Ono što je riba dobra za zdravlje? Prženu ribu - koristi i štete

Za one koji drže post, vrlo je važno da se zasititi tijelo sa proteinima. To nije riba, će to učiniti? Ali prije nego što koristite ovaj proizvod na vlast, razmislimo o tome za maksimalnu korist tijela. Nakon što je riba su različiti. Kakav to više volim - more ili rijeku?

Ribe nisu podijeljeni samo na staništa, ali i sadržaj masti je njegovo meso. Također je važno da se zna gde je uhvaćen. Na kraju krajeva, riba upije meso svih negativnih materijala iz problema u ekološkom smislu životne sredine. A šaran, smuđ i šaran, uzgaja u vještačkih akumulacija, često se hranili prehrambenog otpada, čime meso postaje poput ukus svinjetine. U ovom članku ćemo pogledati na pitanje kakav je najkorisniji riba za ljudska bića.

Vrijednost prehrambenih proizvoda

Rusi nedavno potcijeniti stanovnike morima i rijekama. povećanje mesa pojavljuje u tablicama. Da li je čudno da je rak, infarkt miokarda i moždani udar je na prvom mjestu kao uzrok smrti? Hajde da izbliza nego koristan kao hrana za ribe.

Najvažnije od njegovog kvaliteta je prisustvo polinezasićenih masnih kiselina. Nazivaju se još i omega-3. Takvi spojevi su, nećete naći u mesu životinja ili povrća ili voća. U nekim sorte Omega-3 ribe više, drugi - manje. U nastavku govorimo o korisne efekte na organizam polinezasićenih masnih kiselina.

Još jedan neophodan za zdravlje supstance koje se nalaze u svim vrstama ribe, je fosfor. Kada postoji manjak u organizmu ovog minerala, počinju problemi sa zubima, kostima, memorije. Morske ribe su bogate jodom. Ovaj mineral je blagotvorno djeluje na moždane funkcije. Ali što je najvažnije, korisnije od ribe, tako da je svarljiv protein. Unatoč činjenici da je meso nekih sorti stanovnika kalorijskog sadržaja morima vrhunskog govedine, te masti se razgrađuju brzo u organizmu. To je razlog zašto su ribe savjetuje da nutricionisti, ne bi trebalo biti na stolu najmanje tri puta tjedno.

Panacea za zdravlje?

Ne postoji "univerzalni pilula", lečenje svih bolesti. Dakle, ne postoji takav proizvod, jedem, možemo živjeti dug i sretan život. Riba dosta željeza, tako da bi trebalo izvući iz ovog minerala iz drugih izvora. Ali kemijski sastav vode je relativno bogata stanovnika. Kada tražite odgovor na pitanje što je korisno vrsta ribe, treba da se fokusira na problem nas uznemirava.

Morate igrati trikove srce? Oslanjaju na sorte riba bogata omega-3 (losos, sardine, skuša, haringa Oceanic). Kiselina pomaže da se utvrdi broj otkucaja srca, smanjuje zgrušavanje krvnih sudova čisti i normalizuje krvni pritisak.

Želim da izgubite težinu? Onda ti odgovara lean riba (Pollack, oslić, Navajo). U ovakvim puno proteina.

Pomoći u izgradnji mišića i cod sa lubina (Sea Wolf). Da bi se poboljšala jetre, lean na iverak. Da bi zasititi tijelo jodom jedu morske ribe. River stanovnika (smuđ, karaš, šaran) će biti korisno za osobe sa problemima gastrointestinalnog trakta. štuka meso je antiseptik koji pomaže u borbi protiv infekcija. Prednosti riblje meso je odavno dokazano. Njegova slatko meso sadržaj prosjeku masti, to je korisno za kožu i nervni sistem.

Ono što riba je korisnije - uhvaćen u divljini ili uzgojene u zatočeništvu?

Ovo pitanje nije tako jednostavno kao što se čini na prvi pogled. S jedne strane, riba u njihovom prirodnom staništu jede raznovrsnu hranu. Ona se kreće u potragu za hranu velike udaljenosti koja ne dozvoljava da se akumuliraju neželjenih masti. Takvi pojedinci nisu izloženi stresu života u malim barama. Sve to utječe na okus mesa. Ali, s druge strane, nepovoljna ekologija direktno utiče na korištenje ribe za ljudski organizam.

Osobe koje žive u zagađenim rijekama i jezerima može izazvati, a štete nego koristi. Ništa manje opasno za zdravlje, a neke morskog života. Na pitanje "? Koja riba je korisno", obzirom prije stotinu ili dvije stotine godina, odgovor bi bio kako slijedi: Atlantic tuna. Ali sada svoje populacije drastično smanjena. I u mesu životinja, koja upravlja uhvatiti, sadrže opasne žive.

Ribe koje žive u svom prirodnom staništu, često zaražen crvima nego se uzgajaju u zatočeništvu. Ali često stanovnici ribnjaka hranjene konvencionalne prehrambenog otpada, što negativno utječe na karakteristike ukus meso i smanjuje njihovu korisnim svojstvima.

Kategorije ribe masti

Svi stanovnici soli i svježe vode tijela su podijeljeni u tri velike grupe. Glavni kriterij za klasifikaciju je kvalitet njihovog mesa omega-3 kiselinama. Prednosti ovog kiselina smo gore spomenuli. To snižava razinu triglicerida u krvi, a samim tim i blagotvorno deluje na one koji su u riziku od moždanog udara. Riblje ulje jača nokte, zube, čineći zdravu kožu i kosu, pomaže u borbi protiv depresije i drugih nervnih poremećaja.

