Kako napraviti krofne kod kuće - korak po korak opisano i recepti

Donuts - Air Products svjetlosti tijesta, pržena u fritezi ispunjen sa puno kipuće biljnog ulja. Oni se pripremaju uz dodatak sira, mlijeko, jogurt ili kiselo vrhnje. U zavisnosti od odabranog recept, mogu biti sa slatkim ili meso za punjenje, pa čak i bez punila. Nakon što je pročitao danas članak, vi ćete naučiti kako napraviti krofne.

Opšte preporuke

Uprkos varljiv jednostavnosti pripreme krofne, svaka tehnologija ima svoje nijanse. Ali u isto vrijeme, tu se dijele tajne se primjenjuje na sve recepte. Ovo se posebno odnosi na sastojaka koji se koriste. Oni moraju biti svježe i kvalitetno.

Pre stavljanja tijesto u krofne, dvostruko krmača brašna. Dakle, to nije samo očišćeni od nečistoća, ali i oksigenata. Proizvodi uključeni u takvim agoniji, će dobiti blagi i prozračan. Dalje, iz rezultat testa se formira krofne i potopite ih u mast za prženje.

Volumen ulja mora biti nekoliko puta u iznosu od pečenja proizvoda u njemu. U fritezi je potrebno za održavanje vrlo visoke temperature. Inače, epruveta se temeljito zasićene masti i izgubiti svoj ukus. Prosječna trajanje termičke obrade ne smije biti veća od tri minuta sa svake strane. Da bi krofne ravnomjerno pečena kroz, poželjno je povremeno okrenuti.

Klasičnoj verziji

Ova tehnologija će sigurno izazvati interes kod onih koji se trude da shvatim kako da napravim krofne kod kuće. Recept za tradicionalnu krofne uključuje upotrebu dizanog tijesta. Zato je potrebno da se započne proces kada jednostavno neće žuriti. Kako ne bismo gubili plemenitih minuta u potrazi komponenti nedostaje, dvaput unaprijed provjeriti ima na dohvat ruke:

• Nekoliko šoljica brašna.
• 1,5 kašičica kvasca kašiku.
• ¾ šolje mlijeka.
• Par sirovih jaja.
• Kašičica sitno kristalne soli.
• ¾ cup šećera.
• Par punu kašike mekog putera.

Ako postoji želja u tijesto, možete dodati muškatni oraščić, cimet ili vanilije. Zahvaljujući ovim začinima gotovih proizvoda će dobiti posebnu aromu.

Opis procesa

Prije nego što se krofne kod kuće, treba da napitkom. Da bi se pripremio jedan PIALA spojiti malo zagrejati mleko, brzo kvasac, šećer i pola dostupnih prosejano brašno. Sve to dobro promiješajte i ostavio u toplom kutu.

Nakon nekoliko minuta pjene dodati meke neslan maslac, svježe jaja, mirisni začini i ostatak brašna. Sve to je temeljno tretirana sa električnim mikserom sve dok, sve dok se smjesa ne zaustavi držeći se zidova posuđe. Onda skoro gotova tijesto se umijesi rukom. Jednom kada stekne glatke strukture, što je valjani u loptu i staviti u toplinu.

Nakon jednog sata na povećan obim testa je izbacio na sloj debljine oko šest centimetara i izbačeni iz toga kruga. Da li je moguće ne samo poseban uređaj, ali i običnim staklom. Rezultirajući trupac pržiti na sve strane u ulju, vodi na jednokratnu ručnici i posuti obilno šećerom u prahu.

Opciju kefir

Nakon razmatranja informacije u nastavku, ćete naučiti kako kuhati još jedna vrsta krofni i naučiti kako napraviti glazuru za krofne. Pošto je ovaj recept uključuje upotrebu beskvasnih tijesta, svakako privući mnoge rade domaćice koje nemaju vremena za gubljenje na dugim stoji na peći. Prije nego što počnete proces, pobrinite se da na raspolaganju ima sve što je potrebno. Trebat će vam:

• 3 šalice brašna kvaliteta.
• 4 sirova kokošja jaja.
• 200 mililitara jogurta.
• 3 pune kašike fino kristalnog šećera.
• Kesicu vanilin.
• Kašičica sode bikarbone.
• Liquid med.

algoritam

Duboko čisti zdjelu kombinirati jogurt, sirova jaja, vanilije i šećer. Tu i poslati potrebnu količinu sode bikarbone. U blago ključa mase polako sipa dvaput prosejano bijelog brašna i dobro umijesi do uniformu.

