Pica je jelo sa vekovnom istorijom, a možda se i vrijeme njegovog pronalaska može smatrati trenutkom kada je osoba prvi put pekla tortu. Zato što su ga ljudi često koristili umesto ploče, samo podmazivati ulje i izlagati sezonsko povrće. Prva pica sa receptom za takav klasičan test, koja se koristi u našem vremenu, napravljena je u Drevnoj Grčkoj. Njeni stanovnici su položili na takav sir, zelenilo, povrće i tek tada su pečeni. Drugi autori nagrađuju otvaranje ovog jela u Drevnom Rimu, Vikinzima ili Palestincima, ali sada su sve olovke dato Italiji, gde su u dalekoj prošlosti neapoljski siromašni pripremali jednostavnu picu, recept je bio da dodate paradajz na popunjavanje tradicionalnih tortilja. Na ovoj osnovi se pojavila klasična verzija ovog jela, ali sada njegove sorte mogu računati više od sto. Svaki šef restorana, a još više specijalizovana picerija, pokušava da stvori svoj jedinstveni recept, jedinstven i popularan. Međutim, kod domaćica, i dalje je važna jednostavna pica, čiji recept se pozajmljuju u kulinarskim časopisima i dopunjuju svoje ideje.
Home recept
U matičnoj sferi ovo je univerzalno jelo, pre svega, otvorena je torta punjena sve što se nalazi u frižideru. Najjednostavniji recept za picu priprema se u tiganju i bukvalno u roku od 10-15 minuta. Ovo je više pogodno za studentski život ili vanredne opcije, kada gosti kažu da pada kao sneg na glave. Međutim, iz hitnih slučajeva, domaćice preferiraju jednostavnu i ukusnu recepturu pice u pećnici iz svježeg peciva (možete ga pripremiti) uz obavezno dodavanje mesnih sastojaka (dimljeno meso, kobasice, pa čak i kobasice), paradajz i sira. Da ne bi trebalo da je sulje, bolje je podmazati sa mešavinom kečapa i majoneze, pre-valjane i obrezane u okruglom obliku. Tada smo ravnomjerno širili sitno sesireno kobasice, zatim paradajz, sličan ili zdrobljen u obliku kocke, a na vrhu - zelenilo i nariban sir. Treba zapamtiti da, iako je ova pica jednostavna, njen recept zahteva velikodušan deo ovog važnog proizvoda kiselog mleka, jer će se, u zavisnosti od količine, zadržati svi ostali sastojci na testu. Isperite ovo jelo od 30 do 40 minuta u zagrejanoj pećnici do 180 stepeni. Takođe možete utvrditi spremnost apetizirajućeg mirisa sirenog sira širom kuhinje.
Pica sa salama
Jedna od tradicionalnih opcija služila je u restoranima Salami. Ova pica je jednostavna, recept je dostupan čak i za kulinarske amatere. Samo dimljeno meso, masline, dve vrste sira (parmezan i mozzarella), crni luk, bugarski biber, bosiljak i paradajz sos. Pripremljen je još brže, oko 15-20 minuta, zahvaljujući brzo pečenim proizvodima u punjenju. Dakle, za ovu pizzu morate prvo sipati sos od testa, a zatim sipati obe vrste sira na vrhu , staviti salamu u rezine, između njih - bugarskog bibera sa tankim rezancima, fino iseckanim lukom i ponovo potresati mozzarella.