U tom smislu, odgovor na pitanje što je najviše koristio čovjek vrsta ribe, je očigledan. Prije svega, to je sve vrste lososa (losos, Chum losos, roza losos) i jesetra (jesetra, kečiga). Sadržaj masti ne manjim od 8% od njih. Ova grupa uključuje i neke vrste haringe, jegulja, iverak, skuša.

Druga kategorija riba sa sadržajem masti od 4 do 8%. To - pastrmka, skuša, iverak, smuđ, šaran, tuna, som, nemasni haringe.

Konačno, u ishrani riba. Je oslić, Pollock, bakalar, navaga, smuđ, Grenadier, koprcati, štuka, deverika, plava Whiting masti je manje od 4%. Ali puno tih tipova proteina u ribe. Predstavnici kalorija ove kategorije svih 80-100 kalorija na 100 grama. proizvod. Dakle, ova riba je dobro jesti za one koji žele izgubiti na težini.

Pažljivo sortiranje trebate jezgra i visok krvni pritisak

Da bi riješili zdravstvene probleme je važna za uklanjanje kolesterola plakova koji mogu blokirati krvne sudove. I to je najbolje da se nosi polinezasićene masne kiseline omega-3.

Koja riba je korisno iz kategorije masnih? To skuša. To se obratio mnoge kiseline. Ali zasićenih masti, što može povrijediti ljude sa smanjenim lučenjem želuca, prilično male. Opet, morate uzeti u obzir u kojoj formi za korištenje skuša. često se prodaje u obliku pušio. Važno je da se shvati da takvu obradu mesa, posebno vruće dim, smanjuje korisna svojstva ribe. Bolje je jesti skuša pečena ili dimljeni.

Skladište ljepote i mladosti

Koja riba je korisno za zdravu kosu, kožu, nokte i zube? Ona u kojoj puno vitamina E i linija B. U tom smislu, oni se ne sjećam tzv crvene ribe. To chum, roza losos, lososa, losos. Meso je jako masna, kalorijski sadržaj nije inferioran svinjetine. Ali, ne brini. Ovaj masti se dobro resorbuje u organizmu i ne sadrži loš holesterol. Naprotiv, ona nosi raspuštena vitamine A, E i D. No, većina vitamina odgovoran za zdravu sjajnu kosu, savršene kože i noktiju tvrđave, losos. To toliko da je 100 grama ribe dovoljno da bi se za dnevne potrebe ovog vitamina.

Bojim se da sa šefom gustine kose vam pristanut dodatnu težinu zbog čestih potrošnju masnih lososa? Zatim idite na slatkovodnih vrsta riba. Dijetetskih, ali ne manje korisni za zdravu kožu i kosu, smatra smuđ, štuka, šaran, šaran, karaš.

Za trudnice

Pastrva - Riba koristan za trudnice. To je manje masne od lososa, ali Omega-3 je ne manje od toga. Ako žena trudna, bit će najmanje jednom tjedno jesti jelo od ribe, lakše je prenijeti sve probleme povezane s trudnoćom (jutarnje mučnine, gubitak kose i tako dalje. D.). Dokosaheksenska kiselina koje pripadaju vrsti omega-3, smanjuje nivo prostaglandina, koji utiču na aktivnost maternice i na taj način smanjuju rizik od pobačaja.

Bilo koja riba koja je uključena u ishrani trudnica, doprinosi normalan razvoj fetusa. Nezasićene masne kiseline imaju pozitivan učinak na moždane funkcije, štiti trudnice do nervnog sloma. Morske ribe trudnica treba naizmenično sa slatkom vodom.

Za gojazne ljude

Šta da vam savjetovati gubi na težini, što riba korisno? Zdravlje može preporučiti file Pollock i oslića. Također je potrebno uključiti u ishrani ishrani meso šafran bakalar, bakalar i druge vrste ne-masne ribe. Posebno ukusan je tako popularan proizvod kao Sredozemnog mora bas (poznat i kao brancina). U 100 grama ribe sadrži samo 112 kalorija. Gojaznih ljudi često pate od bolesti jetre. U ovom slučaju, trebalo bi češće jesti iverak. U ovom riblje meso sadrži selen - supstanca sintezu antioksidanse i štiti jetru od slobodnih radikala. Tuna savršeno normalizuje metabolizam i na taj način doprinosi mršavljenja.

Pržene ribe: korist i štetu

Ovo pomoći na svaki način prehrambeni proizvod može predstavljati opasnost za sebe kad je:

• ustajao,
• Gaji se u ekološki nepovoljnim ribnjak
• zaražene helminata.

To je jednako važno znati kako kuhati ribu. Uostalom, onda bi trebalo uzeti u obzir srodnih proizvoda. Posebno dobar za zdravlje kuvana riba. Korištenje pržena hrana je mnogo manje. Nakon ulje na grijanje počinje da luči karcinogene. Ali, s druge strane, prženu ribu, kao ukusan svjež ... Nemoj, pod bilo koji drugi oblik obrade proizvoda, tako da se ne okrene. Samo jedan zaključak: da je neophodno da se pržiti ribu na non-stick tavi bez ulja.