U potrazi za ukusna vina? Bastardo vas neće razočarati!

Piti, što nije pretjerano reći "plemenito, luksuzan, jedinstven." Iznenađujuće bogat ukus, opojan miris i odličan rubin ton koji razlikuje vina Bastardo, što je omiljena ne samo profesionalnog sommeliera, ali jednostavno ljubitelje ukusnih i kvalitetnih pića.

priznanje u svijetu

Jednom vinograda, koji raste u razredu Bastardo, bili su prilično popularan loze sa klasterima mirisne i jako slatko bobica tamno plave boje su proširena na južnom dijelu Evrope.

Vinari iz Portugala bili su među prvima koji proizvode vino Bastardo, naših kolega iz Francuske i Španije također prednost ove sorte. Međutim, njihov piće, iako je proizvedena od istog sirovina, imao veliki naslov. Na francuskom je to bio velik Trousseau, i Španci - merensao.

Bastardo grožđa mana je da je prilično sklon bolesti, pati od promjena na snazi temperatura i mraza na njega samo katastrofalan. Svi ovi faktori su doveli do toga da je broj vinarija koja je proizvodila vino Bastardo ubrzano smanjuje. Uzgajivači su pokušali da izraste grožđa na Kavkazu, i bio je doveden u Uzbekistan. Međutim, tu se klima nije prišao hirovita biljka. Međutim, u Krim nosila sa zadatkom sa entuzijazmom, a na kraju devetnaestog stoljeća Bastardo grožđa uspješno raste na poluotoku.

krimski bogatstvo

Treba napomenuti da je na Krimu vino Bastardo nije napravljen od "čistog" grožđa. Godine 1966., na Jalti vina Instituta kroz plodan i uspješan rad svojih direktor Pavel Yakovlevich Golodrigi stvorio novi hibrid, koji je imao čak ni ime, ali jednostavno brojevima - 217. Ovaj grožđa je dobijen ukrštanjem samom sorti Bastardo porijeklom iz Portugala i gruzijski Saperavi.

Ovaj izbor nije bio slučajan. Gruzijski sorta ima dobre prinose i otpornost na loše vrijeme, koja je preuzela №217, bez promjene originalni okus i aromu. Rezultirajući raznolikost na kraju se pokazalo da je bio jako uspješan. Njegova svojstva su premašili sva očekivanja, biljka je dao dobar rod, ispalo je sjajno vino Bastardo, koja je popularna u cijelom svijetu, osim toga, redovno prima zaslužene nagrade i priznanja od priznatih vinara i Foodies iz cijelog svijeta.

Osjetiti razliku

Važno je napomenuti da je grožđe Bastardo proizvesti ne samo istoimene opojni napitak. Vjerovatno, ova praksa je bila samo u Krimskom vinarijama, koji su u nekoliko poluostrva. Među najpoznatijim je, naravno, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", "Vina Krima."

Među njima proizvođači nemaju svi u svom asortimanu vina Bastardo. "Massandra" obično možete pohvaliti ove sorte u svojim podrumima, pored toga, nema problema možete kupiti bocu suhog "Bastardo Chateau Dulber", koji korisnicima nudi kompanija "Vina Krima." "Inkerman" također nije otišao praznih ruku fanovi okusom viskozne čokoladno piće sa blagim ukusom, meka i baršunasta, kao da je stvorio Dionisa.

Različitih proizvođača nije samo etiketa na bočici. Naravno, kvaliteta, odnosno svojoj ocjeni - slučaj profesionalnog sommeliera, koji će ukazati na najbolje vino Bastardo. U cijenu piće počinje od 200 rubalja ( "Krimski vina"), 400 rubalja će morati da plati za bocu "Inkerman", a najskuplji je berba iz podruma Bastardo "Massandra" (u prosjeku 750 rubalja).

Pola stoljeća kvaliteta

Dok zapadne vinari radije napraviti od grožđa ove sorte luke Krimljana u stanju da ga se vrati u svoju staru slavu zahvaljujući poplavi divne Bastardo. "Massandra" je osnovala svoju vinogradima davne 1830 i uspješno raste visoke kvalitete vina materijala. Još jedan faktor koji doprinosi činjenica da se razlikuju dobar ukus vina, počeo vlastite podrume. Mikroklima u njima održava stabilne tijekom cijele godine, što pogoduje da pića se čuvaju u odgovarajućim uslovima tokom perioda sazrijevanja. Za Bastardo je posebno važno, je vrsta vina treba insistirati u hrastovim bačvama od dvije godine. U ovom Raspon temperature bi bilo idealno, ako raspon ne ide dalje od 10-15 ° C.