Kako pržiti sjeme u tiganj kod kuće

Uprkos činjenici da je suncokret je dom u Ameriku, koji će jesti svoje sjeme u našoj zemlji. Indijanci koristili pritisne samo od nafte umaschivaniya isključivo za svoja tijela, i polena je tinta za tetoviranje. Europljani rasti ovim divnim cvijeće iz XVI veka, samo za ukrasne svrhe. Tek nakon što je suncokret je uvezen u Rusiji, naši ljudi su shvatili kako se peku sjeme u tiganj. I shvatio sam da je sjeme ove "Sun Flower" nije samo jestive, ali i vrlo ukusna u pržena i svježe. I ulje od prženih sjemena pojavio jednostavno nezamjenjiv. Pogotovo sada kada je došao na nulu naš native ljuske i lana konoplje ulja.

Sa sigurnošću možemo reći da je za ljude naše sjemena zemlje suncokreta, jednostavno naziva "sjeme" ili "Semjon," su nacionalna poslastica, zamjena ranije Rusi kokice. Semenke bundeve su i ukusni, ali oni su daleko od popularnosti suncokreta. Na ulicama gradova još uvijek može naći "bakice", nudeći im kupiti čašu semena po razumnoj cijeni. Ali, ako je ranije su imali monopol u ovoj oblasti, ali su danas izbačeni sa tržišta pakirani u vreće žita prodan u bilo kojem kiosku ili u trgovini. Ali pravi gurmani, koji je savršeno dobro kako se peku sjeme u tiganj znaju, vole da koriste samo svoje kuhani proizvod. Probajte i vi to sami učiniti.

Kako pržiti sjeme u tiganj

Naravno, oni mogu pržiti u pećnici, pa čak u mikrovalnoj pećnici. Međutim, uprkos činjenici da je potonji način je najjednostavniji, još uvijek nije uhvaćen na posebno među poznavaocima i stručnjaka sjemena. Ali lijevanog željeza posudu sa širokim ravnim dnom je njihov kultni oprema. Neki domaćice čak dodijeliti poseban lonac za sjeme, što je strogo zabranjeno koristiti za druge svrhe.

Prije nego što pržiti sjeme u tiganj, oni moraju oprati, jer se ne zna gdje i kako su pohranjeni sve dok hit za vas. Naravno, ako raste suncokret za sebe, možete preskočiti ovoga uputstva. Veoma je potrebno za zagrijavanje pan preko visoke topline. Sušeno sjeme naspavam na svom krevetu i po centimetara. Zalog uspjeha za kuhanje - neprestano mešajući. Što je poželjno da se samo drvenu lopaticu. Da se udalji od ploče može ni u kom slučaju! S obzirom da je teško reći koliko sjemena u tiganju pržiti ga u ovom trenutku. Sve ovisi o debljini kože i veličine.

Kada se sjeme počele da pucketa, izvadite ih iz topline. Ali ne ugasiti plamenik, i jednostavno izdvojiti njihove strane, bez zaustavljanja na promiješati. Zatim se vrati na vatru do sljedećeg pucketanje. Za to će trebati najmanje tri puta, s vremena na vrijeme uzimanja uzorka.

Koliko sjemena za pečenje dok uradio? Sve ovisi o tome što vam se sviđa. Neki ljudi više vole da ih peku dok se sjemenke postanu smeđe boje, ali većina su spremni da se sastanu i krem boje. Takve sjemenke imaju odlične okus i odličan aromu. Obično se cijeli proces traje 10-12 minuta.

Da bi se poboljšala okus može biti malo prisolit suncokreta zrna, a baza posude sipajte malo biljnog ulja. Izbor kako peku sjeme u tiganju za vas. Isprobajte različite opcije da vidite koje one vam se sviđa najbolje.