Pripreme od krastavaca. Recepte i metode za izradu kiseli krastavci i salata

Mnoge domaćice pokušavaju da urade za zimu žetve. Marinirati različite povrće: paradajz, tikvice, krastavci, paprike i ostalo povrće. U takvim Domaći kiseli krastavci sadrži mnoge vitamine, i oni ukus odličan. Kao i barovima krastavaca u zimskom periodu.

Kiseli krastavci (cijela)

Svi proračuni po litru jar.

Sastojci:

• krastavci - oko 1215 komada (vrlo malo);
• voda - koliko će ići u banku;
• so - dvadeset pet grama;
• šećer - dvadeset pet grama;
• Ocat - dvadeset grama.

začina:

• ribizle (list) - četiri komada;
• Cherry (list) - šest komada;
• hren (list) - jedan komad;
• kopar (cijela biljka) - dva komada;
• Karanfil (sušeni) - Tri cvasti;
• piment - četiri graška;
• češnjak (pen) - dva komada.

Priprema prazan krastavac:

Prvo moramo pripremiti krastavca. Njima je potrebna za pranje i smanjiti repovi. Zatim pripremljenu začin: sve lišće dobro oprati i lagano obsushivayut. Nakon toga, krastavac i začina, osim sušeni, staviti u jedan kontejner i napunite sa vrelom vodom. To je učinjeno za dezinfekciju. Dok povrća i začina su na terapiji, potrebno je oprati limenke i stavio ih sterilizirana (5-7 minuta za svaku banku), na isti način što trebate učiniti, i sa poklopcima.

Nakon će biti pripremljen banke, u kojem (na dnu) se slažu: dva lista i dva trešnje ribizla jedne biljke komorača, karanfilić, piment, jedan pero luk, dvije trećine dio je list hrena. Na vrhu začine staviti krastavaca. U sredini treba da iznese preostalih začina, ostavljajući samo dva lista višnje i jedan ribizle list (oni su stavili na vrhu - poklopac pod). Banke sipati ključalu vodu i pokriti s poklopcem. Oni bi trebali tako odstoji desetak minuta. Voda se zatim ispušta u posudu, koja se nalazi na vatru. Kada voda provri, ona se ponovno dodaje u sol i šećer, sve mješoviti i uzavrelo kad ponovo provri - sirće i odlilo. Kipuće marinada ispunjen tegle i zapečaćena. I onda se izvukao i stavio na tamnom mjestu.

Zimske berbe krastavaca - to je ne samo cijelu kiseli krastavci, postoje i mnoge druge receptima.

Kiseli krastavac kriške prazan

Po litri jar.

Sastojci:

• krastavci - mnogi zajedno u tegli;
• so - dvadeset grama;
• šećer - petnaest grama;
• Ocat - petnaest grama;
• biljno ulje - jednu kašiku;
• Karanfil - tri komada;
• crni papar - tri graška;
• piment - tri graška;
• Luk - jedna stvar;
• vode - 650 grama.

Priprema prazan krastavac:

Krastavci i banke moraju se pripremamo: Wash. banke onda treba sterilisati i krastavce izrezati na kriške. Klanjam se očistiti, oprati i iseći na kolutiće. Krastavci su postavljene u bankama, na njih - luk, a zatim sipa biljno ulje. Posudu se sipa voda, kada provri, dodao sol, šećer, karanfilić, biber. Nakon još jednog čir, dodajte sirće u marinadu. Onda sipa kipuće rješenje banaka, koji su zatvoreni i postavljeni na tamnom mjestu.

Pripreme iz krastavci - salate

Sastojci:

• krastavci - jedan kilogram;
• Luk - jedan kilogram;
• Šargarepe - jedan kilogram;
• Kupus - jedan kilogram;
• paradajz - dva kilograma;
• sol - stotinu grama;
• Šećer - sto pedeset grama;
• ocat - stotinu grama;
• Suncokretovo ulje - sto grama.

Priprema prazan krastavac:

Oprati povrće smanjiti na sljedeći način:

• krastavci - štapići;
• paradajz - kriške;
• mrkva sjeckani sa grubim rende;
• rasturati kupus;
• luk - pola prstenje.

Svi sastojci su postavljeni u posudu i dobro miješati. So se dodaje, šećer, ocat, ulje. Nakon toga, sve pažljivo mješoviti i dati vremena da stoji (četrdeset minuta). Onda sve što je potrebno da se stavi u teglu i sterilizirajte minuta četrdeset pet. Cork.

Nadamo se da će predloženi recepte želite, a vi želite da ih koristite više puta.