Pileća pašteta puff: korak po korak recept

Cake - jelo koje se u kuhanju posebno mjesto. Uostalom, iako ono što jesu: da li je meso, sir, povrće, džem - ove stavke su uvijek dobrodošli na našem stolom. I junak naše današnje članak - pileća pašteta. Puff, koji objavljuje zapanjujući miris i ima premca ukus. Mi ćemo vam reći o nekoliko načina za pripremu ovog jela. Preciznije, punjenje opcija po kojoj svaki proizvod će imati svoj ukus. Dakle, pileća pašteta - lisnatom, divan i jednostavan za pripremu. Nudimo detaljno korak po korak recept.

Prvi korak

I vi možete učiniti to u dva smjera. Idi u dućan i kupiti polu-gotovih proizvoda - lisnato tijesto. Ili skupiti hrabrosti da to sama. Prva varijanta je mnogo produktivniji u smislu da to neće biti potrebno mnogo vremena, posebno ako je prodavnica se nalazi pored kuće. Drugi, naravno, više vremena. Ipak, to će dati povjerenje za vlasnika da joj je pečenje je stvarno visoke kvalitete u svakom pogledu.

Nadalje, govori o tome kako napraviti tortu u slojevima sa piletinom, nećemo spomenuti kako da uzme lovu. Izbor će biti za ljubavnicu. Ali u svakom slučaju mi ćemo vam ponuditi najlakši recept za to.

Izrada tijesta

Funta dobru kombinaciju brašno sa soli, dodati malo vode interval kup i pedeset grama putera, prethodno istopljeni maslac. Temeljno mijesiti budućnosti temelj naše torte i poslati je umotan u foliju, za jedan sat u hladnjaku. Onda smo dobili, smanjiti (kao latica) u četiri dijela, odmotava. U sredini od širenja tri stotine grama putera (meko) maslac, pokriti sa svojim "latica", čineći neku vrstu omotača. A onda, strogo u jednom pravcu odmotaj to. Rezultirajući sloj dodati do tri, četiri sloja može biti još jednom poslati u hladnjaku. I opet na sat. Takvi rolling morate napraviti još četiri, i budite sigurni svaki jednom u različitim pravcima. Koliko dugo? Da! Ali želite napraviti tijesto je bila njegova, domashnenkoe. Zato se ne bunimo. A kad je sve spremno, možete početi pripremiti kolač od lisnatog testa sa piletinom.

Drugi korak: Pripremite punjenje

Pileći file (broj to će ovisiti o veličini vašeg budućeg remek, ali obično nekoliko komada dovoljno) Rudnik i iseći na male komade. Punjenja je sočan, možete izrezati mali komad slanine. Paprika, posoliti. Fry sve. Sklonite sa vatre. Dodajte sjeckani melenko dva kuhana jaja i sjeckani zeleni luk. Posoliti.

Treći korak: priprema torta

Poprimiti oblik, širi se dvije trećine (kao što je već spomenuto, uzeti ili radnju, ili njegov) test, tako da je postavljanje na rubu. Onda - stuffing. Preostala trećina su pokriveni, zaschipyvaem rub. Da li uboda viljušku ili nož. Opcionalno podmazuje (prirodno, sirovo) žumance. Šaljemo u pećnici. Optimalna temperatura - sto osamdeset stepeni. Četrdeset minuta kasnije svojim pileća pašteta s lisnatog je spreman.

Sa piletinom i krompirom

Kao što možete vidjeti, kolač od lisnatog testa sa piletinom priprema se brzo i jednostavno, posebno ako ne napravi tijesto sebe. Štaviše, ostavljajući pile kao glavni sastojak, moguće je da se razlikuju za punjenje. Kako na štetu većine osnovnih proizvoda, i dodavanjem više sofisticirane komponenti. Uzmimo najlakša opcija - da pokuša da dim pita sa piletinom i krompirom.

Kako? To je vrlo jednostavno. Praktično isti kao i prošli put. Jedina razlika je u tome da se od punjenja isključuje jaja, ali dodajte krompir. Također možete uzeti i fileta, i reći, meso nogu.

Dakle, tri stotine grama piletine ponovo brusiti nož, pržiti sa sjeckani luk kupola nasumično. Tri velika krompir iseći na trake. Pržiti u posebnoj posudi. Stavite tijesto na isti način kao i prošli put, u popunjavanjem obrasca - slojeva. Meso + krompir. Close, zaschipyvaem, Pierce. stavili smo u pećnicu na istom da je prvi put temperaturu. Četrdeset pet minuta da se, pokrivamo naše torte uredan posteljina ručnik. Kroz dvadeset minuta, a može obavijestiti rodbinu da je vrijeme da se praznik na divan kolača.

Šta još možete kuhati tortu?

Lisnato tijesto + piletina + gljive - odlična kombinacija! Ovi kolači, srdačna, ukusna, kao i sve ih, bez izuzetka.

Da bi se pripremila tortu slojevita sa piletinom, gljivama, kao potonji može se uzeti, na primjer, isti gljive. Odličan fit i šumski poklone - gljiva, lisičarke. Zapravo, ne postoje stroga pravila. Da imate u frižideru - i zatim staviti u nadjev. Za njegovu pripremu, uzeti isti par komada piletine, melenko usitniti i pržiti zajedno sa lukom. Što se tiče gljiva, može se rezati koliko želite. Ili u potpunosti da se čitav poklopac gljiva. Samo ne zaboravi i da se pržiti, da je u toku pripreme kolača ne bi pustio sok.

Zatim namastite uljem (ili Prekrijte papirom za pečenje) tavi, roll tijesto. Stavite nadjev u sredini. A na dva ugla testa nožem prave male nadreziki. Nakon čega su proći suprotno ivice rezervoara. Kao rezultat toga, možete dobiti lepu kovertu. To je bio još atraktivniji nakon kuhanja, četkom sa tukli žumance jajeta. I dostaviti svoj proizvod za trideset minuta u pećnici. Sve na istoj temperaturi iznad - sto osamdeset stupnjeva.

Ako želite, možete posuti sa sitno rendanim prelivima (neki čvrsti sorta) sir. Kao rezultat toga, možete dobiti dim pita sa piletinom i sirom i gljivama. Uzgred, proizvod mliječne kiseline može se dodati, sve u svemu, bilo nadjev. Uz njega će biti samo tortu ukusno. Jedina stvar koju ne treba izgubiti iz vida je činjenica da je sama sir je dosta slano, već zato što je ostatak sastojaka i najbolji ukus nije "bijele smrti".

zaključak

Naravno, to nije sve recepte za ovu pitu. Postoji mnogo njih u riznici kuhanja. Međutim, s obzirom nama - osnova na kojoj možete napraviti sami. Glavna stvar - ne osramotiti svoju maštu.