Kako Cook Khachapuri u Imereti

Khachapuri u Imereti pripremio poseban recept, koji je za mnoge stoljećima prenosi u Gruziju iz generacije u generaciju. Međutim, ne samo stanovnika ovog sunčanih zemlju kao što je ukusan orijentalni jela. Uostalom, građani naše države je također nerado jedu cheese cake.

Khachapuri Gruzijski. Potrebne sastojke za tijesto:

• pšenično brašno - jedan kilogram;
• Šećer - jedan kompletan veliki kašiku;
• tople vode za piće - petsto mililitara;
• suho zrnastim kvasac - deset grama;
• Suncokretovo ulje - stotinu mililitara;
• Krem margarina - pedeset grama;
• jodirana so - malo kašiku.

Khachapuri u Imereti: gnječenje kvasac proces tijesta

Za pripremu temelja treba uzeti caklinu posudu, sipajte nazad pola litre tople vode za piće, dodajte šećer i dodati suvo zrnastim kvasac. Promiješati sastojaka ne vrijedi, jer trebate čekati dok se proizvod u potpunosti raspušten. Zatim, što rezultira pjena je potrebno dodati malo kašičicu jodiranu sol.

Zatim, u posebnoj šerpi je potrebno da se topi kremu margarin i da ga miješati sa suncokretovo ulje. Blago podostyvshie masti mora takođe sipajte kvasac i dodajte na težinu njenog brašna. Tako debeli tijesto, koje treba staviti u budućnosti u toploj sobi i čekati oko sat vremena, sve dok se potpuno ne dođe.

Khachapuri u Imereti. Potrebne sastojke za punjenje:

• Imeretian sir - pola kilograma (jedan Hachapuri koristiti oko 350 grama proizvoda);
• kokošja jaja - dva velika komada;
• pitke vode - tri velike žlice;
• suncokretovo ulje - dvije velike žlice.

Khachapuri u Imereti: proces pripreme punjenja

Važno je napomenuti da, ako ne možete pronaći Imereti sir u obližnjim trgovinama, onda umjesto toga možete lako koristiti Adyghe sličan proizvod. Međutim, pored nju biti dodan umijesi maslac i malo soli.

Dakle, mliječne sastojke treba mash viljuškom u posudu, dodati malo tučenim proteina od dva jaja, a zatim dobro promešajte. Žumanca ne treba odlagati, oni su ohrabreni da se miješaju s vodom i suncokretovo ulje u budućnosti će se koristiti za razmazivanje Khachapuri.

formiranje kurseve

Gotove dizanog tijesta mora podijeliti na četiri jednaka dijela, od kojih svaki treba da izbaci tortu i staviti ga na centru punjenje. torta mix na vrhu treba prekriti komadom baze i lagano mijesiti tako da se sir ravnomjerno raspoređena unutra. Slično obrađuju sve preostale dizanog tijesta.

termička obrada

Prije nego što ispeći u Khachapuri pećnica, treba ih velikodušno podmazivati pripremljene mase žumance, a zatim staviti na tiganj sa velikim žlicu biljnog ulja i poslati duhovochny kabinet za daljnje pečenje.

Spreman Gruzijski jelo preporučuje se da se stavi na ravnu drvenu zdjelu i poslužite.