Da vidimo šta se može učiniti iz viburnuma

Kalina je voćni grm koji raste do visine od oko 3 metra. Najviše se nalazi u nižinskim predelima, gde je uvek mokro i vlažno. U boji ova biljka pokrivena je u maju-junu, ali njegovi poznati kiseli plod donosi period od avgusta do septembra. To su crvene bobice koje imaju kurativne i preventivne osobine, glavna stvar je znati kako ih primijeniti. Sada ćemo razmotriti šta se može učiniti iz viburnuma, koji će recepti spasiti od bolesti i koji će pomoći da jednostavno podržite telo u svom tonu.

Za početak, plod grmlja mora biti sakupljen. Moraš biti zaspao pre prvog mraza, jer u suprotnom sok u njima izgubiće većinu vitamina. Ovu bobicu možete spremiti u vrećama od pirinča do 1 godine. Za neke recepte su takođe potrebni cvetovi viburnuma, kora i lišća. Kora se može smanjiti u toploj sezoni, sa rokom trajanja do 4 godine. Cveće, respektivno, torba u maju, dok se ne raspale.

Piće

Najjednostavnija stvar koja se može učiniti iz viburnuma je sok ili decokcija. U prvom slučaju, morate proći jagode preko sokovnika, koji će odvojiti kosti i repa. Naravno, ovo piće, pored toga što će biti hladno, činiće se nepromišljeno kiselo. Gladan je sa šećerom ili fruktozom. Sojina će biti slična voćnom čaju, ali će ona takođe biti zaslađena. To će biti originalno zimsko piće koje se može ponuditi gostima kao prevenciju bolnih grla i gripa.

I sok i juha savršeno utiču na ljudski vaskularni sistem. Nakon upotrebe takvih "lekova", sudovi se šire, krv počinje da funkcioniše brže, metabolizam se ubrzava. Zato su pića iz viburnuma često pijana kada je neophodno spriječiti vegetativno vaskularnu distoniju, artritis, ali i nakon moždanog udara.

Desert

Šta još može da se uradi iz viburnuma? Pripremite ukusni desert. Zbog ovoga dovoljno je postaviti bobice na ploču i sipati ih medom ili posipati šećerom. Kosti ovih plodova mogu se progutati, a možete ostaviti - stvar ukusa. Takva kombinacija slatkog i slatkog meda i kisele do suza Kaline biće jedna od vaših omiljenih.

Tinktura

Često se postavlja pitanje šta se može učiniti iz viburnuma, pitali su proizvođače domaćih alkoholnih pića. Ovaj proizvod, kada je pravilno obrađen, ne luta ništa lošije od grožđa, a zahvaljujući kiseloj hladovini rezultira jedinstvenim osvežavajućim ukusom. Može se piti umesto vodke, raznih utvrđenih vina i vermuta. Takođe, ova tinktura se često koristi kao lek za prehladu.

Salata

Ako niste odlučili šta da napravite od jagoda viburnuma, onda ih bacite u salatu. Savršeno će se podudarati sa krastavcima i paprikom - tako ćete standardnoj letnjoj jarki dati laganu jesenje nijansu. Često se čaše bobice bacaju u kiselu kašu, kako bi utisak učinili interesantnijim i ukusnijim.

Jam

Kada znate šta da radite sa viburnumom, da biste ojačali svoje lekovite osobine i očuvali jedinstveni ukus, videćete mnoge recepture. Među njima, i džem, kiselo, ali neverovatno ukusno i mirisno. Što više šećera dodate, to će biti još ukusnije. Može se jediti čajom, proširiti se preko keksa i hljeba i dodati u deserte.