Vegetarijanske salate za Novu godinu. Vegetarijanske salate: recept

Vegetarijanske salate za Novu godinu se obično pripremaju u slučaju da jedan od pozvanih gostiju ne jede meso ili se jednostavno pridržava zdrave i ishrane. Takođe bih želeo da kažem da danas postoji veliki broj recepata za takva jela. Koristeći ih, možete brzo i lako napraviti salatu bez upotrebe mesa. Da razmotrimo neke načine pripreme detaljnije.

Brze i jednostavne vegetarijanske salate: recepti za kuvanje

U ovom dijelu članka odlučeno je da vam kažemo kako se pravi jednostavna salata "Zdravlje" sa pečurkama. Novogodišnjim stolom može se služiti toplo. Ako odlučite da to učinite tokom leta, preporučuje se da se hladi u hladnjaku.

Dakle, sastojci:

• Svježe srednje gljive - oko 300 g;
• Konzerve bela zrna - mala tegla;
• Konzervirani grašak - mala tegla;
• Sijalica - 1 komad;
• Sveže zelenilo - primenjuje se na ukus;
• Orasi - prijat za ukus;
• Začini su različiti - primenjuju se na ukus;
• Ulje bez aroma suncokreta - primijenite prema vašem nahođenju.

Prerada sastojaka

Predstavljena salata sa vegetarijanskim pečurkama treba započeti sa preradom sastojaka. Za početak, treba da operete pečurke, a zatim ih isecite u trake. Zatim morate očistiti sijalicu i iseckati je na poluprečnike. Što se tiče oraha, treba ih sortirati, temeljito oprati i podeliti na velike komade. Na kraju, sa konzerviranim proizvodima, potrebno je isušiti slaninu.

Prženje dijela sastojaka

Ukusne vegetarijanske salate mogu sadržati potpuno različite sastojke. Odlučili smo da koristimo najjednostavnije i najisplativije. Neke od njih treba pržiti u tiganju. Da biste to uradili, u posude morate staviti ulje (bez arome, suncokreta), a zatim položiti polukrug luka i postići njihovu ružičastu boju. Pored povrća treba sipati pečurke. Nakon začinjavanja sastojaka, moraju se kuvati do potpune mekosti.

Na kraju, proizvodi su obavezni da polože stisnuti bijeli pasulj i stane na vatru oko 5 minuta.

Mešanje sastojaka i serviranje salate na sto

Vegetarijanske novogodišnje salate mogu se poslužiti stolu u toploj i hladnoj formi. Nakon što su svi sastojci kuvani, treba ih ukloniti iz vatre. Pored njih morate odmah postaviti siječenu svežu zelenilo, oprati orahe i konzervirani grašak. Nakon mešanja, svi proizvodi treba staviti u posudu za salatu i toplo predstaviti na stolu.

Napravite salatu s krompirom i pečurkama

Skoro sve vegetarijanske salate za Novu godinu se pripremaju iznenađujuće brzo. To je zbog činjenice da za njihovu formiranje ne morate raditi dugo meso, kuvati ga, a zatim ga urezati na desne komade. Zbog toga su ove grickalice veoma popularne kod onih koji ne žele stati na štednji dugo vremena.

Pa kako su napravljene vegetarijanske salate? Recepti takvih jela mogu uključiti bilo koji sastojak, naravno, izuzev mesa. U ovom slučaju, trebamo:

• Svježe srednje gljive - oko 300 g;
• Krompir mali - 3 komada;
• Pavlaka srednjeg sadržaja masti iz trgovine - 110 g;
• Sijalica - 1 komad;
• Sveže zelenilo - primenjuje se na ukus;
• Sveži krastavac - 2 komada;
• Limun sok - dve kašičice;
• Stoni sir - oko 60 ml;
• Začini su različiti - primenjuju se na ukus;
• Ulje bez aroma suncokreta - primijenite prema vašem nahođenju.

Priprema komponenti

Vegetarijanske Novogodišnje salate treba razlikovati od drugih posuđa samo zato što ne sadrže meso. U suprotnom, ove grickalice treba da budu hranljive, ukusne i hranljive.

