Tatar azu govedina recept - ukusna i lako!

Ako se prevesti "ase" u perzijski, dobiješ "male komade mesa u pikantnom umaku." Ovo je tradicionalni Tatar jela. Međutim, kuhati ATPaze od govedine (recept ispod) i možemo kontaktirati. To bi zahtijevalo previše vremena i truda.

Tradicionalno, za pripremu jela upotrebom govedine ili janjetina. Vrlo rijetko pečenicu lean poželjno.

Azu govedina: recept

U cilju pripreme CAM, trebat će nam biti zadržana na prvom mjestu je glavni sastojak za ovo jelo - meso. Hoće li to biti govedina ili janjetina - odlučite, ali glavna stvar - meso mora biti najmanje 500 grama.

Osim mesa, za ATPaze govedine nam je potreban srednji luk ili dva manja, dva ili tri velika paradajza, jednu kašiku paradajz pirea, tri kiseli krastavci, mala mrkva, peršin i češnjak po ukusu šest kortofelin srednjih i skoro potpuna čašu čorbu.

Kako mogu kuhati ATPaze govedine? Recept je vrlo jednostavan. Da bi ovo jelo ispostavilo ukusna, hranjiva, au najboljoj tradiciji Tatar, slijedite upute u nastavku.

Za početak, operite i osušite meso, a zatim smanjiti ga u sitne komadiće a la carte. Pripremite luk i kiseli krastavci i paradajz - povrće izrezati na kockice.

Sljedeći korak - pečenje mesa na vrelom tiganju sa uljem dok ne porumeni. Napomena - morate porumeni meso, ali nije neka sok, tako da je potrebno pržiti komada preko visoke topline. Pripremljen Ruddy komada mesa će morati da se je isključen u kazan, a zatim posuti sa soli, papra i drugih začina po ukusu.

U narednoj fazi pripreme u posudu, u kojoj je pečeno meso, prženim lukom (passeruem), nakon čega se šalju po tijelu - u kazan. Tu dodati unaprijed pripremljen paradajz, čorba, začini i kuvajte pet do sedam minuta. Nakon što je meso sa lukom i paradajzom ugasiti u kotlu dodati šargarepu i dalje "muka" meso za još četrdeset minuta, ni manje ni više. Dok meso je spremna, izrezati krompir na trake, sprži u tavi, blago passeruem krastavac čorba.

Ase raspadaju spreman za serviranje, pospite seckanim bilja.

Azu govedina s rižom - izvor proteina i vitamina

Govedina - ne samo da je ukusno i ishrane meso, ali i neprocjenjiv izvor vitamina i proteina, željeza i cinka. U kombinaciji s rižom govedine predstavlja vrijedan skup korisnih supstanci, kao i nema konkurencije među svjetlu i hranjivim mesa.

Za pripremu ATPaze riže (kao opciju možete uzeti u obzir ase jagnjetina) potreban jedan kilogram mesa (govedine ili janjetina), sto deset grama tomat- tjestenine, dvije velike luk, trista grama kiselih krastavaca, osam grama pirinča, nekoliko čena belog luka, kašiku biljno ulje, začini po ukusu.

Ase kuvati pirinač vrlo jednostavno. To će biti potrebno smanjiti meso na male komade, a zatim papar, sol i prelijte čorba, priprema dodavanjem rajčica. Sve ovo mase za gašenje na slabim požar na gotovo kuhana.

Brušeni kiseli krastavci izrezati na trake, zajedno sa lukom (rezani na kolutiće) passeruem u ulju. Rice kuvajte dok skoro kuhani.

Kada se ugasi meso, dodajući tome krastavac i luk, a zatim i ugasi ne više od deset minuta, a zatim slijedi sastojaka i unaprijed pripremljen pirinač sa začinima i lovorov list. Sve ovo masovno bi trebao biti paprikaš za još 20 minuta. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja mesa u ase dodati paradajz (izrezati na kriške), bijeli luk. Služe završio jelo je potrebno sa sitno seckanim zelje i pita kruh.

Kao što možete vidjeti - to je vrlo jednostavno za pripremu ATPaze govedine. Recept ne zahtijeva korištenje egzotičnih sastojaka ili intenzivnog rada. Uživajte u jelu!