Salata sa pilećim prsima: recept

Moja omiljena salata se priprema na više ili manje značajne praznika. Ponekad - čak i kada ovaj praznik samo u duši, bez pozivanja na bilo koji događaj. Međutim, velika većina domaćica kuhati s kuhanim kobasica. Ali pravo Olivier - sa pileća prsa! Recept, koji koristi meso mnogo bliži onaj koji je skovao francuski gastronomije. Pored file salata je više "figurospasitelnym" i lako se želudac.

svjež izgled

Ono što je zanimljivo je da Olivier - recept sa pilećim prsima predviđa korištenje svježeg krastavca umjesto slanih ili ukiseljeno. Prije prelaska na rezanje, kuhani file (prema pravilima, uz uklanjanje pjene, jer se čorba može se koristiti za bilo koju supu). Četiri paralelne kuhani krumpir i tri jaja. Da li stavljanje mrkva u salatu sa piletinom grudi recept ne definiše jasno. Ako ste tako navikli na, kuhati i jedan korijen. Kada su svi proizvodi su pripremljeni i potrebna čak i pročišćena, oni su izrezati na kockice, pomiješati sa sjeckani krastavac i teglu konzervirane grašak. Jelo je slani, začinjeno majonezom - i možete početi slaviti.

Olivier sa originalnim dresingom

Obično omiljena salata obučen sa majonezom. Najbolje što nedostaje mašte - da ga kuhati kod kuće. Međutim, predloženi Ruska salata sa pilećim prsima recept savjetuje zalijevanje malo drugačiji umak. Za početak, pripremite sve sastojke, to jest, kuhani krumpir i jaja (sa šargarepom ponovo to srediti sami). Fileti treba iseći na male komade, sol i papar i pržiti dok kuhani. Prerađene hrane i kiseli krastavci Shinko; recept savjetuje jaja sa krastavac utrljava na grubo rende, ali da li će slijediti ove preporuke - iako odlučuje hostesa. Po našem mišljenju, u takve čestice obliku proizvoda jednostavno "izgubio", pa čak i krastavci i neka previše slane vode. Ali, možete pokušati. Sve komponente miješaju u činiju za salatu se sipa grašak. Sada je punjenje: kombinovana jednake količine nemasnog kiselog vrhnja i svjetlo majoneze, okusom sa sokom od limuna i sitno sjeckani kopar da probaju i mijesiti. Salatu se sipa i četvrt sata se zalaže za zajednički nastup sokova.

jabuka verzija

Dodavanje kiselo jabuka poboljšava i osvežava mnogo salate. To nije izuzetak i ruska salata - recept sa pilećim prsima i jabuke sadržanih vrlo često, bez obzira na prednost od kobasica. U početnoj fazi je već postao standard: Uz krompir i jaja, kuvana piletina. Je ohlađen kao rez povrća i mesa. Oni se spajaju krastavce: u ovaj recept, poželjno je da se obje vrste - i svježe povrće i slani (kiseli) u jednakim proporcijama. Dodatni sastojak ne prethodno koristili su fino sjeckani luk. I završni dodir će biti slatko i kiselo jabuka, poželjno je - zelene sorte. To se čisti od kože i sjemena i smanjiti - obično u malim kockicama, ali je moguće i u malim kockama poput slame. Dodano grašak, so i biber, majonez, i salata mješoviti infuziju uvučena u frižider.

neobično varijanta

Mnoštvo modifikacija omiljenu salatu toliko da je nemoguće na listu sve. Veoma originalan pretvara Olivier recept sa pilećim prsima koji uključuje zamjenu krastavaca ukiseljene gljive. Vjerujte mi, to je pristojan opcija! Stati čak gljive, iako šuma se dobija mnogo zanimljiviji. Samo "odvratna", ili ne uzeti vrlo dobro pranje. Čudnovatog detalj: grudi nije potrebno kuhati ili pržiti, kupila dimljeni. Preostale komponente - isti kao i oni uključeni u uobičajene "meso" salata. Obučen je i standard - majoneza, iako su mnogi od onih koji su već dobro pripremljeni, preporučuje se da ga miješati s vrhnjem. Također se možete smanjiti ovaj jabuke Olivier - što je još više krenula okusom gljiva i pušio dodir.

Luksuzni verzija

I na kraju, da vam kažem o apsolutno prekrasna salata sa piletinom, na recept koji je vrlo blizu toga što je prvi, legendarni i multi-komad. Priprema je ista: Kuhani file, krompir i jaja - međutim, ovog puta na prepelice (šest minuta u vrlo slanoj vodi). Sve komponente su smanjiti, oni se pridružio sjeckani jabuke, posuti sa limunom da izbegne tamnjenje. Sljedeći položene kapare, narezane na pola i klinovi svježeg graška i kiseli krastavci. Sve je to začinjeno sa ostriga, pomiješana s zrno senfa i majoneze u omjeru 1: 1: 5, razlaže u a la carte ploča obložena salata lišća, ukrašena vrhu polovine prepelice jaja, cijeli rak ili škampa.

Čak i ako ste skeptični piletinu, kuhati jednom Olivier sa piletinom (recept sa slikom prikazan je u članku). To je moguće da preispitaju svoje stavove.