Kako kuhati guska s jabukama?

Pogledajte guska na našem stolu može biti prilično rijedak. Nije posebno žene žele da se bave, jer čak i nakon kuhanja meso je malo oštra, nije za svačiji ukus. Ali, ako znate kako se pravilno kuhati guska, ništa komplicirano. Ali malo su u stanju učiniti, odnosno, oni ne znaju neke tajne. Dakle, ako se odlučite za liječenje svojoj porodici, a možda i gosti, ukusna pečena guska, a zatim nastavite čitanje ovaj članak do kraja, toliko da se nauči.

Kako kuhati guska: riješi krutost

Ako samo zapechete guska, meso će biti jako teško, ako, naravno, ne drže ga u pećnici pola dana. Takva je posebnost ove ptice. Naravno, guska krutost može doći na okus, ali ne sve. Imajte to na umu. Šta se može učiniti? Da riješi krutost, možete:

• Očistite i operite gusku, a zatim ga stavite u frižider na nekoliko dana. Kuhari kažu da stvarno pomaže.
• Marinirati guska u jabučni ocat rješenje, ostavljajući ga u marinadi preko noći.
• Rešetka guska mješavina sjeckani zelenila, brusnica i soli. Ostavite da odstoji noći.

Prije nego što se govori o tome kako pripremiti guska, hajde da nauče kako se leti ptica. Činjenica da to mora biti svježe, da vas uvjeriti vjerojatno ne treba. Često domaćice suočava sa još jedan problem: kupiti guska, a on jedva ulazi u pećnicu. To je zašto izabrati guska tolikoj mjeri da on ne samo da bi mogao ući bez problema u pećnici, ali i dovoljnu količinu slobodnog prostora oko njega. Tokom pečenje, morat ćete prevrnuti, i da se peče kroz guska "nije veličina" će biti vrlo teško.

Kako kuhati guska ukusno?

Dakle, vi ste već kupili guska. To je glavni proizvod, ali ne i jedini. Ptice trebaju trljati sol i začini, dati malo vremena da ustane, da mješavina natopljen koža nije samo, ali i komad mesa.

Osim toga, potreban nam je guska jabuke Antonovka je poželjno da se koristi za punjenje naših ptica. U principu, možete eksperimentirati s drugim proizvodima, kao što su gljive, povrće, jer kuvanjem guska može biti sasvim drugačije. Ipak, klasična verzija - to Antonovka jabuke. Jabuke potrebno da toliko kupuju tako da oni imaju dovoljno za punjenje. Jabuke treba da očistite, izvadite ih iz jezgre, a zatim smanjiti na četiri komada. Jabuke unutar guska polaganje i zašije rupu koju je formirao nit bijelu (nit uzeti određene boje, kao što je za vrijeme pečenja, ne bi oslobodili boje). Trljati guska začini, sol

Dakle, kako pripremiti guske imaju u pećnici, možete ga staviti direktno na posudu s visokim stranicama, ali to je najbolje odgovara za ovu svrhu Roaster. Nemojte zaboraviti da veže noge ptica, tako da se za vrijeme kuhanja ne dodiruju zidove pećnice. Budite sigurni da sipa u posudu vode, oko 1-2 cm. Vodichku možete dodati malo soli. Sada smo stavili naše ptica u pećnicu i početi peći. Kako će pripremiti guska u vašem slučaju, možete samo naučiti, ali iskustvo pokazuje da svetkovina na ukusno meso će biti moguće ne ranije nego u dva ili dva i pol sata. Pećnica temperatura - prvih dvadeset minuta oko 270 C, a zatim 220 ° C, a 40 minuta prije kraja pečenja - 200 C. Usput, čim zatvaranje da ostane četrdeset minuta kuvanja, može nametnuti guska jabuke.

Kako kuhati divlja guska?

Ako je iznenada u kuhinji bio ptica, uzgaja ne ljudska ruka, a u divljini, ne brini. Cooking divlja guska , možete samo kao što je opisano gore. Ono što je najvažnije, dobro ga potopiti kao divlja ptica mesa još više krute. Pa, vrijeme za pečenje mogu neznatno povećati. U svakom slučaju, rade prave stvari, dobijete vrlo ukusno jelo, u strahopoštovanje prema kojoj će svi članovi vaše obitelji.