Kuhanje knedle

Manta, Buuzy ili položajima su tradicionalne meso jelo naroda centralne Azije, Koreja, Turska, Mongolija. Oni su napravljeni od mljevenog mesa, koje su punjene tanko valjani komad tijesta. Pripremite ih za par, ili koristeći mantovarke poznitsu. Ali postoje i drugi načini, npr, pržena u ulju, a zatim kuhana u malu količinu sosa. Manti su popularne u cijelom bivšem Sovjetskom Savezu, gdje je jelo širenje iz republika Centralne Azije.

U kuhinjama različitih nacija mantov kuhanja recept test drugačiji (različite varijante kvasac ili beskvasni) i Mleveno meso (može sastojati od svinjetine, janjetine, govedine dodavanjem soja sos, sjeckani ili rendani povrće) na način omatanje kriške mljevenog mesa u tijesto i štipanje njegova ivica i formi. Spreman knedle su obično jeli sa soja sosom, hot čili sos, maslac ili kiselo vrhnje.

recept 1

U ovom slučaju, priprema knedli je nešto drugačija od tradicionalnog: u zemlji meso dodao škampe. Sastojci za ready-20-24 mantas:

• 250 g mljevenog svinjskog (može zamijeniti meso od piletine ili Turska);
• 10 srednje škampa (oguljene i izrezati u male komadiće);
• 1 stabljika zelenog luk (sitno sjeckani);
• Žlice u prahu ¼ kašičice belog bibera ;
• 1 kašičica tradicionalne kineske riže vina Shaoxing (Shaoxing);
• ½ kašičice soli žlicu;
• ½ kašičice soja sos;
• Spoon ¼ kašičice susama ulje;
• 2.5 cm đumbir (ribani na fino rende);
• Knedle love.

Mix tlo svinjetina, škampi, sjeckani zeleni luk, đumbir i začina. Spreman mljeveno odreći. Izbaci tijesto u krugove, stavite punjenje u centru komad i preklopiti na pola. Nanesite malu količinu vode na unutrašnju ivicu testa krugova kako bi se bolje drži zajedno. Onda rub gornje polovine kriške prikupljaju se u naborima na donjoj polovini, pritiskajući ivice postigli zvuk obveznica. Manty dobiti u obliku polukruga, donji rub koji je ostao glatka, a gornji - plise. Pripremite parobrod: donji dio vode se sipa na dnu svake sekcije sa rupama postavljen pergament papir. Donesite vode da provri, a pare čeka 10 minuta kuhati na pari knedle potrebno 25 minuta im služi vruće, crna riža octa.

recept 2

U Tajlandu, tu je i utjecaj kineske kuhinje na svakom koraku. Cooking knedle za ovaj recept traje samo 50 minuta (priprema 30 minuta, 20 minuta kuhanja). 4-5 porcije potrebno sastojci:

• 400 g peradi (purećeg mesa može se zamijeniti) ili mljeveno svinjsko meso;
• 6 shiitake gljive, Rezani;
• 3 zubochka nož u prahu češnjakom;
• 1 komad (veličine prsta) đumbir, gumiran na novčanom kaznom rende;
• 3 luk, sitno smanjiti;
• 2 kašike ribljeg sosa;
• 2 kašike soja sos;
• Spoon ½ kašičice belog bibera;
• 1 jaje;
• Knedle love.

Za umak:

• ¼ cup soja sos;
• Jedna kašičica tamnog soja sos;
• 1 kašičica susama ulje;
• 1 žlica ribljeg sosa;
• 2 kašičica šećera;
• 1 limete (sok);
• pokošene čili;
• Spoon ½ kašičice cayenne biber ;
• Knedle love.

Pripremite umak jednostavnim miješanje u posudu sve sastojke. Zatim nastavite na punjenje: stavljanje prvih 9 sastojke u Harvester (ali se može miješati u posudi) i promešati. Izbaci lovu na kriške i širi nadjev na njih. Rubovi svake vezanih manta isti kao što je opisano u Recipe 1. Zatim, uzimajući sa svoje gornje ivice, pritisnite lagano tako da se može "sjesti". Priprema mantovnitsy i parenje kao što je opisano u Recept 1. Manty hranili toplim sosom.

recept 3

U Kini više od 1000 godina koristi u hrani korisno bambusom. Recept opisuje pripremu knedle sa bambusom i riža vina. sastojci:

• 300 g mljevenog svinjskog;
• 4 vlasac matične (fino cut);
• 2 čena belog luka (drobljeni pritisnite);
• ¼ cup bambusom (crush pritisnite);
• 2 žlice čaja kineske riže vina;
• Spoon ¼ kašičice belog bibera;
• ¾ kašičice susama u prahu;
• Knedle love.

Za umak:

• 1 cm korijena đumbira (fino cut);
• ¼ cup soja sos;
• ½ 1 žlica bijelog vina ocat;
• 3 kašičica šećera;
• 1 žlica listova korijandra (fino cut).

Mix u posudu govedine, luk, češnjak, bambus, riža vina, bijelog papra i ulja. Solju začinjena. Izbaci lovu na kriške i leži u sredini punjenje. Pričvrstite suprotnoj strani nije do kraja, ostavljajući strane labav. Onda su se pritisnu uz ivicu dna, što je rezultiralo u pravougaonik sa ivice zapečaćena ruba centra. Rezultirajući četiri ugla rezultat koverta je povezan u parovima - podsjeća na brod, kao što raže. Kuhanje njima može biti par, kao što je opisano u receptu 1. Služiti sa pripremljenim sosom.