Dakle, da biste pripremili ovo jelo, morate unaprijed uništiti krompere krompira u uniformi, a zatim ih ohladiti i očistiti. Posle toga, povrće zajedno sa svežim krastavcima mora biti isečeno na ne baš male rezove.

Što se tiče gljiva srednje veličine, treba ih oprati i razrezati na trake. U budućnosti se pečurke moraju pržiti u suncokretovom ulju sve do lagane rustične koruze.

Ukoliko želite da vegetarijanske salate dobijete malo s kiselinom, onda je preporučljivo dodati lisnati luk. Da bi se ovo uradilo, povrće se očisti i iseči na tankim prstenovima. Dalje se sipa sa stolnim sirćetom i drži se u njoj pola sata. Na kraju, proizvodi se čvrsto ispuštaju i, ako je potrebno, ispere.

Formirajte posudu i poslužite je stolu

Vegetarijanske salate za Novu godinu se formiraju lako i jednostavno. Da biste to uradili, uzmite veliku posudu i stavite u njega kuvane krompere krompira, sveže krastavce, pržene šampinjone i kiseli luk. Dalje, svi sastojci treba da budu ukusni sa sosom od sveže kisele pavlake, sječe zelene boje, limunovog sokova i suncokretovog ulja (par kašika). Posle mešanja salate, potrebno je staviti u duboku ploču i odmah se predstaviti na svečanom stolu.

Jednostavna i vrlo lepa salata

Vegetarijanske salate za Novu godinu dobro su uradjene s svežim zelenilom i povrćem. Takva predjela će ukrašavati praznični sto, što će ga učiniti još živopisnijim. Za to nam treba:

• Maslinovo ulje bez mirisa - 500 ml;
• Svježi bosiljak - srednji bunch;
• Sir "Adyghe" - oko 200 g;
• Paradajz zreo mesnate - 600 g;
• Jodirana sol - par štapića;
• Limun mali - 1 voće;
• Karlice česna - 3 komada;
• Crna biber zemlja - štapić;
• Senf u žitaricama je kašika za desert.

Sos za kuvanje

Vegetarijanske salate mogu biti začinjene različitim sosovima. Odlučili smo da koristimo masline. Za njegovu pripremu stisnite mali limun u posudu, a zatim dodajte zdrobljene dijametre, mlevenu papriku i seme senfa. Nakon mešanja svih sastojaka, moraju se sipati u bočicu maslinovog ulja, čvrsto zamašene i držati u frižideru oko pola sata. Pre upotrebe, sos mora snažno potresati.

Proizvodi za preradu

Pre nego što počnete mešati salatu, sve sastojke treba pažljivo obraditi. Cvjetni paradajz treba oprati, odrezati pupoljke i sjeckati na srednje kocke. Upravo na isti način, potrebno je da greni Adyghe sir. Što se tiče svežeg bosiljka, mora se isprati i sjeći velikim nožem.

Formiranje salate

Da biste formirali takav predjelo, uzmite veliku posudu i stavite u njega svježe paradajz, meki sir i bosiljak. Nakon što su ukusili sastojke sa ohlađenim sosom od maslinovog ulja, moraju se temeljno mešati. Ako je potrebno, proizvodi se mogu slati po ukusu.

Kako pravilno dovesti vegetarijansku salatu na sto?

Formirana salata od paradajza i sira ispostavlja se ne samo vrlo ukusno i korisno, već i iznenađujuće lepo. Ova užina će služiti kao izvrsna dekoracija za novogodišnji sto.

Nakon što je jelo spremno i začinjeno, potrebno je staviti u duboku salatu i poslužiti pozivnim gostima.

Hajde da sumiramo rezultate

Kao što vidite, praktično sve vegetarijanske salate uključuju minimalne i jednostavne proizvode. Zahvaljujući tome, ove grickalice se čine brzo i lako, ali su iznenađujuće laka i korisna. Inače, oni se mogu predstaviti ne samo novogodišnjem, već i svakodnevnom stolu.