Kalorija masline

Izbor jednog ili drugog proizvoda, mi često ne znaju o svom porijeklu, nemamo pojma o tome kako pravilno jesti i koje su njegove nutritivne vrijednosti. Informacije o sadržaju kalorija u proizvodu je obavezna ako se držite strogu dijetu, ili samo pazi na zdravlje. Pričajmo o maslinama: šta su i šta je kalorijski sadržaj masline.

Ono što je crne i zelene masline?

Masline - ime istog voća koja raste na maslinu, maslina, ili kako se nazivaju. Masline su još nezrele, a crnih maslina - ovo je zreo proizvod.

Masline - koncept koji se koristi samo u Rusiji. Sva krivica ime stabla koje prikupljaju voće - maslinovo Evrope (maslinovo, ili masline).

Kako i gdje jesam masline

Jesti ovo voće počelo u drevna vremena. U početku, divlja stabla su izvor ukusna i hranjiv hrane, jer je kalorijski sadržaj maslina nije tako mali kao što se čini. Zahvaljujući njihovom nutritivne vrijednosti i korisne sastav proizvoda je postala neophodna. Vrlo brzo, ljudi su naučili kako napraviti maslinovo ulje. Na osnovu čini ogromnu količinu ljekovitih napitaka i tinkture. Popularnost ukusno voće rasla tako brzo da je počela da se uzgaja u gotovo svim zemljama Mediterana.

Ono što je toliko koristan u plodu masline?

Masline - vrlo koristan i hranjiv proizvod. Voće sadrže velike količine masnih kiselina, bogat po svojim blagotvornim svojstvima. Oni se razlikuju previše, ne samo od ulja životinjskog porijekla, ali i na biljke.

Kalorijska masline sa jamama je dovoljno visok, to je 160 kcal na 100 grama. Visoka stopa masti proizvodi plod njegovih kvaliteta ulja. Nema holesterola, koja je toliko štetan za organizam. Ali ulje je bogato vitaminima, masnih kiselina i vlakana. Ovaj sastav čini crne i zelene masline jednostavno nezamjenjiv za sve one koji žele da ostanu duže mladi, zdrav i lijep. na plod masline na bazi je veliki broj maski za lice i tijelo, jer im je vitamin sastav je koristan za kožu i održava svoju ljepotu.

Još jedna jedinstvena karakteristika maslina je njihova sposobnost da se poboljša probavnog sistema. Oni stimulišu apetit, poboljšavaju probavu hrane, stimuliše crijeva.

Masline se rijetko prodaju u čistom obliku. U principu njihove konzervirati sa različitim začinima, aditiva i ulja. Ovaj koktel ima još povoljnija svojstva i jača cijelo tijelo.

Podjela na vrste

Ovisno o boji razlikujemo ove vrste maslina:

1. Green - plodovi su dovoljno veliki, prikupljeni nakon dostizanja određene veličine, elastična. Boja može varirati od zelene do blijedo žuta.
2. Kombinaciji boja - voće prikupljeni još nije zrela, ali je počeo da pokupi osvjetljenja. Tonalitet mogu varirati od ružičaste do ružičaste-crvene i smeđe boje.
3. Black - plod je potpuno zreo (naime masline zove takav). Njihova boja može biti bilo crveno i crno ili plavo-crna, i ljubičasta, i tamno smeđe.
4. Blackened oksidacijom - plod još nije zrela, prikupili mnogo ranije vremena. Od njih, uz pomoć aditiva gorčinu je uklonjena, a zatim sterilizirana i konzervirano. Često se koristi za punjenje raznih sastojaka.

Vrste u zavisnosti od sorte

Po prvi i najveći grupu proizvoda uključuje kao što sorti Manzanilla, Sevilla mesnat, Azofairon i Morona.

1. Manzanilla - voće ima krugloovalnuyu formira gusta. Proizvod je idealan za konzerviranje i za proizvodnju ulja. Vrlo često, ova sorta je punjena sa raznim aditivima. Zrelo voće imaju tamnu boju, dostigavši crno.
2. Gordal Sevillana (Sevilja mesnat) - vrlo poznati brand. Plodovi su zeleni sa bijelim zakrpe. Veličina maslina nije jako velika, težina 12 grama.

Na proizvod niže kvalitete, ali ne i manje dobre uključuju sorti: Hojiblanca, Cacerena i drugi.

1. Hojiblanca - vrlo popularna sorta. Češće nego ne ide u potpunosti zrelo. Boja ploda - plavo-crna. Posebnost ove vrste maslina je svoje mekoće. Ovo otežava proces berbe, ali ne utječe na njegovu kvalitetu.
2. Cacerena - podsjeća razredu A - Manzanillo. Boja malo lakši, raste samo u nekoliko pokrajina. Beru tek nakon puna sazrijevanja i postizanje ih crno.

Ostali diplomiranja maslina voće

Jedna od glavnih karakteristika maslina je njihova veličina (broj plodova po kilogramu proizvoda). Na primjer, 200/250 brojevi znače da je kilogram maslina sadrži ne manje od 200 i ne više od 250 komada. Izdvojiti kalibara:

• fino - 280/300 masline;
• prosjek - 180/200 voće;
• velika - 60/80 masline.

Plodovi su malog kalibra, imaju tendenciju da se za proizvodnju maslinovog ulja, ali u Rusiji su vrlo popularni i u svom prirodnom obliku.

