Losos u pećnici: recept za dobre domaćice

Jedno od najfinijih i ukusnih jela je losos u pećnici. Recept može izabrati bilo koji, ali rezultat će biti u stanju da prevaziđe sva očekivanja i poželi najtraženiji ljubavnik da jede. Samo izaberite rashlađenu ribu, sjajnu kožu i crvene škrge.

Morate početi sa najjednostavnijim receptom - "Đumbir Losos u pećnici". Recept je prilično jednostavan i brz. Potrebno je sječiti ribu u dijelove, marinirati u mešavinu bibera, limunovog sokova, naribanog đumbira i soli. Prekrijemo celu u rezanu foliju i stavite je na frižider na pola sata. Posle ovoga, potrebno je poslati pakete u zagrejanu rernu dvadeset minuta. Poslužuje se jelo sa bilo kojim ukrasom. Na svečanom stolu možete poslužiti u foliji.

Jedan od najznačajnijih recepata biće onaj u kome se cijelo losos peče u pećnici. Recept je osnovan, ali će vam trebati vremena za pripremu. Glavno pravilo: ne možete koristiti veliki broj začina, inače će "ostaviti" jedinstveni ukus i aromu ove ukusne kraljevske ribe. Prosečan losos (3-4 kg) po težini i isperite papirnim peškirima kako biste uklonili nepotrebnu vlagu. Isecite nekoliko limuna na tanke krajeve. Preseći veliki deo folije, staviti ribu na njega i pažljivo pokriti losos iznutra i spolja mešanjem soli, meda i bibera. Sada će biti potrebno postaviti limunske prstene unutra, ispod ribe i na gornjoj površini u jednom sloju; Dobro zatvorite foliju, ali ostavite vazdušni prostor unutar torbe i pošaljite ga u frižider. Za ribanje će biti potrebno najmanje 10-12 sati. Losos u pećnici treba da bude najmanje sat vremena na temperaturi od 180 stepeni. Ovo jelo uvek je vruće.

"Sok od lososa u peći . " Recept za kuvanje je prilično teško, jer će biti neophodno pravilno izračunati odnos ribe i ukrasa. Ribe rezane na porcije, čija debljina treba biti najmanje četiri centimetra. Zrno mora biti marinirano smešom soli, limunovog soka i bibera. Sada pripremite povrće: luk se iseči na pola prstena; Paradajz u malim kockama; Šargarepa šire velika; Dill je fino rezao. Sva povrće će se trebati mešati, kao salata, uz dodatak male količine soli. Sada na krajevima folije složene povrće, a na vrhu - lososa. Primljene koverte se šalju u poslužavnik i peče dvadeset minuta. Onda izlaze iz rerne i ostaju hladni pet minuta. Zatim možete direktno poslužiti u foliji sa različitim dodatnim jelima.

"Miris lososa" se dobija ako dodate stabljike ruzmarina u marinadi. Neophodno je rezati dijeljene dijelove; Napravite mešavinu maslinovog ulja, soli, sok od limete, limuna, bibera i drobljenih ruzmarina. Svaki komad mora biti premazan i ostavljen za mariniranje na dan. Zatim u posudi za pečenje, koji se može staviti u pećnicu, pržiti ribu sa jedne strane i poslati ga na pečenje. Losos će se brzo kuvati, dobiti prekrasnu zlatnu koru i samo jedinstvenu aromu. U ovom trenutku možete pripremiti sos iz mešavine pavlake, soli, seckane zelenog luka i kopra.

Najsvečnije i veoma rafinirano jelo je "Losos u pećnici s sirom i paradajzom". Ribu treba marinirati tradicionalnom mešavinom limunovog soka, bibera i soli. Sada treba da isečete parče na parmezanke, ogrebete veliki sir. Širite zrna na podmazani lim za pečenje. Svaki poklopac sa majonezom, a zatim ponovo stavite paradajz, majonez, a gornji sloj treba rasti sir. Posuđe treba pečiti u zagrejanoj rerni ne više od dvadeset do trideset minuta na temperaturi od 180 stepeni. Ukrašenje za takav losos može biti skoro bilo.