Učimo kako napraviti sladoled kod kuće

U žaru ljeta razmišljanja o sladoledu riječ o sebi smeta. A ako odrasli ipak nekako uspjeli odoljeti iskušenju, djeca ne prestaju sanjaju o tome. Šta da radim? Kako izbjeći štete od dućan s proizvodima višak šećera i konzervansa? Rješenje je jednostavno - da se sladoled. Na vlastitu sasvim je moguće da se napravi prava poslastica, čak i ako nemate poseban sladoled. Dakle, kako napraviti sladoled kod kuće? Naučiti nekoliko jednostavnih recepata.

vanilija

Ako se odlučite za naučiti kako napraviti sladoled kod kuće, pokušajte za početak sa klasičnim sladoleda. Trebat će vam sljedeće proizvode: četvrt litre mlijeka, četvrt litre kreme, par kašika šećera, četiri ili pet žumanca, malo vanilin šećer. Polazimo u pripremi slastica. Čir i hladno mlijeko, pire žumanca sa šećerom i vanilin. Šibanje može Blender, ali ručno možeš. Pažljivo sipajte cool mlijeko u masi jaja i stavite mješavinu na laganoj vatri. Povremeno promiješati dok se proizvod postaje deblji. Ukloni iz topline, pustite da se ohladi, a za pomicanje frižidera. Nakon nekog vremena smjesa poveže sa šlagom i prenijeti proizvoda u zamrzivač. Svakih nekoliko sati, bič vrhnje i zatim uklonite hladno. Nakon nekoliko ponavljanja ovog postupka, odličan domaći sladoled je spreman.

šerbet

Ako želite da saznate kako napraviti sladoled bez vrhnja, pokušajte voćni led. Uzmite petsto mililitara soka od naranče bez celuloze, sto mililitara ananasa i šest kašika šećera. Zagrijte sok od naranče u vodu za kupanje, dodajte šećer i čekati dok se potpuno raspuštena, a zatim sipajte sok od ananasa. Preliti na kalupe za sladoled i zamrznuti. To će trajati oko dvanaest sati. Kada se smjesa postane malo deblje u procesu zamrzavanja, dodajte štapić od sladoleda u svakom obliku.

jagoda sladoled

Shvatio si kako da se sladoled kod kuće, a sada žele da eksperimentišu? Pokušajte napraviti jagoda desert. Trebat će vam tri žumanca, jednu četvrtinu litre mlijeka i četvrt litre vrhnja, sto grama šećera, dve šolje jagoda i malo vanilije suština. Pomešajte jagode sa pola šećera. Oduzeti u frižideru. Povežite žumanca sa mlijeko i šećer ostataka, topline, bez ključanja, na misu postala homogena. Neka mješavina ohladi i kreću u zamrzivaču dva sata uz povremeno miješanje da se formira glatku teksturu i meke bez kocke leda. Dodajte vrhnje, vanilija, mix, ležao na vrhu jagode sa šećerom. Šarene i ukusan desert je spreman! jagode može se tukao blender i dodajte direktno u sladoled po želji. Znajući kako napraviti sladoled kod kuće, možete doći do vlastite recepte i kombinacije okusa. Brinuti o opasnostima više nemaju, i ljetnih vrućina više neće biti problem.