Halal pilića: u čemu je razlika?

Ovaj termin potvrđuje da je meso je napravljena u potpunosti u skladu sa carinskim i islamskih kanona. Ona ne sadrži one komponente koje ne može jesti musliman (haram). Halal kokoši - to je proizvod, čist i fizički i duhovno. I usput, ne može se jede, ne samo muslimani, nego i ljudi druge vjere.

Ono što je "halal"

Takva meso se smatra vrlo korisnim. Životinja koja poklano u skladu sa ovim tradicijom, potpuno iskrvarila, pre nego. Ima ružičasto trag. Krvi, kao što znate, je medij dobrote za razvoj bakterija, uključujući i patogene i. Proces njihove reprodukcije može početi u roku od nekoliko minuta nakon što je odrubljivanjem glave ptica, i ima štetan prirode. Halal pilići nemaju tu štetu. Osim mesa ima niz drugih važnih karakteristika.

halal proizvoda

Prema islamskoj tradiciji, hranu treba konzumirati samo potpuno zdravih životinja u tovu bez upotrebe bioloških aditiva, to jest, posebne hrane. Samo oni moraju biti klanja potpuno pražnjenje krvi. Po islamskim pravilima, halal pilići zahtijevaju striktno poštovanje ritualnog klanja. Istovremeno, on je naveo ime Boga. Također imperativ je dio vrata arterija, kompletan eksangvinacija svakog trupa.

Kakvo lice koristi

Danas u peradarskih farmi koristiti 2 vrste klanja: priručnik i mehaničkih (rotacijski nož). Rudari moraju biti muslimanske vjere (međutim, dozvoljeno Jevreji ili kršćani).

Automatski način, naravno, proizvođači koriste više nego za upotrebu, jer je više rezultativen. Na peradarskih farmi živine, doprema iz peradarnika, visio njihovim nogama na transporter. Tada, pod vodstvom stručnjaka standarda u realizaciji ovog procesa, jedan od radnika pročitao molitvu.

Nakon toga, kontroler gura dugme, i druženje ptica stiže na transporter. I kružni noževi žrtvovao ptica. Nedostaci ove metode uključuju činjenicu da pilići halal dolaze na klanje se može razlikovati po veličini, što znači da je oštrica rotira, kao ruka-mlin, a ponekad će rezove koji dovode do potpunog cut off vrat ptica. Prema šerijatu, kao trup postaje neovlašćeno za hranu. Osim toga, rezovi, to nije na spoju glave sa vratom, nepravilno isečeno jugularne Beču može napraviti meso lošeg kvaliteta bez krvi. U ovom slučaju, pileće meso je za osudu, zabranjen za potrošnju.

Ali uz ritual klanja fizički radnik čini duboki rez oštrice noža u vrat, tako da su oba bili uključeni u karotidnu arteriju u vratnu venu. Neposredno prije klanja izgovoriti ime Boga i molitve. Ako nije izrečena, meso se smatra haram.

Ptice ne skine sve dok krv ne teče iz tijela. I ispravnosti samog procesa, za vrijeme i temperaturnog režima, pažljivo masakriranje, dalje torbe pakovanje pakovanje na peradarskoj farmi prati sa strogošću kontrolori Standards Committee "halal".