Korisni savjeti: kako kuhati ukusna riža

Čak iu takvim naizgled jednostavna stvar, kao kuva pirinač, ima mnogo nijansi. Kako ukusno kuhati rižu? Ovo je jedan od onih svakodnevnih problema koji moraju biti dati svima koji se kvalificirali. Ovdje nailazimo na određene poteškoće. Možda je najveći problem kako pronaći način da se griz ne drži na dno posude i ne gori. Osim toga, potrebno je pripremiti ukusnu rižu, što odgovara upravo konzistentnost jelo za koje je namijenjen. A kad volumeni su dovoljno veliki da to ne može biti tako lako! Evo nekoliko korisnih savjeta koji više od jednom će biti korisne za vas u kuhinji.

Kako ukusno kuhati rižu za ukrašavanje

Da biste dobili veliki obrok, ne možete izgubiti iz vida detalje, posebno kada je u pitanju stranu jela. Kako ukusno kuhati rižu? Nemojte štedjeti i kupiti kvalitetan proizvod. Stara brojka nikada neće biti isti ukusna i lako kao svježe. Kuhanje može biti voda, mlijeko ili čorba.

Razmišljam o tome da li ili ne da se oprati pirinač. U zapadnim zemljama, mnogi proizvođači čine prethodno čišćenje prije nego proizvod ide na pult. Pranje riža, garantovano da riješi hranljivih materija koje se obično tretiraju s rižinih polja. Osim toga, to će pomoći da se izbjegne ljepljivosti i kuhati svjetlost i trošan ukras. Preporučujemo oprati rižu i pod tekućom vodom i osušite prije kuhanja, osim kada mu je obrađena.

Kako ukusno kuhati rižu: potapanje

Potopite žitarica nije potrebno, osim onim slučajevima, kada je u pitanju Basmati riža, divlja riža , ili posebnoj recepturi. Ako je potrebno, uobičajena tehnika je jednostavna, namočite rižu u hladnoj vodi 30-60 minuta ili dok ječam pranje dok se voda teče jasno.

Namakanje Tajlandski dugog zrna ili basmati riža, možete se pobrinuti za najbolji mogući rezultat.

Pour griz sa hladnom vodom i nastavite kuhati dok savršen dosljednost, ne dozvoljavajući da ključati. Izuzetak je ljepljiv riža ili mlijeko za desert.

Kako ukusno kuhati rižu: tips

Održava integritet riže zrna. Razlog za formiranje mase može postati kašasti miješanje i dodavanjem slane vode. Pokušati izbjeći ovo: čak i potapanjem kašikom u posudu s ciljem da proba riža, možete utjecati na njegovu strukturu. Jedini izuzetak od ovog pravila je rižoto. So nije neophodno kada kuva pirinač, ali neki kuhari misle da je potrebno dodati. Gotovo ne utječe na vrijeme kuhanja, ali pojačava okus. Međutim, kao što je gore navedeno, postoji veliki rizik od oštećenja integriteta zrna.

Kuhati rižu u velikoj tavi - to će pomoći da se izbegne držati i gori. Osim toga, žitarice imaju tendenciju da se poveća u procesu kuhanja. Uvijek uklonite riže iz posude u kojoj je kuvana: tako da ne riskirati da ga svari. Da bi testirali spremnost prilog riža, stisnuti jedno zrno između prstiju. To bi trebao biti mekana i ima gustu jezgru.