'Palačinke. Recept jetre.

Od tijesto se mogu pripremiti u tankom palačinke, palačinke i palačinke, a palačinke mogu biti spreman da završi veliku količinu preliva. Palačinka tijesto je slatko, slano, blag. Preliva mogu biti svježi sir, voće, riba, meso, gljive, kavijar i još mnogo toga. Palačinke su pripremljeni u drevnoj Rus. To je bila svečana i veoma zadovoljavajući jelo. Naročito u Rusiji bio voljen karneval, svoje veliko zadovoljstvo da slavimo do sada.

Tradicionalno palačinke recept nije promijenio već stotinama godina. Za pripremu tečnost tijesto za palačinke trebaju jaja, mlijeko i brašno. Uz temeljito miješanje, treba da imaju konzistenciju tijesta kao tečni krem. Palačinke pržene u vrelom tiganju sa obe strane do zlatne boje. Nije ni čudo, prije palačinke su bili povezani s pojavom proljeća i bili su pod nazivom "sunca". I u stvari, spreman palačinke liče žuti krug sunca.

Palačinke jesti sa pavlakom, med, džem. Do sada, tradicionalne palačinke su srdačna i ukusni doručak. Posebno dobre palačinke s piletinom jetre, oni su pored ukusa kvalitetama takođe imaju velike koristi. Na kraju krajeva, pileća jetra - samo skladište vitamina, minerala i aminokiselina.

Palačinke. Recept jetre

Da bi se pripremila ovo jelo, nam je potrebno:

Za tijesto:

- Pšenično brašno - jedan kup;

- mlijeko - jedan kup;

- kokošja jaja - dva komada;

- granulirani šećer - dva žličice;

- Salt - kašičica;

- biljno ulje - po potrebi.

Na punjenje piletine jetre:

- pileća jetra - četiri grama;
- Crni luk - tri glave;

- mrkva - dva mala korijen;

- jaje - jedna stvar;

- sol, papar, začini - po ukusu;

- biljno ulje - po potrebi.

Palačinke recept jetre, način kuhanja:

Prvo, naravno, kuhati palačinke. Za ovaj proseem pšeničnog brašna (uzgred, možete uzeti bilo koji drugi obrok koji Vam se sviđa - kukuruz, zob, heljda) kroz sito za brašno je obogaćena kiseonikom i očisti grudvice. Duboko posudu, a tu će biti prosijavanje kup brašna. U rezultat humka brašna napraviti dobro i, neprestano mešajući, volem pola šolje mleka. Tijesto treba da bude homogena. Onda vzobem u odvojenoj posudi dva kokošja jaja sa viljuškom i dodajte u tijesto. Dodati šećer, sol i dobro promešajte. Kada se tijesto je glatka masovni start popuniti preostale mlijeko. Uz snažan miješanje u tijesto treba da ima, kao što je kiselo vrhnje.

Uzmite pan sa non-stick slojem (teflon) i zagrijati ga na vatru. Možemo uzeti običan tiganj, ali onda imate pred svake palačinke dodati malo biljno ulje, što palačinke deblji. Izlijte prvi palačinku potrebno je vrlo dobar vruće tiganj tako da ne dobije "kvrgave". Fry palačinke potrebno dok ne porumeni s obje strane, pažljivo ih okrećući hooking drvene spatule. Kad se peku sve palačinke, neka se ohladi.

U međuvremenu, pripremiti za punjenje. Palačinke s jetre, recept koji im omogućava da kuhati sa različitim vrstama jetre, govedine, guska, pa čak i jetre bakalara ribe - vrlo srdačna i zdrav jelo. Da bi se pripremio za punjenje će zavarivanje jetre prvi hardboiled jaja i očistite ga. Piletina jetre blato, osuši i mi ćemo usitnjava. Luk i mrkvu očistiti, obmoem i velike nashinkuem. Zagrijavanje pan, pour više nafte, oko pet kašike. Baciti u vrelom ulju luk i mrkvu i pržiti će biti dok ne porumeni, zatim dodajte jetru.

Cooking palačinke, recept jetre, ne smijemo zaboraviti da je piletina jetra kuhana vrlo brzo, u samo nekoliko minuta. Nakon otprilike pet minuta, pržena jetra s povrćem izdvojiti da se ohladi. Onda uzeti brusilica i prošao kroz jetre sa povrćem i kuhano jaje. Na izlazu ćemo morati da se dobije homogena masa-nadjev. Dodaj začini po ukusu, so i sveže mlevenog crnog bibera. Pripremite potrebu za punjenje baciti hlade palačinke. Da biste to učinili, stavili palačinka, srednji - žlicu punjenje jetre i završiti kao kovertu. Prije posluživanja, dvije strane moraju da pržiti palačinke. Recept jetre je dobro da su svi proizvodi za jela su na raspolaganju, a rezultat premašuje sva očekivanja. Bon appetit!