Intoxicated kvasac: vrste i načina pripreme

Intoxicated kvasac se intenzivno koristi u domaćoj kuhinji. Najčešće se koriste prilikom izrade žitarice i šećer Braga ili pekaru. Naravno, možete kupiti gotove u radnji. Najpopularnije su kvasac "Krasnojarsk opijen" industrijska proizvodnja.

Međutim, mnogi domaćice uspješno čine ovu tortu mix kod kuće.

U članku se detaljno opisuje svoje glavne vrste i efikasne načine kuhanja.

kvasac vrste

Poluproizvod je podijeljena u ove vrste.

Prvo, to je pekarski kvasac. Oni se koriste u prehrambenoj industriji u procesu pečenja pekarskih proizvoda. Za pripremu pića, oni su najgori slučaj, jer su značajno smanjuju kvalitetu.

Drugo, vino kvasac. Ovaj pogled, koja je posebno namijenjena za vinarstvo. Koristite ih vrlo često, jer su kvasci skupo. U skladu sa kemijska svojstva, imaju jasan cilj - proizvodnju vina.

Treće, pivski kvasac. Smatra se da oni imaju izuzetno koristan svojstva za organizam. Stoga, pored direktne kvasac odredište podataka prodati kao vitaminskih dodataka. U piva jer su često zamijenjena divlje, spadaju u sladovini slučajno.

Četvrto, alkohol kvasca pijani namijenjen za dobijanje čistog alkohola. Kada dodajete u određenom omjer žitarica i šećera može biti spreman za dobru domaću piva.

Kvasac piva

Sipajte čašu tople vode i otopiti u njemu istu količinu brašna.

dobro promešati i ostaviti šest sati. Zatim dodajte dve stotine pedeset grama piva i veliki kašiku šećera. Promiješajte i uklonite mješavina u toploj prostoriji. Rezultat je visokokvalitetna kvasac opojan. Komentari domaćice obaviješteni da se moraju čuvati u čvrsto zatvorenim limenkama ili boce. Najbolje mjesto za to je frižider.

Intoxicated kvasac od slada

Kup brašna dodati pola šolje šećera. Mix temeljito. Dodaj pet šalica tople vode i tri - nefermentisanog slada.

Opet dobro izmiješati smjese. Kuhati za jedan sat na manji požar. Posude moraju imati debelim dnom.

Kako bi se kvaliteta pijane kvasac, nije potrebno da dovede mješavinu do ključanja. Potrebno je samo da ostane toplo. Toplo rješenje za bocu, čvrsto ih zatvorite i stavite na baterije za dvadeset četiri sata. Zatim, preurediti ih na hladnom mjestu.

U poluproizvoda proizvod sušenog hop

Ova metoda je prilično vremena. Kvalitativni hmelja pour tople vode.

Idealan omjer volumen - 01:59. Promiješati gasom i čir na takvo stanje da se voda prepolovljen. U toku pripreme hmelja će nastaviti da se pojavljuju. Neophodno je da pokuša da ga spusti na dno kašiku.

Procijedite vruće čorbe i otopiti šećer u njemu. Na staklu će biti potrebno najmanje veliku kašiku. Promiješati sa drvenom lopaticom i početi postepeno dodajte brašno. Optimalna proporcija - pola šolje od dvesta pedeset grama tečnosti. Dobro izmešati.

Jela sa gotovim poklopac težina ubrusom i stavite u vodu za nekoliko dana. Sljedeći pijani kvasac bocu i zatvorite čvrsto. Preporučuje se da ih čuvati na hladnom mjestu.

Poluproizvod od svježeg hmelja

Popuniti emajl šerpu sa svježim hmelja. Napunite toplom vodom i kuhajte jedan sat, čvrsto zatvaranje poklopca. Naprezati čorba, dodajte šećer, sol i brašno. Potreban vam je sljedeće proporcije. Dva litra tečnosti treba više soli kašika, šolju šećera, i dva - pšenično brašno.

Temeljito miješati masu i staviti je na toplom mjestu. Za pripremu će biti dovoljno da se dva dana. Zatim, dodati malo pire kuhani krumpir, promiješati i ponovo staviti na toplom mestu. Sada postoji samo jedan dan. Kvasac sipajte u boce i pluta. Čuvati u hladnjaku.

Poluproizvod od raženog kruha

Uz ovaj recept će morati prtljati. Izbrusiti funtu raženi kruh, sipati pola litre tople vode. Možete zamijeniti kiselo mlijeko. Sve mix, dodajte tri velike kašike šećera i mala šačica grožđica. Mass ostaviti za jedan dan, kako bi za to da fermentira. Zatim, pažljivo izbrusiti sve to uz fino sito. U ovoj fazi, moramo naporno raditi.

U cilju pripreme starter, na proizvodnju ovog prvo napraviti pivo. Neophodno je da se osigura konzistentnost slično kiselo vrhnje. Stavi ga u toploj prostoriji. Kvasac će biti spreman za tri sata.

U članku je opisano vrsta polu-gotovih proizvoda i recepte kako kuhati kod kuće kvasac opojan. Komentari opisati domaćice koje olakšavaju.