Piletina sa šampinjonima. Najboljih opcija za kuhanje

Svaki kuhar ima tendenciju da kuhati ne samo ukusno jelo koje može da sebe i svoje porodice hrane, ali i da se stvori pravi kulinarsko remek-delo. Vrlo često, za to moramo koristiti proizvode koji su se ranije smatralo, u najboljem slučaju, ne baš zajedno. Koji je izmislio prvi kuhati meso sa šampinjonima, nije poznato, ali se to dogodilo prije mnogo stoljeća. Od tada, naš izbornik se može naći takva ukusna jela poput govedine s vrganjima gljive, svinjetina sa umaku od gljiva ili piletina s gljivama. Na pripremi ovog drugog će se raspravljati u ovom članku.

Kako kuhati piletinu s gljivama, zna svaki samopoštovanja hostesa više ili manje obrazovani kuhar - jer ne postoji ništa komplikovano o ovom proizvodu. Ali, u isto vrijeme, ovo jelo recepata dosta, a ponekad su se uvelike razlikuju. Na primjer, neko koristi za kuhanje u cjelini ptica, dok drugi više vole jednostavan i ukusan piletine. Od gljive su mnogo jednostavnije - pogodan za velike gljive, a mali ili mala.

Ako se koristi za kuhanje u cjelini ptica, to je najbolje da odaberete mlade piletine. Možete potopiti u marinadu ili jednostavno dobar namaz sa majonezom, miješano sa začinima. Od začina na ovaj savršeni crveni i crni papar, na koje možete dodati malo lomljenog belog luka. Umjesto majoneze u marinadi odgovaraju vrhnje ili kiselo vrhnje.

Jednom će biti pripremljena piletina ili piletina, oni mogu biti kratko ostaviti marinadu natopljene bolje meso, a ne punjenje za perad. Da biste to učinili, moramo uzeti svježe gljive, temeljito oprati vodom i iseći na male kriške. Onda lagano pržiti gljive na vrelom tiganju (za ovo ulje, možete odabrati po vašem nahođenju - pogodan kao povrće i maslac), zajedno sa sitno seckanim lukom. Nakon pojave zlatne kore na gljive daju im kul malo, dodati sadržaj tiganj malo limunovog soka i jabuku iseći na kriške. Na zahtjev, možete koristiti i suhe šljive, orasi ili kocke konzervi ananasa. Farshiruem piletina rezultat preparata i ostaviti u pećnici dok kuhani.

Ako odlučite da ne kuhati cijeli ptica, ali samo piletina s gljivama, proces je malo drugačija. Uprkos činjenici da je na kraju će uskoro salata od piletine i gljiva, a ne piletina s gljivama, ovo jelo može biti poslužen kao glavni dodavanjem ukras. Kao prilog možete koristiti riža, grašak i brašna, kao i pire krompir.

File "piletina s gljivama" se priprema na sljedeći način: Dva pileća prsa iseći na male kockice i pržiti početi na malu količinu putera ili maslinovog ulja. Zatim dodajte gljive za meso, koji su prethodno isprane temeljito i iseći na kriške malo veće kockice mesa. Nakon što se voda iz posude (na "sok" će se pojaviti nakon toga gljiva) gotovo u potpunosti isparila, dodajte meso i gljive začina i onda sezona sa piletinom kremom. Kao začin je bolje koristiti mješavinu paprike, soli i ljekovitog bilja, na koje možete dodati malo paprike. Nemojte dodavati previše kreme - na broj mesa će biti dovoljno četiri stotine grama (dvije čaše). Nakon zagusteyut vrhnje, piletina sa gljivama spreman, a može poslužiti.

Ovo jelo je najbolje služio na stolu gotovo odmah nakon uklanjanja iz tablice, ali i gljive sa hladnom piletinom, kuhana pileća prsa, ne gubi dopadljivosti.