Vruće supe i zec - ukusna i zdrava opcija

Zec meso - ukusna i dijetetskih proizvoda. U skladu sa svojim nutritivnih kvaliteta i kvantiteta proteina je znatno superioran u odnosu na teletina, svinjetina, piletina i janjetina. Ali evo masti u njemu mnogo manji. Upravo iz tog razloga idealno zec ide u ljudi koji pate od bolesti probavnog trakta, kao i djeca. Nudimo vam jelo od zeca sa fotografijama i detaljnim receptima za kuhanje.

Iz ovog odličan meso pretvara vruće, koji će cijeniti čak i hirovita gurmanski.

Zec, dinstana u pivu

Mali trup izrezati na velike komade. U plastičnu vrećicu stavio sol, papar i pola šolje brašna.

Stavite zeca i intenzivno miješa u to.

Zatim "panirani" komade pržiti u dubokom tiganju (u biljnom ulju sa kockice luk), da je bilo zlatno koru. Nakon pet minuta, dodajte gljive ploča (100 grama), tri slomljena čena belog luka, sjeckani svježi začini (bosiljak, majčina dušica, ružmarin), i lovorov list.

U šerpu sa zecom sipati dve čaše piva i jedan - pileća čorba. Dovesti do usijanja i kuhati za jedan sat pod pekom.

Meso bi trebalo biti dovoljno meka.

Zatim ispraznite čorba u tavu. Dodaj da ga dva velika kašike maslaca i pola šoljice brašna (prethodno razrijedite ga s kuhanim vodom). Donesite sos do debljine i preliti meso. Poslužite uz rižu.

Jela od zeca za djecu treba biti svijetla i sočne. Nudimo paprikaš recept sa kokosom kremom.

zec trup iseći na veće komade i pržiti da postane smeđe. Stavite ih u šerpu. Preostali masti pržiti luk kocke, tri slomljena čena belog luka, biber dva (crvena i zelena), smanjiti kvadrata. Kuhati povrće za pet do deset minuta, i prebacite u tavu.

Nasjeckajte dva paradajza (zelena i crvena) na kriške i dodati ostale sastojke. Pour dva litra slani pileća čorba, dovesti do ključanja i kuvajte dva sata pod pekom. Količinu tečnosti mora biti smanjen za pola. Zatim dodajte mlijeko od kokosa, dovesti do kuhati i poslužiti s rižom.

Nudimo recepti prvog jela.

Kremasta juha sa zec

File (300 g) iseći na velike komade i stavite u šerpi. Dodaj sjeckani cilantro zrak, četiri slomljena čena belog luka, sjeckani crveni luk kocke. Put u roku od pola sata da se potpuno kuhati meso. Dalje kuhati litar čorbu dodao da je 250 grama sira "Philadelphia", polstakana vrhnja i mesa. Zec juha bi se trebalo kuhati još desetak minuta. Poslužite uz krutoni belog hleba.

Zec juha s lećom

Komadi trupa staviti u posudu i preliti litrom pilećeg bujona. Dodajte pola šolje leće, sitno sjeckani povrće (mrkvu i luk), papar, sol. Kada tečnost počinje da provri - preliti litrom soka od paradajza. Juha zec pripremiti za dva sata na laganoj vatri. Nužno je potrebno stalno promiješati. Ako želite, možete dodati prstohvat crvene ljute paprike. Poslužite uz role crnog hleba sa belim lukom.

Bon appetit!