Rženi hleb: šteta i koristi, kalorija

Zdrava ishrana je garancija dugog zdravlja i lepote. Tačno, pravilno sastavljena ishrana će pomoći u normalizaciji težine, uvijek se osećati dobro i ostati u dobrom raspoloženju. Nutricionistima se preporučuje da zamene neke proizvode koji su prisutni u svakodnevnoj ishrani, na druge, nisko-kalorične. Na primer, mali broj ljudi zamišlja jelo bez hleba. Ali, zapravo, umjesto toga, moguće je koristiti lagani ražnji hleb, čija je šteta i prednost o čemu eksperti razmotriju.

Hajde da razmotrimo kakav je to proizvod, od čega se sastoji, koje prednosti i mane ima.

Šta je ražljiv kruh?

Rženi hleb, čija šteta i koristi nisu u potpunosti shvaćeni, predstavljaju nisko-kalorijski proizvod koji se može konzumirati umjesto redovnog hleba. Nije tajna da proizvodi od brašna sadrže mnogo kalorija. Iako obezbeđuju sitosti u stomaku, deponuju se na stomaku, stranama i kukovima u obliku masnih naslaga. Pored toga, prekomerna potrošnja hleba može dovesti do kardiovaskularnih bolesti.

Prema tome, nutricionisti preporučuju prelazak na alternativu hlebu - ražnjem hlebu. Štetu i korist ovog proizvoda treba pažljivo razmotriti prije njegove upotrebe.

Sastojci raženog hleba

Prednosti ražljivog hleba su njihova jedinstvena kompozicija. Ovaj proizvod se sastoji od čvrstih žitarica. Napravljen je od mešavine pšenice, heljde i raževog brašna. Takav hleb sadrži korisne mikrohranače kao što su fosfor, gvožđe, natrijum, kalcijum, magnezijum i drugi. Kao što znate, bez ovih elemenata, normalno funkcionisanje tela je nemoguće.

Zahvaljujući ovom sastavu, rženi hleb, čija je šteta i koristi očigledno, lako su svarljivi proizvod. Brzo ga digestira i stoga se ne deponuje na tijelu u obliku masnih naslaga.

Kalorijski sadržaj raženog hleba

Ovaj faktor je najviše zainteresovan za one koji žele izgubiti težinu uz pomoć hleba. Vrijedno je reći da se proizvod ne razlikuje premalo u sadržaju kalorija. Dakle, 100 grama takvog hleba sadrži do 310 kalorija, dok u redovnom komadu hljeba - ne više od 400. Ipak, ražnji hljeb je uključen u broj proizvoda za ishranu dijetetima, pošto proizvodi veliki dio energije za život.

Kakva je korist od raženog hleba?

Hleb-rženi hleb, koristi i šteta za koje se široko razmatraju među dietetičarima, i dalje imaju više prednosti nego nedostaci. Među korisnim osobinama su:

• Veliki broj mikroelemenata. Kao što je već rečeno, hleb je skladište korisnih sastojaka koje mogu poboljšati zdravlje. Naučnici su dokazali da svakodnevna upotreba ovog proizvoda u hrani pomaže poboljšanju imunološkog sistema i postaje otpornija na prehlade.

• Poboljšajte stanje kože. Na koži se pojavljuju akne, crne tačke i drugi neprijatni osip kao rezultat neuhranjenosti. Hleb iz kompleta zrna dobro će očistiti digestivni trakt, pa će se stanje kože mnogo puta popraviti.
• Pročistiti telo toksina i toksina. Čak i sa pravilnim načinom života i poštovanjem pravila zdrave ishrane, štetni elementi se neizbežno pojavljuju u telu: toksini i šljake. Od njih pomaže da se oslobodi ražljivog hleba, koji sadrži veliku količinu vlakana. Očisti telo, što objašnjava poboljšanje zdravlja uz stalnu upotrebu proizvoda od ražnog brašna.

Prednosti raženog hleba su nesporni: zahvaljujući njima, ljudi će se osećati mnogo bolje, tako da ih treba uključiti u ishranu.

