Pečena slanina: pravila za kuhanje, koristi u kulinarstvu, recepti

Teško je zamisliti osobu koja bi bila ravnodušna prema mirisnoj hrskava slanina sa slojevima Žirkov. Da li je to zakleti vegetarijanac neće raditi balavi pri pogledu na pločici sa ovom delikatesa. Ali za bilo mesojed pržene slanine je izuzetna poslastica.

Srećom, to je slučaj, kada je omiljeni ukus nužno ne ide u restoran. Fry ukusna slanina mogu biti kod kuće. I kako se to radi, upravo smo naučili.

Kako odabrati slaninu?

Odlazak u prodavnicu, sjetiti jednostavan pravila. U dobrom slanina slojevima mesa ne smije biti manja od masti, ali je potrebna sloj masti. Možete kupiti i čitav kriška, i kriške spreman. Ako vam se sviđa jako tanko narezivanje, preferiraju druga opcija - da se smanji slaninu kući tako glatko i suptilno verovatno. Iako dobar oštar nož, i omogućava vam da postignu dobre rezultate.

Kosti u slaninu ne bi trebalo biti, ali koža je sasvim prihvatljiv. To daje ideju o tome šta rezervoara se smanjiti na pravo mjesto - sa strane svinja. Prilikom kuvanja možete učiniti s njim po svom nahođenju, da smanje ili ostaviti kao što želite. U većini slučajeva, postaje prilično meka i nije pokvario okus i teksturu hrane.

Ako se dogodi da izaberete dobar komad toga lako možete kuhati najukusnije pržene slanine. Fotografije predstavljen u ovom članku pokazuju da je jelo ispada vrlo lijepa.

potrebnim priborom

Glavni zadatak bude obavljen kada prženje slanine, svedena na donošenja višak masnoće. Vjerujte mi, čak i ako nije potrebna svoj komad mesa nego masti ekstra masti.

Pečena slanina je bolje da se pripremi suvom tiganju. Non-stick posuđe da se nosi sa zadatkom dobro, tako da bi trebalo dati prednost s njom. Ako se, međutim, na raspolaganju je od lijevanog željeza tiganj ili wok, rezultat će biti jednako dobar.

Možete pržiti slaninu u tiganju i roštilj-gas, to će ispasti više ukusa.

Zabrinuti da je slanina je li i dalje muči? Premažite površinu minimalnu količinu maslinovog ulja i bez mirisa, to će biti dovoljno sve dok komade masti kaplje će početi.

pravila pečenje

Prvi korak je dobar zagrevanje posude. Pečena slanina, recept od kojih nudimo samospoznaje, najbolje je kuhati na srednje jakoj vatri. Ako želite da spriječi prskanje masti, pokriti posudu posebnu mrežu, ali ne pokriva. Pod će biti normalan poklopac slanina ugašena, a ne pržena.

Vremena termičku obradu

Kako kuhati slaninu? Recept je predložio nas, savjetuje da se fokusiramo na boju i miris završio klizanja. pečenje vrijeme ovisi o veličini, debljina komada, kao što su tave i intenzitet vatre. Kada vidite zavodljiv zlatne boje i osjetiti božansku miris, znaju da slanina je spreman.

Kao što se koristi u kulinarstvu pržene slanine

Postoji mnogo recepata u kojima se pojavi ovaj sastojak. Ona je dodala da se lazanje, pizze, složenac, variva, pečenja i mnogih drugih recepata. Možete staviti pečena slanina između hamburger pecivo ili ga dodali na hot dog. To će dati poslasticu rafiniranog aroma, čak i ako je slanina je relativno mali.

Slanina i luk (pržena) može se dodati u juhe, žitarica, prilozi povrća. Neki vole da jedu tek tako, malo šećera sa salatom od sezonskog povrća, svježi kruh, domaći kiseli krastavci. Bacon ide dobro sa sirom. Sitno sjeckani prženi komada može miješati sa naribanim cheddar ili mozzarella da formiraju mirisni zlatne kore za bilo ispod peke.

Opseg primjene ove komponente je neobično širok.

Ne boj se improvizacije! Nekoliko jednostavnih recepata sa slaninom gledamo dalje.

Kajgana i pržene slanine: Recept

Fotografije predstavljeni u nastavku, to je jedan od glavnih simbola ne samo američke nacionalne kuhinje, ali i čitav američki način života. Slažem se, ne samo primijetiti kako herojima omiljeni filmovi inostranstvu doručak je ovo jelo?

Postoje mnoge varijacije na pržene slanine i jaja. Možete samo pržiti hranu u posudi. Možete staviti slaninu u kalupe za kolače, voziti svaki od jaja i pecite u pećnici. Možete podnijeti žaru slanine i poširana jaja na punđu. Ukratko, samo neobrađenih polja za eksperimentiranje!

Da bi se pripremio dva dijela na doručku, trebat će vam 4 kriške slanine 4 jaja. Fry slaninu dok ne završi, da se prebace na a la carte jela. U preostalih Žirkov pržiti jaja. Kada je servirala jelo može biti ukrašen zelenilom i pospite naribanim sirom.

Palačinka sa slaninom

Još jedan jelo koje se može nazvati klasik za zapadne hrane, podsjeća nas uobičajene palačinke. Da bi se pripremila Pancake prosijati u posudu posudi brašno, dodajte prstohvat soli i prašak za pecivo. Promiješati 0,5 h. L. soda i 3 kašike. l. šećer. Miješati suve sastojke.

Odvojeno spojiti tečnost: čaša mlijeka, jaja, 4 kašike. l. sok od limuna. Mix oba dijela i mijesiti tijesto. Palačinka palačinke su obično veći, ali ih možete kuhati kako želite. Na primjer, tijesto se može direktno sipa na slanina (pržene). I možete podnijeti mirisni pržena trake na uobičajenu krug Pancake.

Ovo jelo može biti odličan izbor za doručak, užinu ili "ssoboyki". Poslužite uz pržene slanine Palačinka preporučuje sa sirom umak ili kečap.