Sir Sauce Gourmet

Među velikim brojem različitih vrsta umaka, ovo je jedan od najlepših i ukusno. Sir sos - posude komponentu, što mu daje posebnu aromu i jedinstven okus. Postoje mnogi recepti u kojima se može pripremiti. Sir sos u pitanju jela od mesa, povrća, tjestenine i mnoge druge namirnice.

Klasičan recept njegovoj pripremi je onaj koji uključuje 150 grama sira, 200 ml mlijeka, 1 žlica brašna, 200 ml bilo bujona (povrća, gljiva, pileći); 50 g maslaca.

Na malom pan 30 g rastopljenog putera. Da ga se dodaje u brašno, koja se meša temeljito s maslacem i zagrejani za 1 minutu. Zatim posudu sa toplote. Čorba i mlijeko malo grijani. U tiganj sa puter i brašno, koja se stavlja na malu vatru, sipajte u toplo mleko, zatim dodajte bujon. sve sastojke morate stalno promiješati. Sos dodajte ribani sir, mešati dok se ne rastopi. Sir sos provri 2 minuta, malo soli i dodati ostatak maslac. Ova metoda kuhanja omogućava da se dobije gotovo svestran proizvod, pogodan za većinu jela.

Za jela od povrća pogodan sir umak pripremljen od sledećih sastojaka: 150 g sira; 2 kašike senf; 2 paprike; 50 ml kiselog vrhnja; sol, curry, biber; 2 čena belog luka.

Pepper pečen u pećnici sve dok svjetlo tamnjenje kože. Spreman odmah prebacuje biber u plastičnoj vrećici. Nakon 20 minuta, to je pročišćena iz sjemena, stabljike i kore. Pripremljeni povrće izrezati na male komade, dodajte ih u kari, kiselo vrhnje, ribani sir, senf, češnjak, sol i začine, a zatim šlag sve blender dok glatka.

Ispod je sos recept s koprom i češnjakom. Sir umak sa sastojcima pogodan za one koji vole hranu sa svijetlim ukusom belog luka. Proizvodi za pripremu: 100 g sira; 100 g kreme; 3 vlasac; 100 g majoneza; 1 žlica soja sos; gomila mirođije.

Prvo, utrljati na rende sir, koji se stavlja u duboku posudu. Da bi se ovo je dodat majoneza, soja sos, kiselo vrhnje, svježi začini i bijeli luk. Uz pomoć blenderu umutiti sve sastojke dok glatka.

Za jela od mesa idealan sljedeći recept: u šerpi sipa 100 g kreme i stavite na manji požar. Donose da provri, redovno miješajući. Ribani sir (100 g) je dodan u kremu, a cijeli je izazvalo do uniformu. Na kraju dodajte sol, papar i malo senfa.

Sir umak za špagete pripremljeni od krema (200 ml), 3-4 vrste sira (400g), peršun, začin ( "Italijanski trava"), prizemlje biber, muškatni oraščić prstohvat tlo.

Metalnu zdjelu vrhnje, neprestano mešajući, dovesti do ključanja, a zatim dodao nju ribani sir.

Promiješati preparata stalno dok se sir je potpuno istopi. Da biste dodali začin kuhati umak i sjeckani peršun. Svi sastojci su zagrijava u vatri ne više od jedne minute. Gotov jelo je ispunjen ljuti sos.