Poslovna ideja: organizacija banketa. Pravila za organizovanje i održavanje banketa

Ako želite da radite radost, zabavu i dobro raspoloženje, a ujedno i napravite dobar novac, pretvarajući svoj posao u seriju prazničnih događaja, odlična poslovna ideja za tebe biće stvaranje agencije čija je misija organizacija i održavanje banketa i drugih proslava.

Šta je ovo biznis?

Ova poslovna ideja zasniva se na pružanju usluga u uslužnom sektoru i poslovanju restorana. U ovom slučaju možete upravljati relativno malim inicijalnim investicijama i razvijati svoje poslovanje u skoro svakom lokalitetu.

Praznici su se proslavljali svugdje i u svakom trenutku. Ali danas je postalo moderno proslaviti puno, široko i na velik način. Kao što znate, uvijek postoji mnogo razloga za to - od klasičnih godišnjica, tradicionalnih venčanja i stalnih rođendana popularnim korporacijama, koje danas skoro svaka samopoštavajuća kompanija smatra to svojom dužnošću.

Zbog toga je sve više i više agencija, čija je specijalizacija organizacija korporativnih banketa i drugih događaja.

Zašto je profitabilno?

Često obični građani nemaju dovoljno mašte da organizuju zanimljiv, a ne banalni i nezaboravan događaj - vjenčanje, rođendan ili novogodišnju korporacijsku korporaciju. Većina je spremna da potroše prilično pristojan novac za originalnu scenografiju i proslavu "ne kao svi ostali".

Dati poslovi se, po pravilu, razvijaju na jedno od tri osnovna uputstva. Prva je potpuno nezavisna organizacija događaja. Da biste to uradili, morate imati široko osoblje zaposlenih različitih specijalizacija. Samo velike, stabilne kompanije sa uspostavljenim vezama i stabilna pozicija na tržištu usluga to mogu sebi priuštiti.

Kako drugačije mogu da uradim

U drugoj varijanti, zaposleni kao takvi odsutni su iz firme, angažovani su jednom za svako određeno naređenje. Dakle, najčešće male agencije za pokretanje. Glavni nedostatak ovde je rizik održavanja događaja na nivou nižim od prijavljenog. Na kraju krajeva, izuzetno je teško garantovati kvalitet usluga koje pružaju slučajni, nepoznati izvođači.

Smatramo da je najbolja opcija jedna od međusobnih kombinacija dve gore pomenute šeme - kada osoblje delimično poseduje pouzdan organizator, a domaćini, umjetnici i kreativni timovi se pozivaju svaki put spolja prema potrebama određenog događaja.

Suština poslovne ideje

Koje su usluge ove agencije? Njihova lista, po pravilu, uključuje organizaciju raznih vrsta događaja - od privatnih poslovnih partija do jutarnjih nastupa dece, uključujući i bankete i, naravno, vjenčanja. Organizacija venčanog banketa je možda najteža i odgovorna stvar u poređenju sa običnom proslavom.

Banketi su najčešći oblik korporativnog odmora . Odgovaraju u kafićima i restoranima, kao iu svojim kancelarijama. Kada organizujete ovu vrstu proslave, važno je obratiti pažnju ne samo na stolu, već i, što je vrlo važno, zabavnom programu. Trebalo bi da se sastoji dijelom koncertnih brojeva, delimično od "interaktivnih" igara s onima koji su prisutni u hodniku.

Banket u restoranu

Poslovanje restorana s pravom se može nazvati jednim od najtežih. U toj niši - teška konkurencija, potreba za skupom opremom, potreba da se poslužimo potragama kupaca, stroga kontrola nad supervizorima i mnogi drugi problemi sa kojima se početni biznismen bori veoma, vrlo teško.

