Kako kuhati Pangasius brzo i lako

Riba se smatra polupostnym jelo. Samo u dana strogog posta posebno nije dozvoljeno da imaju, na primjer, za vrijeme Velikog tjedna.

Poznato je da je riba došla na stolu ruski narod mnogo ranije nego mesa. Naši preci, koji su se naselili na obalama rijeke, jeli uglavnom slatkovodne ribe, koje se jede svježe, soljene, sušene, sušeno, dimljeno. Snack jela su soljene ribe i ribljih želea. Riba kuhana juha, pečena je u tave u ulju, kuhani i pripuskayut (parna riba kuvana sa malo vode), pečena, kuhana pite, kompleks jela s ribom i cicvara, rezance i povrće.

U našem vremenu, na stolu ćete naći većinu Pangasius. Gusta od bijelog mesa te ribe osvaja nježnost i bogat ukus.

Prije nego što kuhati pangasiusa, treba da preduzme pripremu ovog proizvoda.

Specifični prijeme za preradu ribe uključuju takozvani "sistem tri P", što znači da je riba moraju biti čiste, kiselim, sol. Prvi i treći - to je jasno, i zakiseljeno ribe uglavnom suho vino ili sok od limuna.

Tipičan recept za pangasiusa se ne razlikuje od klasičnih recepata jela od ribe. Najjednostavnije - to je, naravno, vruće. Da biste to učinili, uzeti fileti i preliti ga. Prije nego što kuhati pangasiusa, smanjiti slabine u male komade i prvi roll ih u brašno, zatim u tukli jaja, što može dodati malo bibera i bosiljak, a posljednji korak - pad u prezle i poslati ga na grijani posudu s biljnim uljem. Pržiti kratko, za dva minuta sa obe strane. Riblje meso tendera i kuhani vrlo brzo.

Također se možete ispeći ribu. Da biste to učinili, trljajte dva srednja mrkva na novčanom kaznom rende, raspasti dva srednji luk, izrezati četiri kriške limuna i uzeti četiri male Pangasius file. Zagrejte rernu. Svaki komad ribe staviti na foliju, posuti biber, mažuran, pospite naribanim mrkve i luk. Prije nego što kuhati na pangasiusa u pećnici, ne zaboravite da ga zakiseliti stavljajući ga na vrhu kriškom limuna. Tako je pripremio jelo folijom i poslati bake. Pola sata kasnije, to će biti moguće dobiti. Ovo će obavijestiti ugodan miris kuvanog soma.

Prije kako kuhati pangasiusa, potrebno je da odluči da li je riba je služio kao glavno jelo sa prilogom ili bez, ili kao užinu. U prvom slučaju je potrebno koristiti veće rezove ili cijeli fileti. Za prilog najbolje odgovara beli pirinač. On naglašava ne samo dobrog ukusa pangasiusa, ali i svoje odlične bijele. U drugom slučaju, trebalo bi da koristite veću količinu povrća koje su služili kao prilog. Po kuhana pangasiusa mogu primijeniti raznim umacima, na primjer, sa zelenim biljnim obavezujući koristeći istu mažuran. Dobar dodatak će služiti kao zelenu salatu sa puno zelenila, kao što su peršun, mirođija, zelena salata, krastavac. Radi popune ovih aditiva bolje posebnim dipami, npr, na osnovu sirće ili maslinovog ulja. Suho ili polusuho bijelo vino će također biti od velike pomoći.

To je jednostavno dovoljno, kao što možete vidjeti, a sada znate kako kuhati Pangasius. Isti obrazac se može pripremiti i druge vrste riba, ali samo bijelo.

Osim toga, riba je vrijedan izvor nezasićenih masnih kiselina omega-3, koje su neophodne za normalno funkcioniranje mozga, kao i velike količine fosfora i drugih minerala. Kao polupostnym proizvoda, ribe, uključujući, naravno, Wonton, kako kuhati da je gore opisano, je prihvatljiv za svakodnevnu ishranu čak i najvatrenijih pristalica dijetalna hrana.