Škole mladi hostese. Kako kuhati juhu

Svaka djevojka treba da znaju kako kuhati supu. Naučite mudrost nije teško. Dovoljno je da se ispita glavne vrste hrane i neke trikove od njegove pripreme. Cook supu može na meso, povrće, ribe ili gljiva čorba. On je debeo dosljednost i zove se "juha", a može biti u ishrani. Komponente sastava određuju odabrane recept i vašim željama.

Pogledajmo osnovne verzije i analizirati korak po korak kako da kuva supu. Ako ste se odlučili napraviti kući prvi jelo s mesom čorbu, onda bi trebali znati da je pripremljen od kostiju, meso, iznutrice ili u mješovitog sastava. Čorba se sprema da snimite sve ostale komponente. Kostiju i mesa čorbe, koji su uklonjeni iz njihovih lonci, i rezultirajući tečnost se filtrira da ukloni minuta čestice pjene, kostiju i mesa. Ako vaš obrok uključuje pripremu kosti čorba, meso i nusproizvodi, treba dodati na ove proizvode, s obzirom na vrijeme kuhanja.

Počnite s kipuće kosti, zatim dodajte mesnih proizvoda. Primanje bogat čorba, izvadite svu hranu i filtrira. Tek zatim dodajte meso koje kuhati dok ne omekša. Ako proces čorba kuhanja mislite dugo, onda je moguće da se pripreme za budućnost. Da biste to učinili, kuhati veliki dio. Nakon naprezanja, ostavili mali dio potrebnih za pripremu juha, dok je preostalih tečnost zamrznuti i pohranjeni u zamrzivač. Sljedeći put dovoljno da se gotove čorbe, otopljeni i razrijediti vodom do željene konzistencije.

Kako kuhati juhu s povrćem? Sve potrebne za izradu prvog jela povrće oguljene i sjemenke. Luk, češnjak, mrkva i repa unaprijed sjeckani, prženi u ulju ili masti bilo kom obliku. Passaged povrće se dodaju u juhu za deset minuta do jela. Ako je recept uključuje komponente kao što su kiseli kupus, kiseli krastavci, kiseljak ili sirće, trebalo bi biti dodan u lonac tek nakon kuvanja krompira. Ako stavite ove sastojke u isto vrijeme, kiselina sadržanih u njima, neće dati krompira ključati.

Prije nego što kuhati supu, treba da se upoznate sa vremenom pripreme raznih proizvoda. To će im omogućiti da se šire u posudu u kako bi izbjegli velike gubitke hranjivih tvari. Svježeg bilja, mesa i ribe su direktno dodaju u a la carte jela za pet minuta prije serviranja ih na stolu. Pickle supa treba da bude neposredno prije kuhanja.

Ako želite da dodate u jelo obrok, to prethodno passaged na suvom tiganju dok ne porumeni, zatim razrijediti sa malom količinom tople vode. Smjesa dobro izmiješati dok glatka. Sipati u posudu sa supu malo potok, neprestano mešajući, 5-10 minuta do jela. Imajte na umu da razbuhnuv čorba, brašno je u stanju znatno zgusne juhu. Stoga, treba dodati u malim količinama.

Postoje neke finese koje bi trebali znati prije nego što kuhati juhu s gljivama. juha od gljiva je vrlo ukusan i mirisan. Da biste izbjegli gubljenje karakterističan ukus, treba sušene pečurke , namočite i stavite da provri sa povećanjem težine na pola. I dodati svježe gljive u posudu za 15 minuta dok kuvano povrće. To će omogućiti gljive savršeno kuhana, bez gubljenja karakterističan miris.

Ako je potrebno, dodajte u supu žitarica, pogledajte u vrijeme njegove izrade. Zob, griz, ječam i pšenica griz staviti u 15 minuta prije obroka. Riža, leća, heljda i proso - 20-ak minuta, a grašak i pasulj prethodno natopljen. Rogovi zaspi za 10 minuta dok kuhani. To će im omogućiti da se pripreme i kipjeti.