Pileće grudi u krušenju: nekoliko primamljivih recepata

Fileti ptica su dijetalno i pristupačno meso. Međutim, mnogi ga smatraju neodobravanjem. Prvo, dojke su obično suve. Drugo, ona nema živopisni ukus. Dakle, ljudi više vole više štetne, ali više sočne noge. I samo zato što ne znaju koliko su pileće dojke mogle biti u drobljenici! Pokušajte prevladati svoje nepoverenje sa predrasudama i pripremiti jelo prema jednom od naših recepata. Otkrićete da filet može biti ne samo korisan, već i veoma ukusan.

Jednostavno, brzo, apetizirajuće

Da bi se kokošje dojilje u rasprostranjenosti pretvorilo izuzetno meke, trebalo bi kratko marinirati. A najlakši način za to je kefir. Za 700 grama mesa potrebna vam je cela čaša mleka. Dojka se sječe duž tri trake, lagano odbijaju (poželjno - drveni čekić ili kotrljajući valjak, pa čak i kroz polietilen), sipati sa slanom kefir i izdvoji se. Dovoljno i pola sata, ali ako ima vremena, stojite duže. Na jednoj tanjiri se baca brašno, au drugom - sjemenje, u posudu malo pretuče dva jajeta. Komad pileće se u brašnom, a zatim u lezonima, i na kraju pšiće u drobnjače. Pečenje u tiganju je veoma brzo, zapravo u minutu sa svake strane, tako da se samo kora zahvata. Zatim se pileće grudi u pecanju postavljaju na pločicu za pečenje - i u pećnicu, oko deset minuta. Veoma sočno i neverovatno ukusno!

Sir kora

Ovaj recept ne treba namakati piletinu, ispostaviće se nežnim zahvaljujući sira. Svaka čvrsta ocena će učiniti, mada neke gospođe preporučuju tilsiter. Trećina kilograma dojke dovoljna je za rezu od 50 grama. Strižene slatke od mesa soljene, sir utrljane i kombinovane sa dve kašike keksa (trebalo bi da budu znatno manje od sitnih mrvica). U drugoj posudi, brašno se sipa (dva sa kašikom kašike), au trećem jastuku pretuče. Prvo meso pada u brašno, a zatim se uđe u jaje, a zatim je s obostranim stiskanjem sira. Pileće prsa se prženi u sjeme od tri minute sa svake strane. Ako se ne predate - samo treba malo da čekate: onda ste požurili udarom. Jedi odmah!

Pileće dojke u kruhu: recept sa orasima

Ponovo se preporučuje mariniranje. Pola kilograma piletine dolazi i pridruži se jajima, punu kašiku dobre, guste paradajz paste, toliko vode i soli koliko želite. Filet je isečen paralelno sa stolom na ravnim pločama, dobro oboren u marinadi i ostavljen najmanje pola sata. Ako planirate sjutra sutra - očistite na hladnom.

Pola čaše oraha - u svakom slučaju nije prženo! - nije sitan i previše fino i pomešan sa trećom čašom brašna. Marinirana piletina se sruši u rezultatu i ostavi neko vreme, tako da se bolje drži. Pre nego što se postavi na tavnu, pileće grudi u drobljenici su lagano potresene, tako da se višak oraha tušira. Prva strana je ružičasta tri minuta, suprotna strana - dva. I uvek postoji nešto što treba učiniti.

Saznajte kako su ukusne pileće dojke u krušenju: recepti sa fotografije sigurno će vas zavesti i pomoći vam da se nosite sa kulinarskim zadatkom. Sretno u eksperimentima!