Jednostavan, ukusan i ukusan recept, gljiva od pečuraka

Supe pirinač sa šampinjonima - jelo prilično jednostavno u kuvanju, ali je tako ukusno i neobično da je pogodno ne samo za svaki dan, već i za svečanom stolom. U Francuskoj postoji ova krem krema, znaju mnogo o rafiniranim jelima. Evo najboljih recepata za njegovu pripremu.

Glavni recept: gljiva supa sa pečurkama i krompirom.

Srdačna i ukusna supa, jednostavna za pripremu. Uzeće 300-400 g pečuraka, kilogram krompira, veliki luk, malo ulja za prženje, polliter od povrća ili pileće juhe, 200 g pavlake (možete uzeti kremu), zelenila. Priprema: Kuvajte krompir i napravite pire krompir. Dodajte luk sa pečurkama (sve dok pečurke ne budu spremne) i mlevite u blender, dodajte pire krompir i čorbu. Donesite supu do vrele sezone, uz biljke i pavlaku, i poslužite.

Alternativni recept: gljiva supa sa pečurkama i pirinčem.

Bogata supa sa neobičnim ukusom. Da biste to učinili, biće vam potrebno 500 g šampinjona, pola čaša sirovog pirinča, sijalica 1 kom., 2 žlice. Kašičica maslaca, čaša mlijeka i biljna ili supa od gljive, 3 žumanca, zelenila. Priprema: Kuvajte pirinač dok ne kuvate, u maslacu, pržite pečurke s crnim lukom i isecite blender zajedno sa pirinčem. Razblažite mlijekom i rastvorom i dovedite do vrele vode. Poslužite supu pre nego što ih servirate sa blago bledim žumancima, potresite s sitanim biljkama.

Krem sojina supa sa pečurkama - izvrsna i hranljiva jela u trajanju od 30 minuta.

Za kuhanje potrebno je uzimati 500 g pečuraka, pola kilograma krompira, dve šargarepe, gomilu pake, 200 g tvrde sira, 100 g prerađenog sira, zelenila. Priprema: Lupati krompiri, fino iseckati, gajiti šargarepu, porake i šampinjone. Povrće stavite u posudu i zalijte ih vodom (malo da ih pokrijete), kuhajte do kraja. Meki sve u blender i ponovo stavite supu na štednjak. Tvrdi sir seče na sitne komade i rastvara se u vrućoj supi, dovede do vrele i dodati krem sir. Ukras sa zelenilom.

Možete pripremiti ovo jelo na drugi način: uzmite 600 g pečuraka, gomilu porcija luka, 2 kašike muljnog mulja, mrvice sa jedne bele pečurke, mleka 2 šoljice, 300 g obrađenog sira (najbolje vrste mekog sira "Yantar", ali možete uzeti sok od sira za Supa), zelenilo. Priprema: sjeme pečurke i pržite ih u maslacu, dodajte seckane pake i utopite dok ne omekšate. Mlijete u blender, sipajte mleko i zapalite. Drobljenica hljeba je fino iseckana i dodata juhu zajedno s sirom. Kvarite i servirajte, ukrašavanje zelenilom.

Kremasta supa gljiva od šampinjona je delikatna, ukusna i zdravo jelo. Za pripremu, trebate 600 g šampinjona, sveže, konzervisane ili smrznute (sveže, naravno, poželjnije). Još uvek treba biti: 1 luk, brašno i pola kašike, 2 kašike putera, mleko 2 šolje i masno kremo 1 staklo. Priprema: Pečurke pržite ulje zajedno s lukom. Približno 2 kašike pečuraka ostavlja za kasnije, dodajte ostatak u ostatak i pržite malo više (sve do zlatne boje brašna). Mlačno vrelo (možete uzeti čašu mlijeka i toliko gljiva od kocke ili sokova iz konzervisanih pečuraka), sipajte pečurke i luk u mlijeko, so i kuhajte malo. Mlijete u blenderu, dodajte prethodno položene pečurke, pola kreme i dovedite do vrućine. Kada servirate dodajte ostatak kreme i bilo bi lepo posipati svežim biljkama. Iz začina možete dodati mleveni đumbir.

Možete malo promeniti recept, popiti supe od gljiva sa šampinjonima pre nego što poslužite sa lezonima - mješavina krem i jaja (2 žolje po čaši kreme). Takođe možete napraviti ovu supu bez kreme, ako želite smanjiti sadržaj kalorija, a služeći se posluživanjem pavlake sa niskim sadržajem masti.

Pokušajte da pomerate sirove pečurke kroz mlin za meso i nastavite kuvanje kako je opisano u bilo kom receptu. Supe od šampinjona mogu biti ukusne sa krutonima. Da biste to uradili, isecite krušicu na male kocke i pržite u maslacu (kremu ili maslinastvu) do zlata. Posuti s toastom supu ili služi zasebno.