Kako pržiti ukusna sjeme i različitim

Sjemenke suncokreta su tradicionalni i omiljena poslastica među Slovenima. U Ukrajini, oni su čak u šali nazivaju "naftom", jer je ovaj proizvod vrlo šasija, i suncokretovo ulje izvozi u mnogim zemljama. Popularan ne samo ulje ove biljke, ali i žitarica, međutim, kako se peku sjemena, malo ko zna, tako da ljudi više vole da kupuju već pečeni proizvod, a, u stvari, često su inferiorni u kvalitetu tih smo se pripremili na svoj ukus. Uostalom, malo ljubavi duboko pržena, smeđe zrno, neki - pomalo tost, gotovo bijela, neko voli slani, neko - neku vrstu "Maslyanko", a neko - veliki nemasni sjemena.

Dakle, pogledajmo neke načine kako pravilno pečenje sjeme. Za početak, bez obzira na to kako ćemo pripremiti buduće poslastica jesti, moramo oprati. Zašto? Prvo, ako sjemenke suncokreta dodati vodu, pojavljuje krhotine koje se moraju pažljivo ukloniti. Onda je potrebno isprati sjemenke s puno vode. Navodnjavati njih da budu u cjedilo ili sito i miješa se u potpunosti. Dakle, iz sjemena isprano bojenje enzima, a kada zatim kliknite na ovaj ukusan, prsti ne postanu crne. Temeljito pranje zrna, potrebno je da ih ostavi u cjedilo za sušenje. Ova početna faza - pranje i sušenje sjemena - je obavezno, bez obzira na to naknadno pečenje sjemenke suncokreta.

Daljnje metode pripreme su različiti - od klasičnih, tiganj, industrijskom - u posebnom bubnju. Razmotrimo prvo najviše jednostavan i pristupačan način da se pripremi sjemena.

Dakle, kako se peku sjeme u tiganju? Za to nam je potrebno: teška lijevanog željeza tava, drvenu lopaticu, drvenu posudu i debeli pamučnom tkaninom, u stanju pokriti najveći posudu. Jela dobar sjaj preko visoke topline, sipajte u njega oprati i osušiti kukuruza suncokreta i odmah početi da ih aktivno i stalno miješanje drvenom lopaticom. Nakon nekog vremena sjeme počne da pucketa karakteristika. Onda morate da uklonite posudu iz peći, i dalje miješajući, pričekajte nekoliko minuta. Onda je stavio posudu na vatru, bez prestanka promiješati, i sačekajte da se sjeme neće ponovo pucketa. Ova manipulacija je ponovljen 3 puta, ako želite sve dobre SRJ. Naravno, potrebno je s vremena na vrijeme da pokušate kukuruz, zbog intenziteta vatre, proces prženja može biti brže ili sporije. Kada pronađete odgovarajući okus, sipajte gotovog proizvoda u drvenu posudu (ili još bolje - u velikoj drvenoj ploči da bi mogli položiti sjeme ravnomjerno). Pokrijte posudu krpom ili debelu ploču za hlađenje goodies ni u kom slučaju nije bio brz, pa ostavite 10 minuta.

Neki ljudi vole slanim sjemena na pivo. Kako pržiti sjemenke sa soli? Oprati i osušiti zrna mix s grubom soli. Proces kuhanja je sličan prethodnom, ali razlika je u tome što je potrebno za početak prženje na vrućine, a onda je mute. Na kraju kuhanja, kada će plamen biti minimalan, sjeme sa soli treba posuti sa malom količinom biljnog ulja i dalje pržiti minut ili dva, miješajući energično. Zatim odbor ili posudu prekriven papirom za uklanjanje viška ulja i ostavite da se ohladi 20 minuta pod salvetu.

Ako vam se sviđa malo masti, sušeno sjeme, treba da znate kako da ispecem sjeme u pećnici. Zagrejte rernu na 200 ° C. Sipajte zrna u tavi, nivou. Stavite ih u pećnicu na nekoliko minuta. Izvadite, promiješati, pokušajte raspoloživosti. Ako je sjeme vlažno, stavite proizvod u pećnicu na nekoliko minuta.

Možete brzo pržiti sjemena i u mikrovalnu pećnicu. Da biste to učinili, rernu na srednjem režimu, i oprati i osušiti sjeme sipa, naravno, u nemetalnih vatrootpornih jelo. Uključite za 1 minutu, promiješati, okrenuti još minut i ostavljena da se ohladi bez otvaranja vrata.