Lazanje recept sa mljevenim mesom sa bešamel. Ukusna i zadovoljavajuće

Talijanske kuhinje je čvrsto uspeli da uđu u naše živote. Pizza je postala gotovo svakodnevna jelo, a njegova tema osmislio razne brzog varijacija. I ovdje je recept lazanje s mesom sos bešamel hostese do vrlo loše savladali. Kako god ti kažeš, ipak je prilično komplikovano za implementaciju. Međutim, povremeno i dalje možete priuštite sebi i porodici ove ukusne jelo.

Neka bude lakše naučiti korak po korak recept za lazanje, dijelimo ga u zasebne faze i detaljno opisati svaki od njih.

Pripremite nadjev

To je najbolje odgovara za svoje ciljeve govedine. I punjenje od toga, poželjno je da se pripremite. Na pakovanju od 250 grama spreman listova potrebne tri četvrtine kilogram mesa. Recept lazanje sa mljevenim sa bešamel sosom uključuje preliminarni stvaranje mesa umak. U isto vrijeme uočen niz:

1. Sitno sjeckani luk (mnogi komada četiri velika) i belog luka, 3-4 čena. Push nije potrebno, potrebno je raditi sa nožem.
2. Big šargarepe trlja preko velikog rende.
3. Gotovo pola kilograma paradajza opekotine, polili hladnom vodom i ukloniti iz kože. Nakon što su isprati sa brusnim papirom, paradajz iseći na male kockice.
4. Gomila celera sjeckani.
5. Se zagrijava posudu s biljnim uljem; ispostavilo se beli luk i luk dok ne transparentan.
6. Pored njega se sipa mrkve i pirjano za oko pet minuta.
7. Slijedi pola celer.
8. Za nekoliko minuta položio mljeveno meso i pirjano sticanja još smeđe.
9. Sipao čašu suhog crnog vina. Kaljenje traje oko 10 minuta.
10. Prelijte preostali paradajz i celer, sol i papar. Pan lijevo na laganoj vatri pola sata.

Na kraju meso umak začinjen origanom i gotovo odmah ukloniti.

Ono što je najvažnije, bešamel

Neki Novice kuhari lazanje recept sa mljevenim mesom sa bešamel je uplašio prošle. Oni imaju utisak da se sos kuva vrlo teško, a oni ne usuđuju da se na njegovom stvaranju. U međuvremenu, proces je dostupan čak i početnicima. Litar mlijeka kuvano, to izostavio lovorov list i četvrtinu kašičice muškatnog oraščića, komad ploče je pokrivena i ostavio za samo deset minuta da bi privukli. U debelim lonac topi polpachki dobro ulje (100 grama), to se sipa pet kašike brašna roller coaster i pečenje dok blago orašasti okus. Lavrushka ukloniti iz mlijeka, i to polako, s mešanje, sipa u kazan. Kao počinje kuhati - sos je spremna, ostaje samo podsolit. Ako je vodenast, možete se svodi malo. Ali ne preteruj: lazanje recept sa mljevenim mesom sa bešamel znači da će sos sipati, a ne dati sve komada, tako da je gustina treba više doveden na tržište dosljednost kiselo vrhnje, ali ne.

Korak po korak recept za lazanje: Skupština

Prekretnice su prošli, moramo nastaviti do konačnog akciju.

1. Protrljao trećinu kilogram sira. Parmezan je poželjna, ali domaće lazanje je ukusna i drugih voljenih u svojoj porodici.
2. Pečenje ili oblik su obložene iznutra s masti ili uljem.
3. Proučavamo priručnik kako bi listovi: Nekima je potrebno kuhati prije kuhanja. Ako postoji takva indikacija, to se radi na preporukama na pakovanju.
4. Dnu položili listova (obično traje 4 komada).
5. Prema podatcima distribuira pola mesa.
6. sos meso bešamel prolio 1/3 i 1/3 sira budi.
7. Raspadnutog lazanje listova, i ukazuje 5-6 ponavljaju.
8. Top struktura pokriven preostalih listova na koji se distribuira ostatak sosa.
9. Prikupljeni lazanje u pećnicu treba da stoji za četrdeset minuta. Onda je posipa odgođene sir i vratiti u rernu još desetak minuta.

Kada formirana ukusan kore, jelo je spreman - možete nazvati porodična večera.

Listova lazanje

Cook entuzijasti ili oni koji nisu došli naći gotove baze listova mogu učiniti sami. Proces je prilično jednostavan, iako je potrebno vremena. Čaša brašna, dva jaja, tri kašike suho bijelo vino se miješa prilično krut tijesto. To je umotan u foliju i ostavio za jedan sat u vrućini. Onda se balon je podijeljena na četiri dijela; svaki valjani tanak kao moguće, idealno - pola milimetra. U velikom širokom loncu prokuvane vode, sipati par kašika biljnog ulja u njemu. Neophodno je da tijesto ne držimo zajedno. Slojevi opet pasti u slani kipuću vodu i kuvajte oko pet minuta. Onda obsushivayut listova; ako je lazanje u pripremi odjednom, onda morate ih pohraniti u zamrzivač.

kreativnost

Vrlo zanimljivo je poboljšan recept lazanje sa mljevenim mesom sa bešamel. Jelo postaje još bogat ukus. Međutim, treba nam neke dodatne trikove. Meso se uzima u dva puta manje ostatak je zamijenjen gljiva. Gljive - ono što vam treba. Ako imate sirove gljive, oni moraju biti u posebnom tiganju propržiti sa lukom, zatim probiti blenderu. Ako ste kupili sterilizirana, jednostavno pražnjenje prethodnog brušenja. Kao opcija - sitno sjeckani gljive se direktno dodaje u govedina, kada dođe do pola kuvano. Prilikom sklapanja lazanje, ako imate gljiva i mljeveno meso posebno pripremljen, stavite svoje kapute mesa - gljive - bešamel - sir.

Lazanje na ruskom

Naša snalažljivi kući kuhari uspio prilagoditi jelo za svoje sposobnosti i ukuse. Amazing "zvuči" lazanje kuća, u kojoj se tradicionalne tablice zamijenjen sa vlastitim pečene palačinke. Fry može biti na njegovom omiljenom receptu, samo tijesto trebate dodati malo skroba razrijeđen u palačinke bili malo suvo. Umak od mesa se smanjuje nekoliko broj sastojaka daje tečnost (vino i paradajz). To može i ograničiti prženja mljevenog mesa i začina. Bešamel se sprema za uobičajene recept, ali je deblji. Sklapanje skladu sa opisanim pravilima. Ali, pečenje će biti kraće ako pancake slojeve do desetak, lazanje boravak u pećnici za samo četvrt sata.

Ne budi lijen, lazanje kuhati na vikend: vaša porodica će sigurno cijeniti trud, jer je stvarno ukusno talijanski jelo.