Piletina, zamrznuta u pavlaci

Piletina, zamrznuta u pavlaci je vrlo jednostavno jelo koje ne zahteva posebne vještine, a vrijeme je minimalno. I pošto je takođe vrlo ukusna, jednostavno je zadovoljstvo da je kuvam. Ovo jelo može postati vaša kruna.

Priprema zamrznutog piletine treba pripremiti piletinom trupom: ispirati i isecati na porcije, dodati ih u tiganj i posuti s solju i biberom. Možete dodati kokosovoj bazi osušenog bosiljka ili drugih začina za ukus. Zatim stavite tiganj na vruću tanjir.

Kuvanje piletine dok se koža ne smeše. Dok je pilešano prženo, neophodno je pripremiti sos od pavlake i sjeći luk na poluprečnike. Za 1,5 kg piletine uzimamo oko 200 ml pavlake. Uzgaja se vodom jedan do jedan, soli. Takođe dodajte zdrobljeni beli luk, 2-3 čarapa i 2 kašike brašna. Brašno čini sosom od pavlake guste.

Kada je piletina gotovo spremna, iseckani luk se prvo ulije u njega, a kada se pržimo, piletina se sipa sosom i prekrivena poklopcem. Kad je pileća spremna, vatra pod tanjom se uklanja. Pre služenja, piletina, zamrznuta u pavlaci, treba malo da se drži pod poklopcem.

Možete piti pile bez prethodnog prženja. U ovom slučaju, piletina, zamrznuta u pavlaci, donosi domaćinstvima minimalne probleme. Pripremljen je brzo i jednostavno: iseckana piletina posuta solju i začini, staviti u duboku posudu za pecivo i sipati kiselu pavlaku, razblaženu vodom. Zatim se pileća trava stavlja u pećnicu i ostavi se da guta na nisku vrućinu oko 1 sat.

Postoji još problematičniji način kuvanja paprikaša u piletini pavlaki. Prvo se prženi u tiganju, a zatim stavljaju u posudu, sipaju vruću vodu i stavi na kuvanje 40 minuta.

Zatim nastavite da pripremate sos. Prvo u tiganju nazdravi kašičicu brašna u biljnom ulju, ne zaboravljajući da se stalno mešanja, to će biti osnova za sos. Prebacuje se u malu salu ili kašičicu, dodajte pavlaku (3 supene kašike) i žumanca. Svi sastojci se mešaju, dodaju so i malo limunske kiseline.

Pripremite pileće sosu i ponesite na vrenu, nakon čega se liveno gvožđe uklanja iz vatre i ostavite piletinu da pije.

Možete takođe zadaviti piletinu pečurkama. Savršeno se uklapa, na primer, sa šampinjonima. Jednom piletinu težine oko 1,5 kg treba 300 g pečuraka i iste količine pavlake. Piletina je ponovo rezana i pržena u biljnom ulju. Dok se pileće pice, prerežite šampinjone pločama i sipajte ih u piletinu. Istovremeno se na tanjir dodaju različite začine, uključujući sol i biber. Sve je pokriveno poklopcem i prženo oko 20 minuta. Posle toga prosipajte pavlaku u posudu, miješajte sve, ponovo pokrijte i ostavite je na štednji još pola sata. Piletina sa pečurkama u pavlaci je spremna.

U prethodnom receptu koriste se novi šampinjoni, ali možete piti pileće i konzervirane pečurke. U ovoj verziji, uobičajeno je da se fino iseckani pileći file, oko 400 g. Seče na male kocke. Takođe unapred je potrebno sječiti pola sijalice sa jednom sijalicom. Očuvani šampinjoni već moraju biti isečeni, dobro ili seći ih sami. Tečnost od njih se sipa u zasebnu posudu. Korisno za sos.

Pripremite ovo jelo u sudu. Na svom donjem putu putera, rasprostranjenu luk i pečurke, miješajte i pržite oko 10 minuta. Zatim je isti sos izložen od 200 g pavlake, tečnosti od konzervisanih gljiva i jedne kašike brašna. Obrišite sve proizvode, zatvorite poklopac i ostavite da zagrijavate 40 minuta. Piletina, zamrznuta u pavlaku sa pečurkama prema ovom receptu, izuzetno se isporučuje.

Piletina, pržena u pavlaci - još je lakša od zamrznute verzije posude. Sve iste piletine seče i prženi u biljnom ulju, a pet minuta pre nego što se spremnosti dodaju pavlaka.