Kako kuvati maslinu sa piletinom

Naravno, svaka domaćica bar jednom u životu pripremala je divno svečano jelo - salatu Olivier. Ali, naravno, ne znaju svi da je to izmislio francuski kuhar Lucien Olivier. U početku, sastav ove salate uključivao je rak grla, kao i grozno meso. Pored toga, u to vreme, dodan je crvenom kavijaru i teletinu. Sličnost sa Olivierom, za koju se danas pripremamo, samo u tome, kao i ranije, sada se salata dodaju krastavci i jaja. Danas je salata Olivier pripremljena drugačije , sastav je drugačiji: tu su kobasice ili piletina, jaja, krastavci, luk i krompir. Mnogi ljudi dodaju kuvane korenje i konzervirani grašak. I, naravno, sve ovo je ispunjeno majonezom.

Uglavnom domaćice u Oliviji dodaju kobasice. Ali kako se ova ukusna salata isprazni ako uključuje piletinu! Hajde da saznamo kako kuvati maslinu sa piletinom.

Za pripremu možete koristiti kuvana pileća filet ili pileća noga. Jedan file smo iseći na male kockice. Odvojeno kuhamo dva krompira, par jaja i jednu šargarepu. Jednom kada se sve zavari, ispraznite vodu - hrana treba da se ohladi na sobnu temperaturu.

Prilikom pripreme maslina sa piletinom, neophodno je unapred kuvati povrće, budući da je hladan krompir bolje odsečen, ne raspadati, a kockice postanu uredne.

Dakle, svi kuvani proizvodi se čiste i razrezaju na male kockice. Isto se radi sa kiselim krastavcima. Trebaju nam tri do četiri kornichona. Isecite polovinu oljuštene sijalice na sitne komade, isecite malo štapića od peršuna.

Neki ljudi ne vole da dodaju luk Olivieru, ali daje točinjenost ovoj posudi, pa je bolje koristiti ga za kuvanje. Odličan beli luk, koji ne uzrokuje suze, sladak je, veoma prijatan po ukusu.

Dakle, miješajte sve proizvode iz kocke i dodajte dvije kašike konzerviranog zelenog graška. U slučaju da grašak nije konzervisan, ali sveže zamrznut, treba ga sipati vodom i pustiti da stoji ispod poklopca pet minuta. Sve soli i biber po ukusu. Neki čak i dodaju šećer Oliviji. Sezona sa salatom od majoneze - maslina sa spremnom za piletinu. Bon appetit.

Sada želim da podelim recept za klasičnu salatu olivier, koji će uključivati piletinu i jabuke.

Dakle, za početak pripremamo osnovne kuhane sastojke salate. Odvojeno kuhamo jednu pileću grudi, tri jajeta i isti broj krompira. Jedan veliki šargarepa takođe treba kuvati. Nakon svega kuvani, potrebno je hlađiti hranu. Fino piletino pileće kuhano. U Olivieru sa piletinom dodamo krompir, šargarepu i jaja. Sada je red za krastavce. U male kocke sjecam jedan svježi, dva slana krastavca i mješavinu sa svim ostalim sastojcima. Dalje fino iseckati zelenilo - možete dodati peršun ili koper, a možete i tada, i još mnogo toga. Pored toga, urezati u salatu sa piletinom i piletinom, zelenim lukom i jednom jabukom. Sve ovo je pomešano u jednoj tepištu, konzervu konzerviranog graška i soje se dodaju po ukusu. Popunjavamo majonez - Olivijeva svečana salata sa jabukama i piletinom je spremna.

Odlikujte tako ukusno i ljubazno od svega jela može biti zelenilo, seme narena ili ukrasi od povrća.