Odličnim dodavanjem bilo koje večere biće fondu čokolada. Recept za klasično jelo uključuje čokoladu i kremu. Takođe možete napraviti fondue sir.
Karakteristike pripreme. Fondu čokolada
Recept za ovo jelo najčešće uključuje gorku čokoladu. Ali možete ga kuvati od mlijeka ili bijelog. Suština procesa je da ga morate rastopiti zajedno sa kremom u vodenom kupalištu. Obično koristite poseban set za čokoladni fondue. Najjednostavniji recept uključuje gorku čokoladu i krem 33% masti. Možete sipati voće ili keks. Ali morate znati nekoliko tajni kako bi vaše jelo dobro ispalo. Prvo, čokolada se mora razbiti na rezance i sipati hladnom kremom. Onda ih dovedite zajedno. Ako stavite čokoladu u toplu kremu, onda ćete dobiti puno težine sa grudima. A tečnost u ovom slučaju se može srušiti. Drugo, jedu sira priprema se i služi u istoj posudi. Ovo nije slučaj ako pripremite čokoladni fondue. Recept predviđa dovoditi u vodeno kupatilo u emajliranim posuđima i hraniti se za stol u keramici. Obično Komplet sadrži posebnu posudu sa mogućnošću grejanja. Treće, potrebno je pažljivo dodati alkohol, ako je deo posude. Trenutak kada se fondu udari najbolje se smatra dodavanjem likera ili konjaka. Isparenja će ispariti, ostane samo miris. Ako ste sve suptilnosti učinili, onda je na vama da odlučite koje proizvode daju čokoladnom fonduu. Recept ne ograničava vaš izbor. Sve zavisi od preferencija ukusa. Možete poslužiti posuđe sa voćem, na primjer s kruškom ili jagodom, sa keksom ili orasima, sa marshmallowsom. Ne zaboravite da potrosite plod s limunovim sokom tako da ne zatamne. Ako je fondu pripremljen za decu ili vam se ne sviđa miris alkohola, onda će odlična opcija dodati narandžasti sirup do čokolade fondue.
Recept za sir fondue
Često recepti koriste sir, što se ne može naći uvek na policama prodavnica. Prema tome, dajte primer posude, sastojke za koje lako možete naći. Koristite nekoliko vrsta tvrdog sira. Na primjer, "Svalia", "Tilsiter", "Oldenburger", "Edam". Belo suho vino, beli luk, skrob, crni biber i muškatni orah. Čaša u kojoj ćete pripremiti fondue, rešet beli luk. Ostavite ostatak lobula do dna. Sipajte 200 grama vina i dovedite ga na ploču do vrućine. Sire za fondue da trljaju i postepeno ga dodaju u kontejner. U ovom slučaju, neophodno je intenzivno mešati tako da potpuno nestaje. Posle oko pet minuta dodajte veliku žlicu skroba. Možete ga prethodno razblažiti u konjak. O ukusu fondue, ovo će uticati samo pozitivno. Zagrijte još nekoliko minuta, ne zaboravite da ometate sos. Trebalo bi da postane viskozna i homogena. Dodajte muškatni orah i crni biber. Sipajte par karanfila od belog luka. Sada je vrijeme da uklonite fondu sa peći i instalirajte ga na gorionik. Za njega je idealna bageta, isecana u male porcije, a meso rezane. Na primer, piletina, karbonatna, hladno kuvana svinjetina. Sipajte meso i hleb u sosu od sira i uživajte!