Prije nego što krofne recept koji svakako spadaju u vaš kuvar, morate kratko ostaviti tijesto na toplom kutu. Kada postane gusta i počinje polako klizi iz kašikom, možete nastaviti na sljedeći korak. Od tijesta se pažljivo valjani kuglice i potopite ih u vrelu rafiniranih biljnih ulja. Porumeni krofne premazati šlag napravljen od meda, topio u vodu za kupanje, i da im je malo suva.

Opcija sa sirom

Potpisana od strane recept daje vrlo prozračan i lagan desert koji je savršen za svaku prigodu. To je jednako prikladno za obiteljski doručak i večeru. Priprema se od jednostavnih komponenti troškova, koji gotovo uvijek imate štedljiv domaćica. Prije nego sira krofne, pobrinite se da imate pri ruci je:

• 400 grama sira.
• 6 punih kašika šećera.
• 200 grama pšeničnog brašna.
• 4 jaja.
• Kašičica sode bikarbone.
• Rafinirani ulja.

Pripreme tehnologija

Prije donošenja krofne od sira, to je prizemlje kroz sito i šire u odgovarajući lonac. Tu dodati šećer, soda bikarbona i prethodno prosejano brašno. Sve dobro promiješati kašikom i širenje u duboku tiganj, u koji sipao kipuće ulje.

Fried proizvodi za nekoliko minuta sa svake strane. Porumeni krofne poslao na jednokratnu papirnih ubrusa i ostavili sve dok sve dok s njima će se ispustiti višak masnoće. Nakon toga, oni velikodušno posute šećerom u prahu i poslužite.

Opcija sa suvim šljivama

Po receptu sigurno biti zainteresirani za one koji žele naučiti kako da krofne sa punjenjem. Tehnologiju njihove pripreme je vrlo jednostavan, tako da ne uzrokuje poteškoće čak i za početnike. Prije nego što počnete koristiti proizvod, budite sigurni da provjerite da li imate u kuhinji sve što je potrebno. U ovoj situaciji, trebat će vam:

• 300 grama sira.
• Kašičica sode bikarbone.
• Par svježe piletine jaja.
• 4 pune kašike griza.
• 100 grama suhe šljive.
• 4 kašike brašna.
• Malo šećera u prahu.
• Rafinisano biljno ulje.

slijed akcija

Prije nego što to krofne sa punjenjem, morate uzeti test. Za njegovu pripremu u posudu čistu povezivanja ribani skuta kroz fino sito i sirova jaja. Sve dobro umutiti sa viljuškom, i da se puno dodanog šećera, soda, griz i pol na raspolaganju prosejano brašno. Sve temeljito umijesi da se formira ljepljive tijesto.

Od rezultat težina prosječna stiskati unikatnih komada se formiraju torta punjena prethodno oprati i šljive. Rezultirajući poluproizvoda Paneer u preostalih brašno i lagano ih potapati u biljnom ulju vruće. Krofne su prženi na sve strane dok ne porumeni, prostire se na papirnate ručnike i ukrasiti šećer u prahu.

