Italijanska salata sa palačinima u ruskom tumačenju

Mnoge domaćice često zaglavljuju šta će biti kuhano iznenađivati i goste i domaće ljude. Italijanska salata sa palačinima pogodna je za svečanom stolom i za toplu i neobičnu večeru. Štaviše, nije teško pripremiti.

Brzi recept

Italijani su veoma osetljivi na kuvanje, ali u kuhinji su brze grickalice. Ne zahtevaju posebnu obuku, pa su zato i popularni. I salata (italijanski recept), palačinke koje su obavezno uključene, nije izuzetak. To će zahtevati:

• Spremne tanke palačinke (mogu se zamrznuti);
• Dimljeni šunka;
• Meki sir;
• Masline bez jama;
• Zeleni;
• Luk.

Svi sastojci se presecaju u trake. Pored sira. Poželjno je presečiti na kocke i rolati u mamcima. Zelenilo je fino isecano, pomešano sa odvojenim lukom. Kao oblačenje možete koristiti majonez, sos ili limunov sok. Italijanska salata sa palačinkama sve je počela da se pojavljuje na ruskim prazničnim stolovima, ali ih pripremaju nešto drugačije.

Ruska adaptacija

Recept će zahtevati:

• Pet sirovih jaja;
• Krompir škrob (5 kašičica bez klizača);
• Beli luk po ukusu;
• Jabukov sir (1 tsp);
• Luk;
• Dimljena pileća šunka.

Mnoge domaćice preferiraju da kuvaju svoje palačinke. Naročito zato što su jela sa njima ukusnija. Italijanska salata sa palačinima u ruskom tumačenju počinje pečenjem palačinki. Nije tako teško.

Palačinke za salatu

Jaja premazati žvakanje ili mikser dok se jaka pena ne formira, a zatim postepeno uvodi skrob. Mešajte dok se masa ne zaustavlja, inače se palačinke neće ispustiti lako i prozračno. Za ukus možete dodati malo začina ili soli. Palačinke se peče u vreli paneli nekoliko sekundi sa jedne i sa druge strane. Onda im je dozvoljeno da se ohladi, tek onda seče na trake.

Poklon Marinovka

Italijanska salata sa palačinima i piletinom izuzetno je osetljiva i začinjena, ako pre marinirate luk. Ovo se radi sasvim jednostavno. Prvo, crni luk se upije na pola prstena, zatim dodaju sol i jabukov sirće. Možete lako da srušite ruke kako bismo marinovinu učinili bržim. Samo 5-10 minuta je dovoljno, a luk će biti natopljen, postati mekan, sočan, sa slatkim ukusom.

Kuvanje grickalice

Kada je priprema završena, možete nastaviti sa direktnim kuhanjem. Palačinke i dimljeni šunka urezane u trake, dodajte joj luk. Česen se trlja kroz grubo. Ponekad domaćice dodaju zelenu kiselu jabuku ili zelenicu u salatu, zavisno od njihovih želja. Neki takođe koriste konzervirani kukuruz kao dodatni sastojak . Kao oblačenje, savet tartara ili sira je idealan. Italijanska salata sa palačinima može se kuhati kako želite - čak i sa voćem!

Slat predjed

Najčešće se ovaj recept koristi za kuvanje deserta za čaj, kafu, alkohol ili pjenušavo vino. Trebaće vam bilo kakvo voće koje ne daje veliku količinu sokova (agrumi se ne uklapaju), a palačinke koje se mogu pečiti prema gore opisanom postupku. Sastojci su pomešani, a zatim ukorenjeni jogurtom ili pavlaku. Neki preferiraju čak i kondenzovano mleko, ali ovo je već pitanje ukusa.

Kako zamijeniti piletinu i šunku?

U svakoj kuhinji nije uvek pušio šunka ili masno šunka. Ali tu je italijanska salata sa palačinke i kobasice! U ovom slučaju možete koristiti i kuvane i dimljene sorte. Posebno dobro kombinuje obe vrste u jednoj salati. Važno je napomenuti da kuvana kobasica može biti pre-pržena, a zatim iseckana na tanke trake. Dimljene sorte su takođe bolje srušiti na isti način. Sol i začini ne mogu se dodati.

Italijanska salata sa palačinima može se pripremiti za svako jelo i vruće, ali naročito dobro kombinuje se sa kuvanim krompirom i zamrznutim mesom. Pored toga, jelo je prilično zadovoljavajuće, tako da ga ne treba kuvati u velikim količinama, čak ni za veliku porodicu. Neke iskusne domaćice dodaju zrnu narena receptu sa dimljenim šunkom, tako da se salata ispostavlja ne samo ukusnim, već i korisnim.