Povreda raži hleba

Da vidimo da li je rženi hleb uvijek koristan . Prednost ili štetnost takvog proizvoda brašna mora se nužno proučiti prije njegove potrošnje. Na kraju krajeva, ovaj proizvod ima i prednosti i nedostatke. Uz upotrebu hleba od ražnog brašna već smo upoznati, sada je vrijeme da se okrenemo štetu.

Doktori kažu da pretjerana i nekontrolisana upotreba može negativno uticati na rad gastrointestinalnog trakta. Pored toga, neki proizvođači hleba mogu grešiti svojim sastavom, dodajući proizvodu različite konzervanse da održe prezentaciju. Prema tome, pre kupovine raženog hleba, pročitajte sastojke na pakovanju. Ukoliko nađete nepoznati ili sumnjivi sastojak u njemu, uzdržite se od kupovine.

Rženi hleb sa mršavom

Sada nova dijeta na hljebu stiže u modu. Ovakvi proizvodi se vrednuju u tome što je njihova kalorična vrednost skoro ista kao i sadržaj kalorija u redovnom hlebu, ali se prekomerne količine viška telesne masti ne odlažu iz njihove potrošnje. Ovo je zbog činjenice da varenje celih elemenata zahteva puno energije u telu. Kao rezultat, kalorija se zapravo troši na njihovu obradu.

Osnovni sastojak za proizvodnju hleba je ražano brašno. Ovo je odlična zamjena za pšenicu. Neki eksperti kažu da je ražano brašno dijetetski proizvod. Međutim, možete koristiti ne samo ražljiv kruh za gubitak težine.

Prednosti i štete za njih već znamo, ali postoje i druge vrste proizvoda koji su pogodni za otklanjanje viška težine:

• Ovsena kaša, pored toga što pomaže da izgubite težinu, pomaže u jačanju imuniteta i povećanju otpornosti na viruse.
• Hečbek normalizuje težinu. Oni su idealni ako želite da ne samo izgubite težinu, već i da zadržite ažurirane parametre u budućnosti.
• Hleb izrađen od pirinča će pomoći da se nosi sa depresijom, nervoznim poremećajem, nesanicom.
• Pšenični hleb će dobro očistiti stomak, ukloniti sve toksine i kašike.

Treba napomenuti da su svi navedeni proizvodi brašna odlični za gubitak težine. Koriste se nekoliko godina u prehrambenoj ishrani.

Kako kuvati rađeni hleb?

Da biste pripremili ukusni dijetetski proizvod, potrebni su vam sledeći sastojci:

• 500 ml masnog kiselog mleka.
• 300 grama cijelog zrna brašna.
• Jednu i po čašu ražnog brašna.
• 2 kašike lanenog semena.
• 2 kašike oštrih pahuljica.
• 1 jaje.
• Maslinovo ulje.
• Kašičica morske soli.
• Čašu smeđeg šećera.
• 1/2 kašičice sode.
• Za prah će uzeti malo susama i kuma.

Prvo dodajte so kiselom mleku, šećeru, sode, mešajte smešu. Zatim, vadite jaje do konzumacije tekućine bez grudvica, sipajte u mleko. Zatim sipajte u mešavinu raži i brašna od celog zrna, laneno seme, ovsene ljuspice. Dobro promešajte. Testo za rađeni hleb treba da bude lepljiv i debeo.

Ploče za hljeb stavljene u tepihe, pokrivaju filmom i ostavljaju da rase 40 minuta. Posle ovog vremena, stavite testo na ploču, posuti brašnom. Okupite ga tako da dobijete hleb, pospite sesamom i kumom.

Hleb mora biti pečen u pećnici zagrejanoj do 180 stepeni oko pola sata. Nakon kuvanja, treba ga rezati i jesti kao regularni hleb.

Kontraindikacije

Hlebovi od vlažnog raža, koristi i štete koje su ispitivane gore, takođe imaju kontraindikacije. Dakle, lekari ne preporučuju jesti hranu za ljude koji pate od visokih kiselosti u stomaku ili čirima. U svim oboljenjima gastrointestinalnog trakta, prvo morate konsultovati kvalifikovanog ljekara, a tek onda uključiti hljeb u vašoj dnevnoj ishrani.

Jedite rađenog hleba i budite zdravi!