Sos iz paradajz paste, kao i sos od paradajza i belog luka

Da bi napravili ukusni i zdrav sos , paradajz i paradajz su glavni sastojci. Možete koristiti i kupovinu paradajz paste i kuhati kod kuće. Da bi to učinili, neophodno je kuhati na sporo vatri svež paradajz, koji se pretvara u pire krompir. U tom slučaju, najbolje je ukloniti piling i kosti iz paradajza.

Ako se odlučite napraviti sos od paradajz paste, onda bi trebalo da izaberete testenine boljeg kvaliteta i ukusa. Takve soseve su prilično korisne i savršeno kombinovane sa jelima od mesa, krompira i pirinča. Pored toga, ova jela sadrže nekoliko kalorija, naročito ako se pripremaju uz dodatak maslinovog ulja.

Jermenski topli sos sa paradajzom

Proizvodi za kuvanje:

Luk je nekoliko komada;

Beli luk - 7-8 lobula;

Paradajz pasta - 5-6 kašika;

Šećer - 2 kašike čaja;

Voda - 150 ml;

Salt;

Pepper;

Cilantro - jedan paket

Svi sastojci moraju biti brušeni nožem i dobro pomešani. Stavite u frižider nekoliko sati, tako da se svi koji permeat popijemo aromom i ukusom jedni druge. Ako nemate korijandera, onda možete uzeti peršun. Kada se sos od paradajz paste infuzira, dodajte ga po ukusu na garniture i jela od mesa.

Sos sa toplim paradajzom

Proizvodi:

Paradajz - 0,5 kg;

Voda - pola čaše;

Beli luk - 4 rezina;

Cilantro - par grančica;

Korijander - 1 čajna kašika;

Crveni biber - 1 kom.

Sol

Paradajz odsečite na četiri komada, a zatim ih postavite u sudu. Sada ih sipajte vodom i dovedite u vrelinu. Zatim smanjite toplotu na minimum i uklonite poklopac, kuvajte paradajz na oko 12 minuta. Zatim uklonite sa vrućine i lagano ohladite. Sada sipajte paradajz sito. Beli luk slomiti i dodajte ga korijanderu. Česna mešavina i masnoća paradajza da se miješaju i dodaju sitno finij korijander. Paprika je oštro isečena u dužinu, ukloniti seme i isecati na sitne komade. Miješajte sve i dodajte sol po ukusu. Sos od paradajza i luka je spreman!

Sos od paradajz paste, paradajz, pavlaka

Ovaj recept je dovoljno jednostavan i savršen je za mesne kutije, rolnice kupusa, kokice i ostala jela.

Proizvodi za kuvanje:

Paradajz - 3-4 komada;

Sol - jedna i po kašičica;

Paradajz pasta - 75 g;

Pavlaka - oko 200 g;

Paprika - par štapića

Prvo morate da oljuštite paradajz vodenom kuhinjom i uklonite kožu od njih. Onda gajite paradajz ili mlevite blenderom. Dodajte paradajz paste, so, biber i pažljivo mješajte. Ako je sos previše debeo, možete dodati malu količinu vode. Sada se sos može koristiti za gašenje rogova sa kupusom, kišobranima, koficama, punjenim paprikama. Za ukus možete dodati list luka, papriku i druge začine.

Sos od paradajz paste i čili

Proizvodi:

Paradajz pasta - 250 g;

Voda - pola čaše;

Beli luk - 4-5 zubaca;

Čili paprika (mala) - par komada;

Cilantro;

Sol

Dodajte paradajz vodom i dobro se mešajte. Zatim lupite beli luk i prolazite kroz šraf. Čili i zeleni korijander raste. Zatim u blenderu kombinirajte rastvor paradajza, beli luk, zelenilo, so, čili i dobro mešajte dok se ne formira uniformna masa. Pripremite sos i stavite je na sto!

Crveni sos iz paste paradajza

Proizvodi za kuvanje:

Maslac - 2 stolne kašike;

Lončeni luk - četvrtina čaša;

Brašno - 1 stolna kašika;

Suhom - 2 šolje;

Paradajz pasta - 2 kašike čaja;

Laurel list;

Paprika, sol

Neophodno je očistiti luk, zatim seći fino i pržiti u puteru oko 6 minuta. Zatim dodajte malu količinu brašna i dobro se mešajte, tako da se ne formiraju grudvice. Kuvati na niskoj vrućini oko 18 minuta. Tada pripremljena masa mora biti filtrirana.

Služi se sosom za meso i riblje posuđe, toplo i hladno.