Što se po drugi put nadmašiti mjesečina? Ponovljeno destilacija votke

Moonshine - omiljeno piće, što je u našem vremenu, kada posebna ograničenja na proizvodnju njegovog ličnu upotrebu praktično ne postoji, koji se pokreću svima i svakome (iz nekog razloga podsjetio na poznati film Gaidai "Bootleggers"). Ali ne i svi znaju kako se priprema po drugi put prestići, da bi zaista čaroban napitak, čist kao suza! I kome je sve što vam treba, na kraju krajeva, pervachok također dobra za piće?

Nekoliko pitanja

Zašto polučio mjesečina drugi put? Ponovljeno pažljiviji destilacije uklanja mnoge nečistoće, i to značajno poboljšava kvalitetu domaće piće. Možete provesti cijeli proces par sati dodatnog vremena, ali rezultat će premašiti sve moguće očekivanja. Osim toga, sve što je potrebno, već imate: moonshine, sirovo. I to izvršenje može biti predmet gotovo svih vrsta intermedijarnih (Pervatsch), bez obzira na sirovine od kojih je nastao. Ponovljeno destilacija votke - stvar je prilično jednostavna, a ako ste naučili voziti primarni proizvod, lako ćete naučiti kako napraviti piće i dvostrukom destilacijom. Također je moguće da na taj način poboljšati i mjesečina, si šutnuo ranije, ne znajući tehnologiju dalje.

Malo povijesti i teorije

Naravno, to je moguće proizvesti pire, i piti ga sa velikim zadovoljstvom i uspjeh. Dakle, u stvari, ranije radili u Rusiji - lumpovalo. metoda destilacije mase još nije mastering ljudi, a to je kuhana kaša od svega što dolazi u ruci, a onda popiti. Međutim, prema doktorima, domaće pivo pije često je vrlo štetno. Tu se nalaze i aceton, i aldehid i patočno ulja, i raznih drugih supstanci, od kojih je potrošnja javlja čak i smrti (ako postoje mnogi). A ako ne zloupotrebljava, to je i dalje prilično loše skretanja.

Chop "glave" i "repovi"

Sa izum i način realizacije destilacije mash već se pojavljuje prvi napitkom. Braga pretvara u paru i hladi dijela koji može kuhati na 78,4 stupnjeva (to je, u stvari, su pili etil alkohol). Ovaj proizvod se zove "tijelo" votke, a tu su i "glave" i "rep". Prvi - da ono što izlazi iz stroja od samog početka. Ranije ovog frakcija je smatrano najviše batina na mozak i vrlo voljen od strane ljudi. Međutim, ako pogledate, šta je ovo dio? Glava se sastoji od acetona u većini. Činjenica da je aceton ključanja znatno manji - 56,2 stupnjeva Celzija. Dakle, on dolazi iz mašine prvi. Naravno, kao što pervach teško je udario u glavu, ali normalni ljudi ne piju aceton! Rep, naprotiv, uglavnom se sastoji od Fuzelovo. Imaju ključanja veći od konzumiranja alkohola - više od 80 stupnjeva. Stoga, ove zmije izaći Moonshine u posljednjem redu. Ovo pomija također ne preporučuje da piju, čak iu ekstremnim slučajevima.

Zašto je poželjno za drugi polučio?

Potreban alkohol je u sredini, to je onaj koji se mora ukloniti. Kako se to radi? Vrlo dobar u pomoć obične termometar, koji moraju biti opremljeni s uređajem. Tada ćete vjerojatno već znate šta je temperatura tekućine izlazi, i preseći "repovi" vremena i "glava". Ali ipak je nemoguće da se fino smanjiti, na primjer, u glavu, sve to, do kraja. Bilo koji malo acetona u piće, ali će izbiti tijelo, a to nije dobro. Dakle, za tu svrhu i potrebu Moonshine destilovanja drugi put. Griješiti o prisustvu plemenitog domaće piće aceton i patočno ulja (koji se pojavljuju kao rezultat nepotpune clipping). Tako je producirao po drugi put proizvod postaje mnogo čistiji.

Ukinuto haul mjesečina

Dakle, vi ste već izbacili tijelo. Tu je i mjesečina dizajn koji ste sami odabrali. U principu, ništa drugo nije tehnički potrebno, samo voda. Pravilna tehnika dvostrukog destilirana vodka uključuje nekoliko faza. Svaki od njih je, naravno, važno za proizvodnju dobrog, kvaliteta proizvoda.

razrjeđivanje s vodom

Prije nego što je po drugi put OverTaKe napitkom prvo se mora razrijediti s čistim (moguće je proljeće) vode na sobnoj temperaturi. Voda je kul. Treba dodati, uz mešanje, do 40%. To se radi uglavnom u pogledu sigurnosti. Prejak tečnost destilirana, to može dovesti do požara je Moonshine. On također ima dobru pašu (prvi) vrlo jaku vezu sa Fuzelovo. Razvodnjavanje brew vode, smatramo te djelomično uništena. Ako ne, onda destilacijom Moonshine drugi put neće dovesti do željenog uspjeha. Dakle, razrijeđen s vodom i izazvao do očigledne homogenost. Mješavina za mutnela, preporučuje se specijalisti Bootleggers napitkom sipa u vodu. Ako radite suprotno, u pravilu, ispada mutnyak.

