Slani losos: korak recept

Slani losos, recept čemu će biti riječi u nastavku, će poslužiti kao odličan sirovina za izradu svih vrsta predjela i salate. Ali, prije nego što ga koristiti za svoje potrebe, ribe treba pravilno rukovanje i začina okus.

Slani lososa kod kuće

Postoje mnoge varijante slanih lososa. Međutim, najpopularniji među domaćinima koristi suhu koristeći standardni set začina.

Zbog nakon navedenih recept možete napraviti vrlo ukusna soljene ribe kod kuće u samo 13-15 sati. Ali prvih stvari prvi.

Dakle, ono što su sastojci moraju imati na svom stolu izgledala slani losos? Recept ovog proizvoda uključuje upotrebu sljedećih proizvoda:

• svježi losos - oko 1 kg;
• velike kuhinjske soli - 3 velike žlice;
• bijeli šećer - nepotpuna veliki kašiku;
• piment grašak - oko 7 kom;.
• Lavrushka - nekoliko listova.

Treat crvena riba

Dakle, kako se prave slani losos? Prvi korak je da obradi ribe. To bi trebao biti pažljivo izvaditi utrobu, isperite, odrezati glavu i sve peraje. Proizvod se dodatno smanjiti u potrebno je nije jako gusta odresci (oko 2 cm). Ako želite, dobijene komade kostiju može se ukloniti i svi grebena. Iako se to može uraditi nakon soljenja.

pripremanje začina

Slani losos se vrši vrlo lako kod kuće. Nakon obrade losos treba da nastavi sa pripremom začina. Da biste to učinili, miješati soli i šećera, kao i razbiti lovor lišće.

Proces soljenja

Kada se začini i crvene ribe koji se obrađuju, neophodno je da se počne soljenjem proizvoda. To zahtijeva da se bilo koji kontejner s poklopcem i stavite na dno losos odrezak. Ali prvo treba da bude na svim stranama kaput s mješavinom soli i šećera. Dalje, morate začiniti crvena riba sa crnim biberom kao graška i stavili ga slomljenog lavrushku. Nakon toga, proizvod je potrebno staviti još jedan odrezak. Trebalo bi također začina okus.

Obavljanjem svih ovih koraka, riba mora biti čvrsto pokriti i pustiti stajati na sobnoj temperaturi 5-6 sata. Na kraju crvene ribe sa začinima određeno vrijeme može se staviti u hladnjak, gdje se preporučuje da insistira još 6-8 sata.

Kako bi za sto?

Sada kada znate kako napraviti home-slani losos. Recept za ovaj proizvod treba biti svjestan svih domaćice koji žele ne samo ukusna, nego i prekrasnim poklopac sa svečanim stolom.

Nakon što je Red Fish natopljenom sve začine, on mora biti uklonjen iz posude i iseći na kriške nije jako gusta. Ako se soli ili šećera kristala ne istopi, treba ih ukloniti iz lososa po nož.

Druge metode soljenja lososa

Kao što smo rekli gore, so losos može biti na različite načine. Ako želite dobiti više mirisnih i ukusna riba, preporučuje se da se ukus ne samo začina, ali i, na primjer, sok od limuna ili uobičajeno sorokogradusnoy votke. Usput, koristeći ove komponente losos će postati sigurnije za zdravlje. Na kraju krajeva, ni za koga nije tajna da su kiseline i alkohol za dezinfekciju bilo koji proizvod.

Korak po korak recept salata sa slani losos

Jednom slani crvena riba je potpuno kuhana, trebalo bi da razmislite o tome kakav salatu to možete učiniti. U ovom članku, odlučili smo da vam predstavim najlakša opcija.

Dakle, trebamo:

• ostavlja zelene salate - nekoliko svježe komada;.
• slani losos - 200 g;
• mekana i zrela avokada - 1 veliki komad;.
• maslinovo ulje - oko 20 ml.

Proces pripreme sastojaka

Kako se može napraviti salata sa ukusan, kao što je slani losos? Ovaj recept grickalice zahtijeva pažljivo rukovanje svih proizvoda. Prvo, potrebno je da oslobodi iz kostiju i kože crvene ribe, a zatim usitniti preostalih fileti u male kriške. Dalje potrebno pranje zreo avokado, koštunice uklonjena i izrezati na tanke kriške voća.

Što se tiče zelena salata lišća, treba ih isprati u hladnoj vodi, a zatim nasumično slomiti ruku.

formiranje salate

Priprema komponente treba uzeti nije jako duboko tanjir i stavio ga u listovima salate. Zatim, oni žele da stave kriške slanih lososa i avokada kriške.

U zaključku, svi sastojci za aromu maslinovog ulja bi trebao biti bez mirisa. Promiješati ovo salata se preporučuje samo na direktne potrošnje. Po želji, moguće je dodatno posolite i pospite sokom od limuna.

da sumiramo

Kao što možete vidjeti, to nije toliko teško Pickle crvene ribe kod kuće. To je još lakše da se to uradi iz jednostavan i lak salata koje slobodno možete primijeniti čak i praznične trpeze.