Svinjski rogač - delikat za praznike i svakodnevni život

Danas u supermarketu možete pronaći bilo kakvo lijepo pakovanje mesa delikatesa. Međutim, ako izgleda napolju, onda je njegov ukus daleko od očekivanog. Čak i za abecedu štetnih aditiva ne možete reći. Dakle, kupljeni carb (svinja) nikada neće biti upoređivan sa kućom! Hoćeš li razgledati svoj dom i ukrasiti praznični sto? Onda idite u "lov" za dobar deo svinjetine. Dakle, meso je kupljeno, šta dalje, kako kuvati svinjetinu? Pogledajte ispod za recepte.

Najodeljeniji svinjski karbonat

Divan proizvod za srce, mirisne i ukusne sendviče za jutro Šolja čaja, kafe ili užina na otvorenom.

A ako rezani svinjetina narezete na komade i napravite salatu (ostali sastojci će učiniti sve što je u frižideru), onda ne možete brinuti za laganu i ukusnu večeru. Za pripremu pomenutog proizvoda potreban je samo komad mesa sa gležnja, ostali sastojci su uvek u kući. Počinjemo da pripremamo:

1. Stavite meso na duboku tvar (idealno - liveno gvožđe) sa slojem masti.

2. Mješati kašičicu mlevene paprike, šećera, soli, rub na vrhu komada.

3. Meso mlevite ravnomerno ulja.

4. Uključite vatru do maksimuma, stavite tanjir, nalijte pola čaše rastvorom rajčice.

5. Zatvorite poklopac, ostavite da zavarite, nastavite da grejate 10-15 minuta.

6. Prevrtajte svinjetinu, ponovo pokrijte tanjir, kuhajte još 15 do 20 minuta na visokoj temperaturi.

7. Spremnost da proverite sa čačkalom: sok od teče treba da bude providan i samo blago pink. U suprotnom, lako je prevrnuti.

Svinjetina u pećnici

Ovaj proizvod je veoma mirisan, ukusan, punjen lukom i bez štetnih hemikalija. Priprema je vrlo jednostavno: nećete imati vremena da se umorite, ali ćete zaslužiti pohvalu i zahvalnost od vašeg domaćinstva! Dakle, uzmite foliju, odgovarajući komad svinjetine, malu glavu luka i početi kuvanje:

1. Pripremljeno meso za pranje i sušenje.

2. Napravite ostatak za nož, stavite svaki u karanfilićem luka.

3. Nalijte grašak crnog bibera, dodajte so i trljajte u komad svinjskog mesa.

4. Uzmite veliki komad folije, pažljivo "pakujte" meso uredno, obmotite krajeve folije gore.

5. Prenesite paket u poslužavnik za pečenje, pecite na temperaturi nešto manje od 200 stepeni pri slaboj toploti. Nakon oko dva sata, posuda će biti spremna. Dozvolite mesu da se ohladi, a zatim se u frižideru preko noći. Ujutru možete napraviti ukusne sendviče. Kao ukras, koristite svježe svinjske svinjske pire i paradajz na rezove. Bon appetit!

Svinjetina sa slaninom i povrćem

Ovo jelo može biti pripremljeno ne samo sa jednim komadom, već i sječenim u medaljone. Stock:

• Kilogram komad karbonata,
• Par paradajza,
• Par tri jaja,
• 100 g dimljene slanine,
• Par čaša crvenog (suvog) vina,
• Gomila bosiljka,
• Ulje za prženje i par kašika maslaca za sos.

Počnite kuvanje:

1. Isecite karbur u medaljone, obmotajte ih u trake slanine, pržite sa obe strane, prelijte u vino, ostavite da zavarite dok se sos ne gube. Uklonite sa ploče, stavite puter (par l.), Premešajte dok ne homogen.

2. Isecite povrće u kockice, isprate u tiganju, pospite nekoliko minuta pre kraja kuvanja bosiljak zelenila, mešajte, dopustite da zavarite i isključite.

Poslužite kao bočno jelo na prženom karbonatu.