Kako kuvati pečurke u korejskom stilu

Teško je zamisliti nešto ukusnije od pečuraka na korejskom. Šampinjoni u ovom slučaju su idealna užina. Oni nisu samo ukusni, već i veoma delikatni. Ako su pravilno marinirani proizvodi, biće odlično predjelo za svečanosti. Pored toga, jelo se sprema vrlo brzo. Naravno, mnogi veruju da su pečurke na korejskom jeziku, kao i većina salata u ovoj kuhinji, veoma oštre. Međutim, to nije slučaj. Pravilno kuvane pečurke izlaze veoma mirisne, delikatne i jednostavno imaju neverovatan ukus.

Pečurke na korejskom: recept

Da biste pripremili izvornu snacku, biće vam potrebno:

1. Šampinjoni su sveži - oko 500 grama.
2. Luk - jedan glava srednje veličine.
3. Beli luk - 4 karanfilića.
4. Biljno ulje - 100 grama.
5. Kutni sto - 30 mililitara.
6. Korijander zemlja, crna bijela biber, sol - po ukusu.
7. Zeleni peršun.

Kako se pečurke kuvaju na korejskom jeziku

Šampinjoni u ovom receptu, ako je potrebno, mogu se zameniti pečurkama od ostriga. U svakom slučaju, početne kačkavalne pečurke treba da budu sa njihovom pripremom. Treba ih dobro oprati, očistiti, a zatim staviti u kontejner koji je idealan za kuvanje.

Gljive treba napuniti hladnom vodom. Pečurite pečurke bez dodavanja soli. Ovaj proces traje oko 15 minuta. Gladite pečurke bolje na srednjoj vrućini. Posle toga, pečurke treba bacati u sjaj i izvući, ali ne preterano, kako ne bi prekrili njihov integritet. Voda mora dobro proći. Možete ostaviti pečurke u cirkusu dok se potpuno ne ohlade.

Dok se gljive odvode, mogu se pripremiti i druge komponente. Česen i luk se temeljito oljuštiti od ljuske, a zatim ih iseckati. Bolje je da ih presečete na male kockice.

Potpuno ohlađene pečurke moraju biti stavljene u posudu. Dodajte zdrobljeni luk i luk, začine, sirće, so i suncokretovo ulje. Sve mora dobro da se pomeša.

Šta dalje?

Pečurke na korejskom jeziku, recept za koji smo opisali, brzo se pripremaju. Nakon povezivanja svih sastojaka, užina se može staviti u kontejner sa poklopcem i staviti na hladnoću. Posle nekoliko sati, posuda će biti spremna. Ali najbolje je ostaviti pečurke na hladno na nekoliko dana. Tako će oni postati mirniji i ukusniji.

Poslužiti pečurke na korejskom do stola može se obućiti sječenim peršunom, zajedno sa marinadom ili bez njega.

Opcija Dva

Pečurke na korejskom jeziku mogu biti pripremljene i malo drugačije. Ovaj recept nije ništa jednostavniji od prethodnog. Marinirane pečurke su isto tako ukusne i mirisne. Da bi pripremili jelo, bolje je koristiti sveže pečurke male veličine. Ako je potrebno, šampinjoni se mogu smanjiti. Da biste pečurili pečurke na korejskom jeziku, biće vam potrebno:

1. Svježi šampinjoni - od 300 do 500 grama.
2. Luk - 1 velika glava.
3. Bugarski slani papar - 1 kom.
4. Česen - 2 karanfilića.
5. Stolni sirćet 3% - jedna žlica.
6. Šećerni pesak - jedna kašičica.
7. Biljno ulje - par žlica.
8. Limunov sok - jedna kašičica.
9. Salt - po ukusu.

Kako kuvati snack

Prvo morate pripremiti pečurke. Šampinjoni moraju biti temeljno oprani u hladnoj vodi, a zatim očišćeni. Ako su pečurke velike, treba ih seći. Šampinjone treba staviti u posudu, napuniti vodom i kuvati 15 minuta. Posle toga, pečurke moraju biti uklonjene iz vatre i ostavljene u bujonu dok se potpuno ne ohladi.

Bugarske paprike treba oprati i očistiti, uklanjati stablo i seme. Ovaj proizvod treba da se preseče na trake. U posebnom kontejneru potrebno je mešati oljuštene i propuštene karanfile, šećer, so, limunov sok, biljno ulje i 3% sirće.

Glava luka velikih veličina treba očistiti, a zatim sipati u biljnom ulju, sječivši ga pre-semirings.

Kada se pečurke hlade, juha sa njima treba isušiti. U posebnom kontejneru morate staviti zdrobljen bugarski biber, prženi luk i kuvani šampinjoni. Proizvodi se moraju sipati kuhanom marinadom. Nakon toga, zamku treba zatvoriti poklopcem i staviti na hladno mesto oko jedan dan. Pečurke su korejski spremni.

Opcija tri

Da biste pripremili pečurke na korejskom jeziku, ovaj recept će zahtevati:

1. Champignons fresh - 1 kilograma.
2. Biljno ulje je 100 mililitara.
3. Šećerni pesak - dve supene kašike.
4. Sol - jedna kašika.
5. Kis, poželjno pirinač - 100 mililitara.
6. List za zalivanje - 4 komada.
7. Pepper je crno i crveno - na kašičici.
8. Ground korijander - 1 kašičica.
9. Curcuma - po ukusu.
10. Čista voda - 2 litra.

Faze pripreme

Dakle, kako kuvati pečurke na korejskom? Sipajte dva litra vode u posudu i dovedite do vrele vode. Posle toga, u kontejner treba da sipate pečurke i listove. Kuvanje šampinjona treba 10 minuta, poželjno na malom vatri. Nakon toga, pečurke treba bacati u cirkulaciju. Listove zaliva treba ukloniti iz šampinjona. Ovaj začini može degradirati ukus užine.

Preko kuhane pečurke, bibera, korijandera i kurkuma morate sipati. Poslednja začina je potrebna vrlo malo, tako da predjelo ima atraktivnu žutu nijansu. U ponvoru treba zagrejati biljno ulje, a zatim je sipati u kontejner sa pečurkama. Trebalo bi da dobije začine. Sada u snacku možete dodati so, sirće, šećer i miješati.

Pečurke zajedno sa marinadom moraju biti prebačene u staklenu posudu i čvrsto zatvorene. Snack u ovom obliku treba staviti na hladno mesto na dan. Posle ovog puta možete probati pečurke. Ako nema dovoljno soli ili sirćeta, možete dodati nedostajuću komponentu i otići za još jedan dan.