Kako ispeći kruh od integralnog pšeničnog brašna u pećnici?

Domaći kruh od integralnog brašna donijeti neprocjenjiv korist za ljudski organizam. Ona sadrži veliku količinu vlakana, vitamina, minerala i složenih ugljikohidrata. Čak i mali komad pečenja dugo stvara osjećaj sitosti kod onih koji su ga jeli. Stoga, idealan je za pristalice pravilnu ishranu. Nakon čitanja današnje objavljivanje, naučit ćete kako ispeći kruh od integralnog pšeničnog brašna u pećnici.

Klasičnoj verziji

Prema ovom receptu pretvara nevjerojatno ukusnim i mirisnim kruh sa lijepim hrskavu koricu. On će biti dobrodošao dodatak za porodični ručak ili večeru. Osim toga, moguće je pripremiti vrlo ukusna sendviče za doručak. Tako da dobijete mekane i prozračne domaći kruh od integralnog pšeničnog brašna u pećnici, morate unaprijed pripremiti sve potrebne komponente. Morat ćete pripremiti tijesto:

• Čaša pšeničnog integralnog brašna.
• A kašiku kvasac i šećer.
• Čaša pšeničnog brašna.
• ½ kašičice soli.
• Nepotpune čašu vode za piće.
• 3 kašike suncokretovog ulja žlicom.

Opis procesa

U pogodnoj posudi povezan šećer, sol i kvasac. Sve ovo sipati malo tople vode i dobro promiješati do potpunog raspada svih komponenti. Rezultirajući tečnost sipa obje vrste brašna. Zatim je poslao tu je i da suncokretovo ulje i umijesi tijesto. To bi trebalo biti učinjeno najmanje pet minuta.

Rezultirajući vrlo mekan i elastičan tijesto je podijeljen na sedam dijelova približno iste, koji se formira od kuglica koje se prostiru u vatrostalne posude i ukloniti na toplom mestu. Nakon sat vremena tijesto će se povećati u volumenu od skoro tri puta. Nakon toga se može poslati na peći. Pripremite kruh napravljen od pšeničnog integralnog brašna u pećnici, zagrejanoj na dvije stotine stupnjeva, za dvadeset pet minuta. Ovaj put je sasvim dovoljno da bi se pravilno propeksya i prekriven hrskavim zlatno smeđa.

Opcija sa ječmeni slad

Ovaj recept će uživati pristalice pravilne ishrane. To uključuje korištenje, ali vrlo koristan prilično jednostavan sastojaka. Ispeći mekan i mirisan hleb od integralnog brašna u pećnici, trebate provjeriti unaprijed da li postoji sve što je potrebno u vašem domu. morate pripremiti tijesto:

• Nekoliko kašika suvog kvasca.
• 900 mililitara filtrirane vode.
• 1,5 kilograma raženog integralnog brašna.
• 3 kašike ječmenog slada sirupa.
• 50 ml biljnog ulja.
• Nekoliko žličica morske soli.

Ako imate pri ruci nije bio poslednji sastojak, ne napuštaju svoje planove. Pecite ukusna kruh napravljen od raži cijeli pšenice u pećnici može biti bez njega. U tom slučaju, jednostavno zamijeniti morske soli stola.

Pripreme tehnologija

U jednom kapaciteta povezan toplom vodom i suvi kvasac. Sve dobro promiješati i ukloniti na toplo mjesto. Nakon deset minuta se dodaje na rezultat tečnost sirup od ječmenog slada, biljno ulje i pola od ukupnog iznosa od brašna. Sve umijesi temeljito, pokrijte poklopcem i ostavite pola sata.

Trideset minuta rezultat mase sipajte so i brašno ostataka. Sve ponovo umijesi i ukloniti u toplinu tokom minuta četrdeset pet. Nakon ovog vremena, porastao je tijesto lagano udario u riješi velike mjehuriće zraka, a podijeljen je na dva približno jednaka dijela. Svaki komad čini kruhova ih u oblicima podmazan sa biljnim uljem i ostaviti da raste. Pečeni kruh od integralnog pšeničnog brašna u pećnici, zagrejanoj na 230 stepeni. Petnaest minuta kasnije, temperatura se smanjuje na ^oko 190 C i pričekajte oko sat vremena. Neposredno pred serviranje kolača malo ohladi. To je zbog činjenice da je vruć kruh teže probaviti.

Opcija sa majonezom

Proces: Sljedeći recept za cijeli pšenice kruh iz pećnice uključuje korištenje nije sasvim standardni skup sastojaka. Dakle, unaprijed, pobrinite se da na će vam na raspolaganju biti sve što je potrebno. Vi imate u kuhinji mora biti:

• 400 grama integralnog pšeničnog brašna.
• Piletina jaje.
• 200 grama pšeničnog brašna.
• Nekoliko žličica suhog kvasca.
• 100 grama masti majoneze.
• Nepotpune žlica šećera.
• 250 mililitara mlijeka.
• Kašičica soli.

Sve navedeno proizvodi će biti potrebno za pripremu tijesta. Osim toga, potrebno vam je malo maslinovog ulja, oguljene sjemenke suncokreta, sezama i zrna pšenice.

slijed akcija

U jednom jelo pola povezan zagrejanoj mlijeko, sol i šećer. Rezultirajući tečnost sipati u posudu i prosijava s kvasac bijelog brašna. Sve dobro promiješati, pokriti s poklopcem i dvadeset minuta na kuhinjskom stolu.

U odvojenom brod kombinuju sirovo jaje i majoneze. Sve lagano potresen i rezultirajući tečnost sipati u preostalo mlijeko. Rezultirajući mase se dodaje da podigne napitak. Tu i postepeno sipajte brašno, umijesi uniformi tijesto, pokrijte ga sa foliju i ostaviti da raste. Sat vremena kasnije, to je podijeljen u dva dijela, da ih vekne i uklonite na stranu. Četrdeset minuta kasnije, na površini od toga namaže maslinovim uljem i posuti mješavinom sjemena, susama i zrna pšenice. Pečeni kruh od integralnog pšeničnog brašna u pećnici, zagrijati na stotinu i osamdeset stupnjeva pola sata.

Opcija za kvasac

Ovaj recept je interesantan jer podrazumijeva potpuno odsustvo kvasca. Na njemu se mogu relativno brzo ispeći meka i porozna kruh. morate pripremiti tijesto:

• 200 ml mlake vode.
• 700 grama pšeničnog integralnog brašna.
• Par žličica soli.
• 700 mililitara pšenice sourdough.

Turn-based tehnologija

Kulture prethodno uklonjen iz frižidera, tako da se malo zagreje na sobnoj temperaturi. Nakon otprilike sat vremena je u kombinaciji sa prethodno prosejano brašno i sol. Isto posudu sipati u toplu vodu, umijesi dovoljno gusta tijesto i razmažite ga u obliku pečenja, donji zid i koji se podmazuju uljem. Top vekna precizno izravnati pomoću mokre kašike. Nakon toga kapacitet služio uredan i čist peškir na toplom mestu.

Kada je tijesto dvostruko, može se poslati na peći. Pripremite kruh od integralnog pšeničnog brašna u pećnici, zagrejanoj na 210 stepeni. Nakon pola sata temperatura u peći je smanjen na ^oko 100 C i čekati za svoje četrdeset minuta. Spremnost vekna pregledava od strane običnih čačkalice. Ako ne ostane grudica tijesta, kruh se izvadi iz pećnice, cool i poslužite.