daljnje pročišćavanje

Možda ste već očistili svrgnuti prvenstveno ispuštanje bilo koji poznati način za vas. Ali ne previše lijen da to ponovo učiniti, na primjer mangan. U tu svrhu uzmemo tri grama praha i razrijediti s toplom vodom u čaši za završetak raspada. Rezultirajući tečnost je potrebno sipati u razrijeđene votke, promiješati i ostaviti 15 minuta. Nakon - Sipajte preko velikog sode bikarbone i soli i ponovo promiješati. Dajemo ponovo insistirao nekoliko sati. Na kraju smo filtrirati mješavinu kroz filter (može biti izrađena od pamuka i gaze je isključen u nekoliko slojeva). A od ove tečnosti koji se nastavlja plodonosnog rada.

destilacija

Što se po drugi put nadmašiti mjesečina? samog procesa nije mnogo kompleksa za nekoga ko nekada je koristila mjesečina. Praktično ne postoji razlika u odnosu na primarne destilacije. Dakle, smanjite tvrđave od oko 20 stepeni, na par nezapaljive i pokrenite destilacije. Uz termometar prilagođen aparata, pratiti temperaturu na izlazu (vidi gore, kako bi se utvrdila njihova štetnog temperatura strani). Važno je da se odvoji u frakcije koja teče u spremnik. Prvih 10 posto preporučene izlazne rez. Sljedeći oko 80% - najviše je, ono što nam treba. Stavljanje alkohol dok stepen je smanjen na 45 (alcoholmeters su mjerenja). Preostali dio prikupljati i koristiti za buduće domaće pivo. Dakle, pitanje je kako će drugi put da nadmaši brew biti riješen, a odgovor je dobila. Korištenje dual kontrole (alcoholmeters i termometar) se dobija sa dovoljnom tačnošću smanjiti nepotrebne dati zaista čisto piće. Hemijska analiza napitak pokazuje da je sadržaj acetona i Fuzelovo je praktično svedena na nulu. A ako želite da koristite ovu domaće votke uz minimalan rizik za zdravlje, onda samo treba znati kako napraviti dvostruko destilirana vodka. I na kraju, neke finese i trikove od iskusnih majstora kuva.

Nekoliko saveta: kako se priprema po drugi put da preuzme?

Čini se da je prilično jednostavan proces koji ne zahtijeva posebnu tehničku obuku. Ali primijetiti da je u nekim dvostruko Moonshine dobiti ukusan, dok su drugi - nije baš ono što (ili bolje rečeno, ne). Možda ćete reći, sve to u tajnosti porodičnom receptu prenosi iz generacije u generaciju. Oh, ja kažem, baš napitak neće moći voziti, u svakom slučaju. Sve to je tačno, ali ne i 100%. Naravno, postoje i neke recepte porodice originalne proizvodnju piće, ali postoje male nijanse koje trebate znati svima da poboljšaju kvalitet svojih proizvoda. Hajde da probamo malo da ih skinu oznaku tajnosti.

1. Vidi sve začine, koji za srednje destilaciju je veoma važno da se kvaliteta vode. Što je veća to jest, ukusniji napitkom. Neki čak koristiti za dobivanje željenog rezultata strukturiran, odmrznuti, peroksid ili elektrona. Mi nemamo ništa protiv ove ideje. Uočava se da je voda iz konvencionalnih dizalica, na primjer, i vode iz planinskog potoka ili proljeće - dva velika razlika. Osim strukturirane vode (npr topi), vrlo dobro pauze nečistoće imao vremena da me kontaktiraju sa alkoholom. Stoga, koristite izvorske vode ili pročišćene (ukusne) voda, u svakom slučaju, ne kuhano.
2. Razrijediti primarni vodeni proizvoda, prije nego napitak pretekne drugi put je potrebno do snage ispod 20%. Idealan je generalno 15 plus prirodne vode najviše kvalitete. Zatim dvaput napitkom od vrlo ukusan. Voda će otopiti nečistoće koji idu u "glavu" i "rep" i vrlo "tijela" napitak će biti kristalne i ugodan na okus i miris.
3. Koristiti sve raspoložive metode za daljnje pročišćavanje prije preticanja ispustili drugi put. Vrlo dobar, i aktivni ugljen. Svi znaju o svojim svojstvima u slučaju trovanja ljudskog tijela. On uklanja štetne tvari, povezujući ih. To se događa s napitkom, koji sadrži zagađivača. Ali, obrtnici ipak savjetovao da prvo treba razrijediti, a zatim dalje pročišćava. I to je u najmanju ruku logično voda rastvara nečistoće uništava njihova veza sa alkoholom na molekularnom nivou, a povezuje ih ugalj i izlazi iz pripremljenih sirovina za ponovnu destilaciju.

Dakle, koristite ove savjete za proizvodnju dvostrukih popiti napitkom i sigurno će zadovoljiti goste koji su došli na festival!