U našoj porodici, jedno od omiljenih jela su sve pite. Posebno je torta recept sa mljevenim mesom je vrlo popularan. Njegova osnovi uvijek ja, kao dijete naučili da dobro kuva. Njegova kćerka čak naučili ispeći, jer kad sam bio na poslovnom putu, porodica ne želi da liši sebe ove zaista ukusna poslastica. Tijesto za pitu sa mesom (meso), ja obično stavim i moju kćer kupiti u dućanu. Ponekad radim tortu, ne samo sa dizanog tijesta, ali i tekući ili dim, takođe, ispostavilo se da vrlo ukusna. Kolač se vrši jednostavno, brzo ispekla i pojela je tri puta brže. Stoga, mi se pripremamo, a tijekom tjedna i na veliki odmor za goste. Ja ću opisati recept za kolač sa mljevenim mesom sa testa.
sastojci
- dizanog tijesta (ili ono što ti srce želi) - 1 kg;
- krumpir - 500 grama;
- mljeveno svinjsko meso - 300 grama;
- mljeveno goveđe meso - 300 grama (možete samo uzeti 600 grama miješanog);
- luk - 1 komad;
- Beli luk - 2-3 zuba;
- prizemlje crni papar i sol - po ukusu;
- biljno ulje - 0,5 čaše (možda manje).
Recept za pitu s mesom - metoda kuhanja
Prvo napraviti nadjev. U tu svrhu, fino smanjiti luk i češnjak, pomiješati ga sa mesom. Soli je raspušten u malu količinu vode (oko 2 žlice) na isti pour biber. I sve to prevodi u mljeveno meso. To je sve, ništa nije potrebno dodati više.
Sada uzmite tijesto za pitu s mesom, podijeliti ga na dva nejednaka dijela. Manji dio je izdvojen, a uz većinu posla počne. Roll svoju prvo na sto, pospite brašnom, a zatim prenose na list, nauljena, i dalje roll. Moramo napraviti tijesto malo visio iz ispusta list. Rezervoar bi trebao biti nivo, višak tijesto je bolje ukloniti. Zatim smanjiti krumpir plastiku i lagano posoliti, ali imajte na umu da i vi mljevenog slani. Nakon što je krumpir može biti čak i sloj sjeckani luk prstenje. Onda nokautirati nadev kao jednako kao krompir. Sada uzimamo ostatak tijesta i roll od svojih prilično tanka, širinu drugog sloja ne bi trebala biti više od 2-4 mm, inače gornji sloj će biti previše gust. Veličina rezervoara mora biti točno na listu. Stavi ga na vrhu govedine, nameću na njega i pričvrstiti donji visi s ruba lajsne. Provjeriti da li smo dobro fiksni rub, to je vrlo važno. U protivnom, sav sok iz torta će biti na papir za pečenje. Sada smo napraviti tortu za pokrivanje, povlačeći tijesto, nekoliko malih rupa. I oni su također povlači tijesto da nije ustao, sipajte suncokretovo ulje. Najmanje 5 kašika.
Savjeti za pečenje
Pie staviti u malo prethodno zagrijanoj pećnici. Pecite na temperaturi ne više od 180 stupnjeva. Pecite tortu za 30-40 minuta. Kada povučete pitu iz pećnice, površinu treba posuti lagano sa vodom (ne preteruj). Onda mora pokriti s ručnikom za 20 minuta.
Peciva sa mljevenim mesom - no comments
Ako to ne učinite kolač od dizanog tijesta, zatim nadjev trebate pržiti! U ovom slučaju, nadjev, možete dodati malo mrkve i jednu kašiku paradajz. Na ovoj torta recept sa mesom može se smatrati kao potpuni.
Bon appetit!