Upotreba masline imovine u medicini

Korisni svojstva masline bili su poznati naučnik antičkog svijeta. Kalorijska sadržaj maslina dozvoljeno da ih čine puno nafte infuzije i ulja. Oni su tretirani gotovo sve bolesti.

Do danas, sastav plod masline je studirao više detalja, a njihova primjena je postao više fokusiran. Na primjer, ljekovita svojstva ovog voća se koristi za liječenje:

• Bolesti i visokog pritiska (proširene vene, hemoroidi).
• Bolesti povezanih s metaboličkim poremećajima (dijabetes).
• Razni poremećaji nervnog karaktera (depresija).
• Bolesti bubrega i mokraćnog sistema.
• Podići nivo hemoglobina u krvi.
• Bolesti zglobova.
• Bolesti vidnog živca.

Koristi u kulinarstvu

Kalorijska sadržaj maslina je visoka, a ukus svojih mekih i nezaboravnim. To čini voće neophodan sastojak za kulinarske specijalitete. Oni kombinuju savršeno povrće, meso, ribu. Nije ni čudo što kuvari jako vole mediteranske masline dodati gotovo sve svoje jela.

maslinovo voće stabla su savršeni za salate, variva, složenac, drugi i prvi kurseva. Često se koriste za punjenje, ili jednostavno dodati na alkoholna pića kako bi se naglasila ukus piće. Zbog svoje visoke energetske vrijednosti (kalorija masline (jedan komad) je 15 kalorija), oni zasititi i dopunjuju bilo kulinarske kreacije. Uz dodatak maslinovog ulja će dati novi okus prestar, dokazano jela.

Kako odabrati ukusna i zdravo voće

Kako odabrati pravi maslina, prvo utvrdite, za obrok ili piće da ih kupite. Plod treba naglasiti ukus. U zavisnosti od zrelosti i zasićenost promjene boje masline i ukus.

Radnju je bolje dati prednost provjerene proizvode poznatih proizvođača. Prilikom odabira proizvoda, pakiran u staklenku, vi ćete cijeniti kvalitetu i zasićenost boja.

Masline - zrela maslina. Međutim, nisu svi proizvođači koriste visoko kvalitetne i zrele proizvoda. Mnogo je lakše da se postigne tamno plave i smeđe boje sa stabilizatorima i bojila. Izbor proizvoda, obratite pažnju na etiketi. Sastav proizvoda ne sadrže hemijske sastojke (E579).

Zahtjevi za kvalitet maslina

• Velikih dimenzija.
• Prijatan ukus.
• Otprilike iste veličine u jednom maslina jar.
• Dovoljno celuloze u odnosu na veličinu kosti.
• Lako odvajanje mesa od kostiju.

Koliko kalorija u 100g. masline?

maslinovo voće stabla su veoma hranljive i vitamina sastav. Kalorija zelenih maslina, koštice se 113 kcal na 100 grama.

fetalne kosti sadrži veliku količinu raznih masnih kiselina, brojka je gotovo 60 posto. Međutim, nisu sve masline su na ulje za konzerviranje i preradu. istaknuti:

• sorte ulje;
• kalajisan sorte.

Prvo idu na pripreme maslinovog ulja, a drugi - za konzerviranje. Kalorija konzervirane masline bez koštica malo veći - oko 130 kalorija na 100 grama.

Masline - masline su iste, samo zreli i postigao boju. Nutritivnu vrijednost masline (kalorija na 100 grama), a još veći je 155 kcal.

Zrelih plodova maslinovog drveta ima plavo-ljubičaste boje, a sadrže više sastav ulja. Iz njihovih sjemena samo je maslinovo ulje. Kalorija masline bez koštica nešto manji i iznosi 130 kcal.

Kao masline su odlični za konzerviranje. Voće u kombinaciji sa različitim začinima i aditivima, kao što su limun, paprike, i drugi. Ukus proizvoda dobija više zasićenih i svijetle. Konzervirane crne masline (kalorijski sadržaj što je više nego zeleni) sve više u potražnji među kupcima.

proizvoda za pohranu

Na plodove ostati duže svježe i ukusne, masline se čuvaju samo u sušenim i hladnom mjestu. temperatura skladištenja voća ne bi trebala biti veća od prosječne sobne temperature. Konzerve se čuvaju isključivo u frižideru do četrnaest dana.

Oštećenje masline

Svježe voće od masline je vrlo korisno. Mjere opreza treba da budu samo uz očuvanje hrane i maslinovo ulje.

Postali smo veoma popularno konzervirane masline u našoj zemlji. Uprkos bogatstvo u vitaminima, sastav, korištenje proizvoda treba biti umjeren. U svom sastavu sadrži mnogo soli, što može izazvati neprijatne simptome (oticanje, pogoršanje gastritisa, dijareje, kolecistitisa).

Maslinovo ulje, bez obzira na njegove prednosti, može negativno utjecati na zdravlje ljudi koji pate od simptoma kolecistitisa. Ona ima jak choleretic svojstva.

zanimljivosti

1. Grana masline je postao simbol mira, sreće i pobjede.
2. Maslinovu grančicu spominje se nekoliko puta u biblijskim historija:

• to je drvo moglo preživjeti od poplava ;
• označiti kraj poplava je maslinovu grančicu da je golubica donio;
• u masliniku Krista čitati svojoj zadnjoj molitvu pred njegovo pogubljenje.

Umjesto zaključka

Na taj način, birajući sastojke za ručak ili večeru, ne zaboravite da dodate u plodu meniju masline. Oni će vam pomoći da ostanete lijepa, zdrava i tanak!