Naravno, vaš restoran nije pristupačan za sve. Većina onih koji organizuju bankete, iznajmljuju odgovarajuću prostoriju za određeni događaj i nude klijentu da provede odmor u željenom stanju. Ostali dugoročno iznajmljuju privučenu halu i raspoređuju svoje aktivnosti uzimajući u obzir raspoložive resurse.

Oni koji žele da naruče sličnu uslugu odmah se postavljaju pitanja o broju ljudi koji će biti prisutni, predmetu događaja, osnovnim zahtevima za meni, održavanju, dizajnu sala itd. Ovo je glavno pravilo organizovanja banketa. U proceni budućih troškova neophodno je, pored rentiranja, platiti i troškove proizvoda, kupovinu ili iznajmljivanje nameštaja, usluge dekoratera-dekoratera, komunalnih plaćanja (ako se prostorije iznajmljuju na dugoročnoj osnovi).

Konačne cijene za kupca izračunavaju se uzimajući u obzir planirani profit. Praksa obavljanja takvog posla pokazuje da prosečna suma - čak i uslovi otkupa (a ne iznajmljivanja) prostorija - sa dobrom poslu dolazi za oko godinu dana, pod uslovom održavanja 5 događaja u punoj veličini na mesečnom nivou. Naravno, u slučaju zakupljenih prostorija, početna investicija će se isplatiti mnogo brže.

Kako odabrati pravu sobu

Kada birate odgovarajuću sobu, trebalo bi da se usredsredite na prosječan broj učesnika 200 ljudi. U sali bi trebalo biti dovoljno mesta za sjedenje i ples. Pored toga, nije suvišno imati binu za performans umetnika. U nekim slučajevima, klijent može tražiti mjesto za odlaznu konferenciju. Na kraju krajeva, format događaja može biti drugačiji.

Zapamtite da je organizovanje banketa stvar koja zahteva puno nijanse. Ako odlučite da iznajmite podrumsku sobu ili nešto sportskog tipa sa odgovarajućim okruženjem, osećaj udobnosti i odmora ne može se postići. Kako prozori izgledaju u vašoj sobi? Da li imate ekran i projektor na zalihama? Ima li mnogo nameštaja za različite vrste praznika? Možete li brzo obezbediti bilo koju nestandardnu svjetlosnu ili zvučnu pratnju, ako klijent to želi? Kako su stvari sa garderobom i kupatilima? Ako nemate odgovore na ova i mnoga druga pitanja, krug potencijalnih kupaca biće mnogo više od mogućeg.

"Vrući" dnevi za održavanje banketa su petak i subota, pokušajte da ove nedelje držite "prazne" svake nedjelje.

Ko su vaši zaposleni?

Šta je sa osobljem ove agencije? Oni su podijeljeni na trajne (menadžeri, čiji zadatak - potraga za kupcima) i dolaze (animatori, plesači, klovnovi, itd.). Pored toga, država je izuzetno poželjna vozačica sa automobilom - vremenom i bez problema da uredi isporuku umetnika zajedno sa pratećim rekvizitima na scenu. Ako u listi vaših usluga postoji organizacija posjetite bankete, šansi za povećanje poslovne uspjehe.

U našem vremenu generalne specijalizacije pogodno je posebno raditi sa dobavljačima balona, posebno sa specijalistima u pirotehničkoj industriji, isto važi i za klovnove ili majstore u krojačenju kostima. Vaš zadatak je organizovati kompetentnu interakciju svih vaših resursa, ljudskih i materijalnih.

Kadrovi odlučuju sve

Prilikom selekcije osoblja posebnu pažnju posvećuje osobi koja će raditi direktno sa klijentima. On ne samo da mora savršeno da razume sve intimnosti rada, već i da bude osetljiv, pažljiv ljudima i sposobnost da uhvati potrebe klijenta, tako da oni mogu biti beznačajno povezani sa ukupnim stilom događaja.

