Spicy adjika: recept sa renom

Adjika - divno aromatični začin. To ne samo da podstiče apetit, ali i spicing se raznovrsna jela. Tradicionalno, on je napravljen od crvene ljute paprike, sol, bijeli luk i paradajz. Kako se pripremiti adjika? Recept sa renom razmotriti detaljnije u ovom članku. Ukus i želje u njemu, možete dodati orasi, ljekovitog bilja i drugih začina.

Adjika sa renom: recept

Cook začinjena i pikantna začina može biti, budući da na raspolaganju sljedeći paket proizvoda:

• oko 1 kg slatke paprike ;
• zrelih crvenih paradajza u iznosu od 2 kg;
• akutne (gorka) paprika (mahune) u iznosu od 300 g;
• glave češnjaka u iznosu od 300 g;
• svježe hren root masa 300 g;
• kuhinjske soli - 1 šolja (oko 200 g);
• ocat - 1 šolja (zapremine oko 200 ml).

Adjika (recept hren): korak po korak upute za kuhanje

1 korak

Prvo, morate pripremiti hren. Ako koristite previše svježe korijenje (long-iskopan), treba ih potopiti u hladnu vodu (oko 24 sati). Nakon toga, koru nožem ili ljuštača.

2 korak

Potpuno određenu količinu češnjaka. Chilli oslobađanje od stabljike. Koristite rukavice, kao što je ovaj proizvod jako opekotine na rukama. Paprike, izvadite sjemenke i particije.

3 koraka

Adzhika (recept sa renom) nužno uključuje njihove formulacije paradajza. malo prezrelo voće može da se koristi za njegovu pripremu. Neki domaćice uzeti paradajz sa oštetio barela (loše mjesta uklonjena, a ostatak pulpe je pogodan za dalju upotrebu). Ne zaboravite da oprati paradajz i izrežite stabljici.

korak 4

Papar, češnjak, hren i paradajz isjeckati. Dodaj navedene u iznosu recept soli i octa.

korak 5

Limenke za grickalice, oprati i osušiti. Stavite pripremljene sastojke u njima. Zakuporte poklopci i čuvajte u frižideru. Sada imate oštar i ukusna adjika. Recept sa renom je savršen za one koji vole kombinacije neobičan ukus. Služe začinjava za pilav, ravioli ili mesne delicije. Bon appetit!

Adzhika sirove: recept sa renom

S obzirom na činjenicu da se začina nije podvrgnut bilo kakvom termičke obrade, sve povrće zadržati maksimalnu količinu vitamina i minerala. Sastojci:

• zrele rajčice u iznosu od 600 g;
• svježe ribani hren u iznosu od 2 žlice. l.;
• začin mix "Za adzhika" otprilike 2-3 žlice. l.;
• čašu vinskog sirćeta (zbog nedostatka uobičajene tablice mogu se koristiti);
• glava češnjaka;
• nekoliko mahuna (oko 5) od ljutih paprika;
• šećer u iznosu od 1 žlice. l.;
• sjeckani peršun, mirođija;
• slatka paprika u iznosu od 5 komada.

Pripreme tehnologija

Oguliti paradajz. Paprike, izvadite sjemenke. Oguliti češnjak. Sve je pripremila sastojke samljeti kroz mašinu za mlevenje mesa (možete melje u blenderu), dodajte hren i dobro miješati. Prenijeti mase u posebnoj posudi i staviti da stoji 24 sata na hladnom mjestu. Nakon toga adjika dodajte šećer, sol, začini mix, u prahu bilja. Pour vinsko sirće i promešajte. Ležao na tegle. Spreman da se služi odmah nakon pripreme. Bon appetit!