Kako čuvati tikvice? Za zimu hranimo povrće na različite načine

Tikvice - povrće, bez kojeg je puno obroka jednostavno nemoguće. U svom sastavu postoje mikroelements, koji doprinose normalnom funkcionisanju ljudskog tela. Ali, nažalost, perioda kada se ovaj biljar može srušiti iz bašte i kuhati različita jela od nje, uopšte nije dugo - samo par letnjih meseci. Prema tome, svaka domaćica treba da vodi računa o tome da se ovi plodovi bave za buduću upotrebu. U članku ćemo razmotriti kako držati tikvice za zimu (jednostavne recepte) sveže i u obliku poluproizvoda. Možda ćete uzeti neke od ovih metoda za sebe.

Razmišljajući o tome kako držati tikvice za zimu, prvo se pobrinite za kompetentan pristup pripremi voća. Ako želite ostaviti cijelu kopiju ovog povrća sve do proleća, onda zaustavite svoj izbor na tikvicama s debelom kožom. Svako voće treba da ima pedicu, biti gust na dodir. Povrće koje ima eksterno oštećenje nije pogodno za skladištenje .

Kako spremiti tikvice za cijelu zimu? Odabrani uzorci se postavljaju na ravnu površinu, prekrivenu slamom, piljevinom ili suvim tepihom. Sačuvajte u ovom obliku plodove ispod kreveta, na ormaru. Tikvice se drže sveže do pet meseci. Bliže proleću, sjemenke unutar nje počinju da klijate, povrće omekšava i dobija gorak ukus.

Kada prikupljate informacije o tome kako čuvati tikvice za zimu, obratite pažnju na metod zamrzavanja ovog povrća. Šta je dobro u vezi sa ovim metodom? Za njega se uklanjaju svi odbijeni uzorci: sa tanko kožom, sa mehaničkim oštećenjima.

Zamrzavanje tikvica. Operite povrće pod tekućom vodom i osušite. Isecite voće u krugovima ili kockama debljine do 1 centimetar, stavite na ploču i stavite u zamrzivač. Kada tikvice zmiju, stavite ih u plastičnu vreću ili plastičnu vreću. Držite komad u zamrzivaču.

Postoji i drugi način čuvanja tikvica. Za zimu mogu se osušiti. Odabrano mlado voće seče u krugove, širi ih na poslužavnik i ostavi na balkonu ili u štali. Nakon 4-5 dana, gomilica potpuno se suši. Sakuplja se u platnenu vreću i čuva na suvom mestu. Možete ubrzati proces sušenja stavljanjem tepiha sa tikvicama u pećnicu, zagrejanom na temperaturi od 60 stepeni za sat ili dva.

Priprema tikvica za zimu može biti način njihovog očuvanja. Predlažemo vašoj pažnji jednostavan klasični recept.

Na dnu sterilnog jarca stavite koper, lovorni list, karanfilić, beli biftek. Zatim, kontejner je čvrsto ispunjen tkvom, iseckanim u krugove. U tepihu pripremite marinadu. Da bi to učinili, ubrzajte litar vode, razblažite u njoj 2 velike kašike šećera, 1 velika kašika (sa slajkom) soli i 125 grama stočnog sirćeta. Napunite posudu sa konzervama i sterilišite ih u posudi sa ključanjem vode oko 10 minuta. Posle pakovanja, plute, zaviti i ostaviti da se ohladi.

Sada znate kako čuvati tikvice. Za zimu, možete ih pripremiti različitim metodama. Želimo vam da iskoristite savjete i tokom hladne sezone da uživate u ukusnim jelima pripremljenim od ovog zdravog povrća.