Kiseli ljuta paprika za zimu

Fanovi će britak malo nužno oštre i svijetle snack biber. Služe ljuta paprika moguće prvo jela, meso, slane pite. Na svečanom stolu, oni će dobro proći sa jakim alkoholom. A jedan-dva ukiseljeno bibera može se dodati supu ili pečenje.

Ljuta paprika u marinadu na stolu
Najzanimljivijih i neobičan izgled na stolu predjelo, kuhani od malih ili srednjih cijeli bibera, pogotovo ako se kombinirati paprike različitih boja: svijetlo i tamno zelene, žute, crvene, narančaste. Ako malo bibera nije bio pri ruci, moguće je Pickle i velike ljute paprike, izrezati ih na kriške centimetar debljine.

Konzerviranje ljuta paprika za zimu

Sastojci: paprika pola kilograma različitih boja (najmanje dva), 2 žlice šećera i soli, 5 sto kašičica sirćeta (3%) i 2 litre vode. Možete dodati začine.
Priprema: Paprike oprati dobro, odrezati stabljiku i pažljivo uklonite jezgru sa sjemenkama. Ako se koriste velike crvene paprike, treba ih smanjiti u redovne prstena ili koso. Put u sterilnim posudama otvorenoj strani gore, ili pour biber prstena. Pour kipuće vode. Pola sata kasnije čitav odvod, kuvajte ponovo, dodajte šećer i sirće i so. Promeshat dobro i sipajte u četvrt jar. Roll, flip, zamotajte.

Kiseljenje ljuta paprika. Brzi recept za odmor

Akutne paprike nisu pogodne samo za pripreme za zimu, ali i za pripremu brze grickalice. Oni mogu marinirati i služe za nekoliko dana.
Metoda je sličan prethodnom, istom omjeru. Ali s obzirom na to da je za nije potrebno dugo skladištenje, u pripremi ljetna snack od ljutih papričica, možete eksperimentirati, na primjer, dodajući marinadu svježeg bilja i malo bibera zamijenjen sezonsko povrće: celer, mala mrkva, cherry rajčice, češnjak, krastavci.

Začina, koje su pogodne za ljute papričice

Ljuta paprika u kombinaciji sa većinom začina. Marinadu može staviti beli luk, praziluk i vlašac, estragon (estragon), lovorov list, biber začinjena. Dobro prilagođen korijen i list hrena, lišća višnje i ribizle, Oregon i bosiljak, mirođija kišobrana, ili kim, klinčić, cimet, đumbir male komadiće.

Ostalo povrće u istom marinadu

Osim paprike, na isti način se može bere za buduću upotrebu drugog povrća ili ih jednostavno pripremite ukusan grickalice ljeti. Uz pomoć iste marinadu se mogu pripremiti ukusno jelo od paradajza, boranija, krastavac, paprika, mladi luk glave i češnjak strelice, mali luk, karfiol i brokula (rasklopiti u cvetova), izrezati na debele polukruga patlidžan, tikvice i squash, zelena grah, šparoge, grašak. Ako dominiraju bilo koji drugi proizvod, ljuta paprika i dalje treba dodati barem 2-3 komada na tri litre jar. Vrlo lijep i ukusan i miješa povrće, kiseli zajedno. U ovom slučaju, sve povrće ili njihovih dijelova moraju biti iste veličine.