O tome kako kuvati uho kod kuće

Ne postoji ribar koji ne zna kako kuvati uho kod kuće ili u prirodi. Međutim, ne može se pohvaliti svaka domaćica. U tom smislu, nudimo vam korak po korak recept za pripremu velike riblje supe.

Kako kuvati uho u vašem domu

Potrebni sastojci:

• Mladi krompir nije veliki - 2 komada;
• Glava lososa ili pastrva - 1-3 komada;
• Laurel listovi - 1-4 komada;
• Crni biber u obliku graška - 3-6 komada;
• Okrugli pirinač - 1/3 čaše;
• Česen mali - 1 karanfilić (za ukus i ukus);
• Luk ljubičica ljubičica - 1 kom.
• Peršin i koper - po ½ olovka;
• Velika svježa šargarepa - 1 kom.
• Čista soli - 1 kašika za desert;
• Pitka voda - 2 litra.

Proces obrade ribe

Razmišljate o tome kako kuvati uho kod kuće? Prvo, prvo treba da izaberete odgovarajući riblji proizvod. Treba posebno napomenuti da je takva supa dobro dobijena od glave lososa ili pastrve. Na kraju krajeva, predstavljene vrste ribe imaju visok sadržaj masti, što znači da će prvo jelo biti zadovoljavajuće i bogato. Prema tome, delovi glave treba dobro oprati i ostaviti na stranu dok se drugi proizvodi obrađuju.

Priprema povrća

Kako kuvati supu kod kuće i srdačan i ukusan? Svaka domaćica sama sebi postavlja ovo pitanje, odlučila je da odvoji svoju porodicu bogatom ribom. Svakako svi znaju da klasično uho uključuje samo jednostavne i jeftine sastojke. Da biste ga dopunili, potrebno je samo kupiti par krompira, ljubičasti luk i veliku šargarepu. Svi proizvodi moraju biti oprani, oljušteni i rezani na srednje komade. Takođe isperite i iseckajte sveže zelenilo i beli luk.

Prerada žitarica

Na uvo se ispostavilo bogato i gusto, preporučljivo je dodati malu količinu pirinčanih pirinča u čorbu. Mora se očistiti i temeljito oprati u toploj vodi.

Kako kuvati uho u multivarku: toplotni tretman

Ovu prvu posudu možete napraviti u redovnom sudu na plinskoj peći, a sa modernim kuhinjskim uređajem (multivark). Odlučili smo da koristimo drugu opciju, jer će u ovom slučaju supa lupati pod visokim pritiskom, što će ga učiniti ukusnijim i zasićenim. Da biste napravili supe, u šolju multivarka, morate napraviti 2-2,3 litara vode za piće, postaviti paprike, lovorike luka, luka, pastrmke ili lososove glave, krompira, šargarepe, pirinča i slane soli u posudu. Tada multivark treba postaviti na režim gašenja u trajanju od 1 sata. Nakon ovog vremena, riba treba izvaditi, odvojena od kostiju, a meso ponovo baciti u supu, ali već sa sjeckanim biljem i lukom. Nakon toga je preporučljivo da uho stane na grejanje još 3 minuta, a zatim da započne obrok.

Prava hrana za večeru

Sada ne samo da ribari znaju kako ukusno i brzo kuvati uho iz glave, ali ova obična kulinarska tajna postala je poznata običnim domaćicama. Poželjno je predstaviti takvu supu članovima porodice vruće pšeničnog hleba i vinaigreta.