Pečena jaja sa goveđom i jetrom

Pečeno patlidžansko jaje je svestrano i zadovoljavajuće jelo koje će vam pomoći da hranite celu porodicu bez napora. Postoji nekoliko mogućnosti za kuvanje ove hrane. Mleveno meso može se uzimati iz različitih vrsta mesa ili čak i od nusproizvoda. Obratite pažnju na preliminarnu obradu ovih povrća.

Pečena jaja sa naduvavanjem jetre

Ovo je vrlo ukusno i dijetalno jelo. Da biste pripremili jetru za jetru, možete je prolaziti kroz jetru za meso u sirovom obliku. Ali to će učiniti suvim. Bolje je prefrati velike komade jetre u maslacu i luku. Da biste ubrzali proces kuvanja i učinili jelo više dijetetskim, isperite jetru u pećnicu (zajedno sa povrćem), a zatim uvijte, dajući masovnu homogenost. Trebaće vam mlin za meso ili blender.

Morate uzeti par patlica (oko četiri stotine grama), 700 grama svinjske, govedine ili pileće jetre, 2 luka, kašiku povrća i 100 g maslina. U kombinaciji sa ovom posudom sveže bijelog bibera.

Mlada domaćica može imati pitanje: "Kako se kuvati tepsije patlidžan sa jetrom, tako da povrće nije gorko?" Prvo treba da ih očistite i isecete, a zatim ostavite dvadeset minuta. Ovo će pomoći u eliminaciji gorčine. Ovo treba učiniti samo ako povrće raste na zemlji. Jajinci staklenika ne sadrže gorčinu.

Takođe treba očistiti beli luk, luk, bugarski biber (odnos u kojem bi trebalo uzimati ovo povrće, nemaju veliku važnost - vodite se svojim ukusom). Isecite (osim belog luka) u velikim komadima. Isperite jetru i povrćem u poslužavnik za pečenje i stavite pećnicu koja je zagrejana na 230 ° C. Posuti biljnim uljem ^na vrhu.

Posuda mora biti u pećnici oko 25 minuta. Negde usred kuhanja, pekare za pečenje treba ukloniti iz rerne, a jetre i povrće dobro pomešati. Na kraju obroka, uzmite posudu, ohladite, a zatim prođite kroz mlin za meso, dodajući 100 grama hladnog sitanog maslaca. Uzmite viskoznu masu, treba ga prebaciti u posudu, dobro gnetenu viljuškom, nabaviti i staviti na hladno nekoliko sati. Jelo je spremno.

Pečena jaja sa mlevenim govedima

Ovo jelo može poslužiti kao odlična večera za cijelu porodicu, a njegov veliki plus je što možete eksperimentisati dodavanjem različitog povrća. Mlijepo meso bolje je uzimati govedinu ili mešati. Takođe možete da koristite mleveno pileće meso (ne samo jednu grudi, već meso celog piletine). Osim toga, savršeno podiže raspoloženje - kuvano kaselu od patlidžana (sa fotografijom vidimo da jelo izgleda veoma estetski ugodno) zadovoljava oči i stimuliše apetit. Ovo jelo je vrlo pogodno za jednostavne kuhane testenine ili salatu od svježeg povrća. Da biste dobili originalnu poruku, uzmite sire oštrih sorti. Na primjer, cheddar. Izrazit oštar ukus će biti vrlo prikladan. Kaserol iz jaja sa mlevenim mesom takođe je dobro kombinovan sa puno začina. Na primer, uz mlevenu papriku. Počnimo da kuvamo.

Pržite luk i beli luk, mešajte sa sirovim mesnim mesom (800 grama). Potom posipajte paprikom i origanom. Malo pržite. Jajcevci, posečeni u krugove, smeđeni u tiganju. Postavite slojeve u pečenje za povrće i mleveno meso, sipajte sir. Pecimo 25 minuta.