Kako organizovati svečani prijem na poslu?

Praznici ovog formata već dugo su postali popularni i distribuirani. A prijem koktela na poslu može biti najbolja varijanta sprovođenja akcije sa kolegama. U ovom članku pogledaćemo uspešna jela i neke trikove koji će vam pomoći da organizujete najbolji odmor.

Kada je to prikladno

Ne uvek i ne svuda gde možete provesti gozbu. Obično glavni argument u korist bifea je nedostatak "sedišta". Ni u jednoj sobi ne možete staviti pun sto sa stolnjom i stolicama. Možete organizovati koktel žurku na poslu za rođendan, ako vaša kancelarija nije dovoljno prostrana da udobno smjesti vaše kolege.

A slična organizacija odmora je prijatna onima koji vole da igraju i zabavljaju se. Gosti mogu slobodno da komuniciraju jedni drugima i šetaju po sobi, držeći čaše i ploče u svojim rukama.

Šta ne bi trebalo da služim

Ako organizujete stočni obrok na poslu tokom ručka, alkohol je jednostavno neprihvatljiv. Čak i pošto ste služili svetlo vino, gosti ćete staviti u neprijatan položaj.

Postoji nekoliko jela koja obično ne služe na švedskom stolu. To uključuje sledeće:

• Sladoled;
• Riba u kojoj postoje kosti;
• Salate u zajedničkim salatama;
• Juhe, pečenje, paprikaš.

Nije pogodno za meni, bilo koja druga hrana koja nije pogodna za nameštanje na ploči i stoje. Ako se jelo jede viljuškom i nožem - bolje je i ostaviti ga za drugu priliku.

Šta se priprema za švedski sto? Hajde da pogledamo popularne poslastice.

Sendviči, kanapeji

Veruje se da su ovo najbolji i najpovoljniji recepti za koktel zabavu. Glavni uslov - sendviči bi trebali biti mali. Možete kupiti francuski baget za njihovu pripremu.

Canape - ukusna i spektakularna užina, koja može postati pravi ukras stola. Koristite različite vrste hleba, a kao glavne sastojke, šunke i dimljene kobasice, različite vrste sira, mali krastavci i paradajz iz višnje, masline i kisele pečurke. Jedi kanape, držeći ražnju.

Volovany, tartlets, profiteroles

Reč "buffet" ima francuske korene i bukvalno se prevodi kao "vilica". Zapamtite ovo kada odlučite šta da pripremite grickalice za švedski sto na poslu.

Ceni jeftinija kupovina gotovih volostova ili korpi. Danas su takvi proizvodi dostupni u bilo kom supermarketu. Moraćeš ih samo napraviti. Sami možete sami napraviti, od lješanog peciva ili koze. Kao punjenje koristite paštete, soufflé, morske plodove, kuvano meso sa sosom.

Meso i sirom

Dugogodišnje ruske tradicije pijenja ukazuju na prisustvo ploče sa rezanjem na skoro svakom odmoru. Moguće je poslužiti takvom snackom i bifeom na poslu.

Ako želite komade kobasice, šunke i kukuruznog mesa da izgledaju izvrsnim, a oni su zgodni da jedu, ne oslanjajte se na nož. Kupi gotov proizvod laserskog rezanja.

Ali sir ne mora da se smanjuje. Probudiće se, i nije tako zgodno. Bolje je sječiti sir u kockice. Što više ima sorti, to je bolje. Zajedno sa sirom obično služe orasi, bobice grožđa i meda.

Deserti

Fourchette na poslu za rođendan ne može se zamisliti bez slatke. Ako odlučite da služite tradicionalnom tortu, unaprijed razmislite da li će vam se to sjesti, postaviti na ploče i jesti.

Odlična opcija za desert za švedski stol je čaša sa želejem. Takođe će biti odgovarajuće kolače malih dimenzija. Budite sigurni da obratite pažnju na moderne današnje slane pantalone u veloru ili veličanstvenu glazuru ogledala. Izgledaju rafinirani i moderni.

Sasvim jedna ideja za tematsku štandu može postati poklopac, ukrašena u jednom stilu.

Čokoladni slatkiš servira se bez omotača. Prihvatljivo je da služi slatkišima u otvorenom sanduku, ali je bolje da ih premestite unapred na posebne višeslojne ploče.

Voće

Ima li cijeli ananas ili košara pomorandže na švedskom stolu? Odgovor je očigledan. Veliki voće se presecaju na male komade. Lubenica i lubenica mogu se poslužiti zajedno sa kornjom, iseckanim u triangularne male rezove. Ali je zgodnije napraviti kugle sa posebnom kašičicom u obliku lopte. Bobice se mogu poslužiti u malim šoljicama.

Da li vam je potreban hleb?

Ovo pitanje je prilično dvosmisleno. Na prefinjenom bife-u, malo je verovatno da će koša sa komadima hleba izgledati organski. Ali neki ljudi ne mogu bez njega.

Ali buns šu, tost i hrana za dijete mogu biti sasvim prikladni. Na zajedničku ploču možete staviti različite vrste hljeba.

Modni recepti za švedski stol

Danas je, zajedno sa klasikom, uobičajeno i puno neobičnih recepata. Ako planirate da imate stojeći obrok na poslu, obratite pažnju na ove nove stavke.

Efektivno izgledaju grickalice u običnim vodikinim naočarima. Tako da možete poslužiti salate. I možete poslužiti sosove za sveže povrće ili nachos.

Popularno danas i sushi. Naravno, morate se pobrinuti za štapove. Rolovi se služe sosnim sosom, vassabijem i kiselim đumbirim u malim posudama.

Dobra ideja za buffet stolom mogu biti štapići za hleb sa susamom, omotani u slaninu. Možete ih služiti na ravnoj jarbi ili u visokim čašama.

Posuđe za švedski stol

Organizacija švedskog stola na poslu je problematično poslovanje. Možda je vredno birati posuđe za jednokratnu upotrebu. Naravno, trebalo bi da bude dobre kvalitete i sve u jednom stilu.

Da biste izbegli neprijatne situacije, pobrinite se da su jela 2-3 puta veća od gostiju. Malo je verovatno da će biti prilika za ispiranje ploča nakon grickalica.

Na stand-up stolu se služe posni deserti, koji se razlikuju od običnih deserta. Ove vilice imaju 3 zupca, od kojih je jedan deblji od ostalih i ima oštre ivice. Pomoću ovog uređaja pogodno je sječiti komade. Stolni noževi nisu potrebni na koktelu, jer ih je koristiti, držeći ploču u jednoj ruci, au drugoj - vilicu, i dalje je nemoguće.

Da biste uštedeli prostor na stolu, izrađen je poseban višeslojni namještaj. Ova prezentacija izgleda elegantno i svečano.

Nadamo se da će vam naši jednostavni saveti pomoći da organizujete divan odmor za svoje kolege.