Opcija s kondenzirano mlijeko

Ovaj recept će izazvati interes kod onih koji pokušavaju shvatiti kako da krofne sa slatkim punjenjem. Zato što uključuje upotrebu kvasca za početak procesa potrebno je samo kada imate dovoljno slobodnog vremena. Svojoj porodici bili u mogućnosti procijeniti vaše slastica, napraviti pružanje sve potrebne sastojke. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 700 grama visoko kvalitetnog pšeničnog brašna.
• Par jaja.
• Kašiku šećera.
• Par čaša mlijeka.
• 10 grama kvasca.
• 100 mililitara biljnog ulja.
• Kesicu vanilin.
• 100 grama šećera u prahu.
• Banka kondenzirano mlijeko.
• Prstohvat soli.

algoritam za kuhanje

Prije nego što se krofne kod kuće, potrebno je da se zagreje polovinu raspoloživog mlijeka i kombiniranje s brzim kvasac. Tu dodati i vanilin, kašiku šećera i prstohvat soli. Sve dobro promešati i ukloniti u topao prostor. Nakon nekoliko minuta u penjena mase slomiti sirova jaja i sipajte pola kilograma prethodno prosejano brašno. Sve dobro promešati i ostaviti da odstoji nekoliko sati.

Pošto mi pokušavamo da smislimo kako da krofne sa punila dok tijesto raste, moguće je obratiti pažnju na kremu. Za njegovu pripremu činiju u čistom stakla povezati kravlje mlijeko i kondenzirano mlijeko. Tu također ulaže 200 grama brašna. Sve dobro promešati, vodeći računa da se izbjegne najmanji pojava čvorića. Rezultirajući mase se šalje na ploču, je doveo do kuhati i kuvano dok se željena konzistencija.

Dolazi tijesto je valjani centimetar šav i rez krugovima. U centru svakog od njih širi žličicu kreme i lagano popraviti ivice. Krofne su pržene u tako velike količine biljnih ulja zagrejan za nekoliko minuta sa svake strane. Nakon toga, širenje proizvod na jednokratnu ručnici i pospite šećerom u prahu. Služiti ih uz šalicu čaja ili čašu svježeg mlijeka.

Opcija sa orasima i limunom

Krofne pripremila opisanu proceduru, različite neverovatan ukus i suptilno citrusa arome. Oni će biti dobrodošao dodatak na prikupljanje sit-round miran obiteljski uz šalicu tople biljnog čaja ili šoljicu jake kafe. Oni su od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka koji se prodaju u svakom modernom radnji. Pre početka procesa, budite sigurni da se brine, u pravo vrijeme na dohvat ruke found:

• 6 šolja bijelog brašna.
• 80 grama komprimirani kvasac.
• ¾ cup šećera.
• 4 kokošja jaja.
• Par čaša svježeg kravljeg mlijeka.
• Žumanca od četiri jaja.
• 100 grama rastopljenog putera.
• Limun.
• 6 kašika bilo koje biljno ulje.

Svi ovi sastojci su dio testa. Za pripremu nadjev vam je potrebna dodatna probresti:

• 400 grama granatirale oraha.
• 1,5 šalice šećera.
• 3 limuna.

Osim toga, potrebno je da vanilije, šećer u prahu, i bilo koje biljno ulje.

Slijed pripreme

Prva stvar koju trebate učiniti napitkom. Da biste to učinili, zagrijati dodati na komprimirani kvasac i kašičicu šećera mlijeka. Jednom na će površinu pripremu pene, dodao je uz nju šolju brašna i ostaviti sve to u toplom kutu.

Povećanje obima napitkom probije jaja i žumanca, pre-pire sa šećerom. Tu dodati i sok od jednog limuna, prstohvat soli i prosejano brašno. Sve je dobro promiješajte, prekriven urednim i čistim Polotenchik u toplotu.

Dok tijesto raste, moguće je da se posveti vremena za punjenje. Za njegovu pripremu u malom PIALA povezivanje matice i kamenovali limuna. Sve ovo pomicanje kroz mljevenje mesa, zasladite i promiješajte.

Gotov tijesto je podijeljena na pola. Svaki komad je valjani u sloju čija debljina nije veća od dva centimetra, a rez kriške. U centru svakog radnog predmeta proširila na pola kašičice punjenje oraha. Postavljen na vrhu drugog testa krug i lagano zaschipyvayut ruba. Krofne su pržene u tavi ispunjen s grijanom biljno ulje. Jednom kada se zapeče, uhvatiti ih s prorezima kašikom i staviti na maramice za jednokratnu upotrebu. Nakon nekoliko minuta proizvod se posute šećerom u prahu pomešan sa vanilin, i hranili na čaj.