Još jedna važna tačka je prisustvo dobrog dizajnera. Neće svi verovati da za pravilno uređivanje stolova u toj ili onoj sobi, kompetentno postavljanje i lepo uređenje zahtijeva značajan ukus, poznavanje modnih trendova u ovoj oblasti i kreativno razmišljanje.

Važan kvalitet budućeg zaposlenog u agenciji je dostupnost dobro uspostavljenih veza između vlasnika restorana i kafića, kuvara, konobara, sposobnosti brze pregovore sa njima o odlasku na pravo mjesto. I uvek bi trebalo da vodite računa o rezervnoj kopiji - za svaki slučaj.

Gde pregovarati

Čak i ako u početku ne želite iznajmiti skupu i luksuznu kancelariju, u svakom slučaju morate imati svoju "teritoriju" - mjesto gdje će klijent doći za preliminarnu raspravu o detaljima predstojeće proslave.

U početku, za ove svrhe će se prilagoditi i posjedovati stan. Ako i dalje odlučite da iznajmite kancelariju, izaberite sobu u pogodnom području sa dobrom transportnom dostupnošću.

Ima najmanje dve kancelarije (sala za sastanke i radnu sobu za rukovodioce) sa ukupnom površinom od najmanje 30 ili 40 kvadratnih metara. Metri.

Kako reklamirati svoje usluge

Internet je odlična pomoć u svakom poslu. Ne možete učiniti bez efektivne reklame, inače odakle će kupci doći? Lična dizajnirana veb stranica je alat bez kojih je uspješna banket organizacija gotovo nemoguća.

Po ulasku u njega, potrošač treba odmah da vidi vaš kontakt telefonski broj tako da možete kontaktirati u bilo kom trenutku, po mogućnosti na istaknutom mestu za objavljivanje pregleda zadovoljnih kupaca. Ako posetilac sajta ima priliku da napusti aplikaciju upravo ovdje, to će dodatno povećati vaše šanse za uspeh.

Pored toga, ne zaboravite da oglašavate svoje usluge u štampi i na oglasnim pločama. Nedovoljno djelovanje u promociji agencije na tržištu uskoro će obaviti svoj posao. Nakon svakodnevnih venčanja i drugih svečanih događaja, uz dužnu istrajnost i profesionalnost, uskoro ćete moći čvrsto utvrditi svoje položaje u izabranoj niši i redovno primati naređenja.

Organizacija banketa - ekonomska komponenta

Prilikom izračunavanja buduće dobiti i, shodno tome, efikasnosti poslovanja u cjelini, treba izaći iz podataka za određeni region. Morate biti obavešteni o tarifama, cenama za različite vrste usluga, troškovima potrebne opreme i potrošnog materijala.

Dobijte ove podatke moguće na stranicama reklamnih publikacija, na zvaničnim web stranicama proizvođača i internet stranica. Nemojte biti lenji da lično pozovete one koji nude usluge u oblasti od interesa za vas, upoređivanje cena i dobiti neke optimalne podatke za sebe.

Potrebno vam je inicijalno ulaganje u kancelarijski nameštaj i kancelarisku opremu, muzičku opremu (poželjno), kreiranjem vlastite web stranice za efikasno oglašavanje, možda - zalihom određenih potreba (kostimi, rekviziti).

Ono što advokat savetuje

Za obavljanje aktivnosti kao što je organizovanje banketa, najbolje je registrovati IP, što će omogućiti primjenu posebnog režima oporezivanja - u vidu pojednostavljene deklaracije. Istovremeno, nema potrebe za održavanjem računovodstva i shodno tome, u službama računovođe (za razliku od LLP-a).

Prema ovom režimu, ukupan CIT (porez na dobit) zajedno sa socijalnim porezom iznosiće 3% od iznosa prihoda (nastali troškovi se ne uzimaju u obzir). Veličina marginalnog prihoda za pola godine je jednaka 1 400 puta MZP.

Licence za ovu vrstu aktivnosti obično nisu potrebne.